यहाँ बताया गया है कि घने बीन सलाद आजकल इतना लोकप्रिय क्यों हो गया है।
हाल के दिनों में स्वस्थ भोजन और अधिक पौधे-आधारित भोजन की खपत के बारे में जागरूकता बढ़ी है। एक सब्जी व्यंजन जो इस स्वास्थ्य-जागरूक लहर के तहत बड़े पैमाने पर उठाया गया है वह है सघन बीन सलाद। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद एक इंटरनेट सनसनी बन गया, जिसके हजारों व्यंजन, चित्र और वीडियो सोशल मीडिया पर फैल गए। तो सघन बीन सलाद क्या है, और हाल ही में इंटरनेट पर सलाद संस्करणों की बाढ़ क्यों आ गई है? आइए गहराई से जानें और सलाद की खोज करें और यह कैसे वायरल हुआ।
यह इतना लोकप्रिय क्यों हो रहा है?
इस घने बीन सलाद के अधिक लोकप्रिय होने के कई कारण हैं: पोषण मूल्य। बीन्स पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिससे यह सलाद शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है। इनमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। विभिन्न सब्जियाँ मिलाने से पकवान में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की एक श्रृंखला जुड़ जाती है, जो न केवल इसे स्वादिष्ट बनाती है बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी बनाती है। डेंस बीन सलाद के लोकप्रिय होने का एक और कारण यह है कि टिकटॉक निर्माता वायलेट विटचेल कई महीनों से अपनी “डेंस बीन सलाद” रेसिपी पोस्ट कर रही हैं।
स्वादिष्ट सघन बीन सलाद कैसे तैयार करें?
अब जब हम जान गए हैं कि यह सलाद इतना लोकप्रिय क्यों हो रहा है, तो आइए जानें कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं। डेंस बीन्स सलाद की खूबी यह है कि इसे करना कोई सही या गलत नहीं है। इस व्यंजन की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे आप अपनी इच्छानुसार बना सकते हैं, आपके पास जो भी पसंदीदा सामग्री है उसका उपयोग करके। हालाँकि, शुरुआत के लिए यहां एक बुनियादी नुस्खा दिया गया है:
सामग्री:
1 कप पकी हुई फलियाँ (चना, राजमा, काली फलियाँ, आदि) 1 कप कटी हुई सब्जियाँ (टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, प्याज, आदि) 1/4 कप कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, सीताफल, तुलसी, आदि) 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सिरका स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
निर्देश:
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पकी हुई फलियाँ, कटी हुई सब्जियाँ और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। ड्रेसिंग बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस या सिरका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं, इसे सलाद के ऊपर डालें और समान रूप से कोट करें, स्वाद के अनुसार सीज़न करें, तुरंत परोसें या खाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
जैसा कि पहले चर्चा की गई है, अपना सही संयोजन खोजने के लिए विभिन्न फलियों, सब्जियों और ड्रेसिंग के साथ बेझिझक प्रयोग करें। पोषक तत्वों और बनावट को अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए आप क्विनोआ या ब्राउन चावल जैसे अनाज भी जोड़ सकते हैं।
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