यह इंडिया फूड फोरम के 15वें संस्करण में दो बेहद अभिनव सोया उत्पाद – प्लांट-बेस्ड एग भुर्जी और वेगन शावरमा – पेश करेगा। प्लांट-बेस्ड उत्पाद स्वस्थ प्रोटीन और आहार फाइबर से भरपूर हैं। और वे अपने मांसाहारी समकक्षों की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद देते हैं।
नई दिल्ली/मुंबई
प्लांट-बेस्ड प्रोटीन फूड प्रोडक्ट्स की निर्माता कंपनी वेज़ले फूड्स ने अपने दो नए उत्पादों – प्लांट-बेस्ड एग भुर्जी और वेगन शावरमा के साथ 7-8 दिसंबर 2022 को द वेस्टिन मुंबई में आयोजित होने वाले इंडिया फूड फोरम के 15वें संस्करण में भाग लिया है।
देश भर में व्यापार शो और प्रदर्शनियों में नियमित रूप से भाग लेने वाले वेज़ले ने हाल ही में 14 से 27 नवंबर 2022 तक प्रगति मैदान, नई दिल्ली में आयोजित भारत अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले (आईआईटीएफ) में भाग लिया। यह एक बड़ी सफलता थी।
लोकप्रिय शाकाहारी खाद्य ब्रांड प्लांट-बेस्ड मॉक मीट जैसे प्लांट-बेस्ड बर्गर, वेगन सॉसेज, सोया सीक कबाब, शमी कबाब, प्लांट-बेस्ड नगेट्स और सोया चॉकलेट्स आदि का विशाल पोर्टफोलियो पेश करने के लिए नवाचार पर निर्भर करता है। प्लांट-बेस्ड प्रोटीन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं जैसे कोलेस्ट्रॉल कम करना, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के अलावा वजन घटाने में सहायता करना।
आगामी फूड फोरम में अपनी भागीदारी के बारे में बोलते हुए, वेज़ले फूड्स के मालिक और संस्थापक, बेहद उत्साही अमित बजाज ने कहा, “इस बार, हम अपने शाकाहारी ग्राहकों को अधिक विकल्प प्रदान करने की योजना बना रहे हैं, जिसमें हमारे स्वस्थ पौधे-आधारित विकल्पों की सूची में दो बेहद अभिनव विकल्प शामिल हैं – प्लांट-बेस्ड एग भुर्जी और वेगन शावरमा।”
वेज़ले की अंडा भुर्जी या शाकाहारी तले हुए अंडे एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प है जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और स्मार्ट प्रोटीन होता है। यह पोल्ट्री अंडे की तुलना में कहीं ज़्यादा स्वास्थ्यकर है। थोड़ा सा तेल और कुछ कटी हुई सब्ज़ियाँ डालने से इसका स्वाद बिल्कुल आम नॉन-वेज अंडे की रेसिपी जैसा हो जाता है।
निर्माता का शाकाहारी शवरमा स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर है और यह दुनिया भर में बहुत पसंद किए जाने वाले चिकन शवरमा का क्रूरता-मुक्त संस्करण है। इसे डीफ़्रॉस्ट करके और पकाकर आसानी से तैयार किया जा सकता है, ताकि ताज़ा स्वाद का आनंद लिया जा सके, इसे कुछ सॉस के साथ फ्लैट ब्रेड में लपेटा जा सके।
बजाज ने कहा, “हम यहां सभी को पौधे आधारित प्रोटीन की शक्ति दिखाने के लिए हैं। मुझे यकीन है कि आप स्वास्थ्य और स्वाद के सही संयोजन से रोमांचित होंगे और यदि आप मांस खाना छोड़ना चाहते हैं, तो वेजले उत्पादों को शामिल करना इस दिशा में आपका पहला कदम है।”