ग्लोबल सीईओ कॉन्क्लेव 2024 के पहले दिन गेहूं उद्योग में वर्तमान चुनौतियों और भविष्य के अवसरों को संबोधित करने के लिए सफलतापूर्वक मंच तैयार किया गया
ग्लोबल सीईओ कॉन्क्लेव 2024 के पहले दिन गेहूं उद्योग में मौजूदा चुनौतियों और भविष्य के अवसरों को संबोधित करने के लिए सफलतापूर्वक मंच तैयार किया गया। तकनीकी उन्नति और सहयोग पर जोर देने के साथ, कॉन्क्लेव का उद्देश्य नवाचार और रणनीतिक साझेदारी को बढ़ावा देना है जो उद्योग को आगे बढ़ाएगा।
वैश्विक कृषि चुनौतियों की पृष्ठभूमि में, गेहूं उत्पाद संवर्धन सोसायटी (WPPS) ने गेहूं उद्योग के सामने आने वाले दबावपूर्ण मुद्दों का सामना करने के लिए वैश्विक CEO कॉन्क्लेव 2024 की शुरुआत की। फसल की पैदावार में उतार-चढ़ाव, उपभोक्ता की बदलती प्राथमिकताएं और टिकाऊ कृषि पद्धतियों की आवश्यकता जैसी चुनौतियों ने इस ऐतिहासिक कार्यक्रम में सहयोगी समाधानों के लिए मंच तैयार किया है। मिलिंग, बेकिंग तकनीक और खाद्य सुदृढ़ीकरण में प्रगति पर अग्रणी चर्चाएँ दुनिया भर में गेहूं उत्पादों के लिए एक लचीले भविष्य को आकार देने का वादा करती हैं, जो वर्तमान माँगों और भविष्य की ज़रूरतों दोनों को पूरा करने वाले नवाचार को बढ़ावा देती हैं।
दिन का पहला सत्र मिलिंग और बेकिंग प्रौद्योगिकी पर केंद्रित था, जिसकी अध्यक्षता सीएसआईआर-केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान, मैसूर की निदेशक डॉ. श्रीदेवी अन्नपूर्णा सिंह ने की। इसके बाद एक तकनीकी सत्र हुआ, जिसमें अग्रणी वैश्विक विशेषज्ञों की ओर से कई व्यावहारिक प्रस्तुतियाँ शामिल थीं।
डब्ल्यूपीपीएस के अध्यक्ष अजय गोयल ने गेहूं उद्योग के भीतर नवाचार और सहयोग के लिए उत्प्रेरक के रूप में सम्मेलन के महत्व को रेखांकित किया। उन्होंने कहा, “यह सम्मेलन एक अनूठा मंच है जहाँ उद्योग के नेता, विशेषज्ञ और नीति निर्माता गेहूं उद्योग के विकास के लिए आवश्यक तकनीकी और रणनीतिक प्रगति पर चर्चा करने और उसे आगे बढ़ाने के लिए एक साथ आते हैं। यहाँ हमारे सामूहिक प्रयास एक अधिक लचीले और टिकाऊ भविष्य का मार्ग प्रशस्त करेंगे।”
डॉ. श्रीदेवी अन्नपूर्णा सिंह ने “खाद्य प्रौद्योगिकी में प्रगति और गेहूं उत्पादों पर इसके प्रभाव” पर चर्चा की, जिसमें हाल ही में तकनीकी प्रगति पर प्रकाश डाला गया जो गेहूं उत्पादों के परिदृश्य को नया आकार दे रही है। इस प्रकार उद्घाटन सत्र ने सम्मेलन के लिए एक मजबूत आधार तैयार किया, जिसमें गेहूं उद्योग में सतत विकास और नवाचार को बढ़ावा देने के उद्देश्य से संवाद और सहयोग को बढ़ावा दिया गया।
गेहूँ उद्योग में उनके उल्लेखनीय योगदान के लिए व्यक्तियों और संगठनों को सम्मानित किया गया। इस प्रतिष्ठित अवसर पर उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में नवाचार, स्थिरता और उत्कृष्टता में उपलब्धियों पर प्रकाश डाला गया, तथा गेहूँ से संबंधित प्रयासों में उत्कृष्टता को आगे बढ़ाने और मान्यता देने की प्रतिबद्धता को रेखांकित किया गया।