सर्दियों में इस सुपरफूड को खाने से मिलते हैं विटामिन
सर्दी शकरकंद का मौसम है। शकरकंद, जिसका स्वाद मीठा और आलू जैसा होता है, पोषक तत्वों का भंडार है। शकरकंद सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. शकरकंद फाइबर और विटामिन ए, सी और बी6 से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इनमें पोटेशियम और मैंगनीज जैसे खनिज भी होते हैं। शकरकंद से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं. सर्दी के दिनों में आपको हर दिन एक शकरकंद जरूर खाना चाहिए। इससे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी विटामिन और पोषक तत्व मिलेंगे।
शकरकंद खाने के फायदे
त्वचा के लिए फायदेमंद – शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद करता है। यह त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। शकरकंद कई पुरानी बीमारियों को भी ठीक करने में मदद करता है। आप शकरकंद को उबालकर या भूनकर भी खा सकते हैं. आंखों के लिए फायदेमंद- शकरकंद में विटामिन ए अच्छी मात्रा में होता है. यह आंखों के लिए फायदेमंद होता है. शकरकंद में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है जो तनाव को कम करता है। शकरकंद पाचन में सुधार और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। मधुमेह में शकरकंद – भले ही शकरकंद स्वाद में थोड़ा मीठा होता है, लेकिन इसमें उच्च फाइबर सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह के रोगी भी शकरकंद खा सकते हैं। शकरकंद खाने से ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता और ऊर्जा भी मिलती है। वजन घटाने में कारगर- शकरकंद वजन घटाने में भी मदद करता है. आप इसे अपने वजन घटाने वाले आहार में शामिल कर सकते हैं। शकरकंद खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। इसमें पाया जाने वाला विटामिन सी और ई आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने और कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में योगदान देता है।
(यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है, कृपया कोई भी उपाय अपनाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें)।
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