यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए अजवाइन के बीज का सेवन करें।
अजवाइन के बीज हर भारतीय रसोई में आसानी से मिल जाते हैं। यह व्यंजनों के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने और आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। आमतौर पर अजवाइन का स्वाद तीखा और कड़वा होता है, लेकिन इसका सेवन करके आप कई खतरनाक बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं। आजकल चाहे बुजुर्ग हों या युवा, सबसे ज्यादा जिस बीमारी का शिकार हो रहे हैं वह है यूरिक एसिड। अजवाइन से भी आप इस समस्या से राहत पा सकते हैं। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो बढ़े हुए यूरिक एसिड को कंट्रोल करने का काम करता है। आइए जानते हैं अजवाइन की मदद से कैसे यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है-
यूरिक एसिड में फायदेमंद है अजवाइन:
प्रोटीन, वसा, फाइबर और कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और निकोटिनिक एसिड जैसे खनिजों के अलावा, अजवाइन में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। अजवाइन में ल्यूटोलिन, 3-एन-ब्यूटाइलफथालाइड और बीटा-सेलिनिन नामक उल्लेखनीय यौगिक रक्त में यूरिक एसिड के स्तर और सूजन पैदा करने वाले नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को कम करते हैं जो गाउट के हमलों को ट्रिगर करता है।
यूरिक एसिड के मरीज ऐसे करें अजवाइन का सेवन:
यूरिक एसिड से पीड़ित व्यक्ति को रोजाना खाली पेट एक गिलास अजवाइन का पानी पीना चाहिए। बस सोने से पहले एक गिलास में एक चम्मच अजवाइन के बीज डालें और इसे रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह इस पानी को छानकर पी लें। इसके अलावा आप चाहें तो अदरक को अजवाइन के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं. ये दोनों ही उपाय कारगर हैं.
अजवाइन के सेवन के अन्य फायदे:
अगर आप एसिडिटी और कब्ज से परेशान हैं तो अजवाइन आपको फायदा पहुंचाएगी। इसमें एंटीस्पास्मोडिक और कार्मिनेटिव गुण होते हैं जो इन दोनों समस्याओं से राहत दिलाते हैं। अगर आप जोड़ों के दर्द से परेशान हैं तो अजवाइन भी कारगर है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व मौजूद होते हैं जो गठिया से जुड़ी समस्याओं से भी राहत दिलाने में मदद करते हैं। अजवाइन में एंटी-बैक्टीरियल तत्व मौजूद होते हैं. ये एंटी-बैक्टीरियल तत्व शरीर को सर्दी-खांसी जैसे वायरल संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।
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