ठंड के मौसम में शकरकंद खाने के 5 फायदे।
सर्दी के मौसम में लोग शकरकंद खाना बहुत पसंद करते हैं. यह न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है बल्कि कई बीमारियों से राहत दिलाने में भी कारगर है। शकरकंद में कई पोषक तत्व होते हैं. यह विटामिन ए और सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। सर्दी के मौसम में शकरकंद सबसे अच्छा इम्यूनिटी बूस्टर माना जाता है, यह शरीर को गर्म भी रखता है। आइए आपको सर्दी के मौसम में शकरकंद खाने के पांच फायदों के बारे में बताते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए अच्छा है
शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें मौजूद विटामिन ए और विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता बनाए रखने के लिए जरूरी हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सर्दियों के दौरान संक्रमण से बचाने के लिए यह फायदेमंद है।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
शकरकंद में बीटा-कैरोटीन के अलावा अन्य एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ते हैं, जो हृदय की स्थिति से संबंधित कारक हैं। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, शकरकंद पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पाचन के लिए अच्छा है
शकरकंद पाचन के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है। इसके सेवन से कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है. फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन जैसी पत्रिकाओं के अनुसार, शकरकंद से संबंधित शोध बेहतर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य लाने में मदद करता है और पाचन तंत्र में स्वस्थ संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
शुगर नियंत्रण में मदद करता है
अध्ययनों के अनुसार, शकरकंद अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) और उच्च फाइबर सामग्री के कारण रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो पाचन और ग्लूकोज अवशोषण को धीमा कर देता है। शकरकंद के सेवन से शुगर लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
शकरकंद बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो समय से पहले बूढ़ा होने के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों को निष्क्रिय करके त्वचा की रक्षा करता है। सर्दियों में शकरकंद खाने से मुलायम, साफ़ और कोमल त्वचा मिलती है। उनके पोषक तत्व त्वचा की लोच और नमी बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे आपको एक स्वस्थ चमक मिलती है।
आंखों की रोशनी के लिए अच्छा है
शकरकंद बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में कारगर है। स्वस्थ रेटिना बनाए रखने और कम रोशनी में दृष्टि में सुधार के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है और शकरकंद विटामिन ए से भरपूर होता है।
इसके साथ ही शरीर को स्वस्थ और फिट रहने के लिए विटामिन की भी जरूरत होती है। ऐसे में शरीर में विटामिन बी12 की कमी का असर पाचन क्रिया को भी बिगाड़ सकता है.
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