आहार रुझान जो 2024 में लोकप्रिय हो गए।
हर साल हम कुछ नया सीखते हैं और उसे अपने जीवन में शामिल करते हैं। चाहे फिल्म हो, स्वास्थ्य हो, यात्रा हो या कुछ और, हर साल दूसरे से अलग होता है और अपने साथ कुछ नया या अनोखा लेकर आता है। अक्सर लोग साल की शुरुआत में वजन को लेकर कई लक्ष्य निर्धारित कर लेते हैं। कभी-कभी हम उन लक्ष्यों का अनुसरण करते हैं, और कभी-कभी वे लक्ष्य वैसे ही रह जाते हैं जैसे वे हैं। अगर बात सेहत और वजन घटाने की हो तो आजकल कई तरह की डाइट चलन में आ गई हैं। साल 2024 में भी लोगों ने वजन कम करने के लिए कई डाइट का सहारा लिया। आइए जानते हैं 2024 के लोकप्रिय आहार रुझानों के बारे में।
कीटो आहार
कीटो डाइट को कीटोजेनिक डाइट के नाम से भी जाना जाता है। वजन कम करने के लिए यह डाइट सालों से प्रचलन में है और साल 2024 में भी लोगों ने इसकी मदद से अपना वजन कम किया। इस डाइट में कार्ब्स के सेवन को नियंत्रित किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन की जगह वसा का सेवन किया जाता है और यही वसा शरीर को ऊर्जा देने का काम करती है। यह आहार शरीर को कीटोसिस स्थिति में डाल देता है। शरीर ठीक से काम करने के लिए कार्ब्स के बजाय वसा का उपयोग करता है। यह डाइट वजन घटाने में काफी मदद कर सकती है. इसमें कम कार्ब वाली सब्जियां मुख्य रूप से शामिल होती हैं और मांस और मछली को भी इस आहार का हिस्सा बनाया जाता है। फूलगोभी, पत्तागोभी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च, टमाटर और अन्य कम स्टार्च और कैलोरी वाली चीजें कीटो में शामिल हैं। इस डाइट में अलग-अलग लोगों के हिसाब से प्रोटीन और कार्ब्स की अलग-अलग मात्रा निर्धारित की जाती है और उसी हिसाब से व्यक्ति के लिए डाइट प्लान बनाया जाता है।
पौधे आधारित आहार
अगर आप पूरी तरह से पौधे आधारित आहार पर निर्भर हैं तो इसमें केवल पौधों से प्राप्त चीजें ही शामिल होती हैं। हालाँकि, आपके वजन और स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर, आप कभी-कभी डेयरी खाद्य पदार्थों को भी शामिल कर सकते हैं। यह आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में भी मदद करता है। यह आहार पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और कई स्वास्थ्य स्थितियों में फायदेमंद भी है। यह आहार मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और वजन को कम करने के साथ-साथ कई अन्य लाभ भी प्रदान करता है।
डैश आहार
DASH डाइट न सिर्फ वजन कम करती है बल्कि BP कंट्रोल करने में भी फायदेमंद है. इसमें ली जाने वाली सोडियम की मात्रा काफी कम होती है। यह आहार शुगर के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है। इस डाइट में वसायुक्त चीजों को आहार से पूरी तरह हटा दिया जाता है। साथ ही इसमें एक व्यक्ति को एक दिन में सीमित मात्रा में ही नमक दिया जाता है। इस डाइट की मदद से साल 2024 में कई लोगों का वजन कम हुआ और इसे काफी सर्च भी किया गया। इस आहार में पौधे आधारित और पशु खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है। वहीं, शाकाहारी लोगों को पौधे आधारित आहार का पालन करना होगा। इसमें फल, सब्जियां, अनाज और दही शामिल हैं।
सूजनरोधी आहार
इस आहार में सूजन रोधी खाद्य पदार्थ शामिल हैं। यह डाइट तब काम करती है जब किसी व्यक्ति के शरीर में बहुत अधिक सूजन हो। इस आहार का उपयोग शरीर में सूजन को कम करने के लिए किया जाता है। यह आहार इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। जब शरीर में इम्यून सिस्टम कमजोर होता है तो सूजन बढ़ जाती है और इससे वजन बढ़ने लगता है। इस डाइट की मदद से विद्या बालन और सामंथा जैसी बड़ी अभिनेत्रियों ने भी अपना वजन कम किया। इस डाइट में पौधों पर आधारित चीजों का इस्तेमाल किया जाता है। फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, ओमेगा-3 फैटी एसिड और लीन प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ इस आहार का हिस्सा हैं।
भूमध्य आहार
भूमध्यसागरीय आहार एक प्रकार का पौधा-आधारित आहार है। फलों और सब्जियों का सेवन बड़ी मात्रा में किया जाता है और आहार विशेषज्ञ इसे वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे आहारों में से एक मानते हैं। यह आहार तेजी से वजन घटाने के साथ-साथ मधुमेह सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों को प्रबंधित करने में मदद करता है। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग वसा के रूप में किया जाता है। इस आहार में रिफाइंड तेल और प्रसंस्कृत भोजन वर्जित है। यह दिल और दिमाग के लिए भी फायदेमंद है।
फ्लेक्सिटेरियन आहार
फ्लेक्सिटेरियन डाइट में ज्यादातर शाकाहारी चीजें शामिल की जाती हैं। इसमें फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, फलियाँ, मेवे और बीज शामिल हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यह डाइट ज्यादा कठिन नहीं है और आप आहार विशेषज्ञ की सलाह से इसमें कुछ बदलाव कर सकते हैं। इसमें प्रोटीन के कई विकल्प भी शामिल हैं. इसमें पौधे आधारित प्रोटीन का सेवन किया जाता है। यह आहार शरीर में प्रोटीन की मात्रा को पूरा करता है। साथ ही यह कई स्वास्थ्य स्थितियों में भी फायदेमंद है।
