दूरदर्शी महिला उद्यमी मशरूम की खेती और मूल्य वर्धित वेलनेस उत्पादों के माध्यम से ग्रामीण सशक्तिकरण ड्राइविंग

अन्नू कनावत ने राजस्थान से परे आमलाडा ऑर्गेनिक्स का विस्तार करते हुए, मशरूम-आधारित कल्याण मुख्यधारा के साथ, स्वास्थ्य जागरूकता और ग्रामीण सशक्तिकरण के लिए एक दृढ़ प्रतिबद्धता के साथ। (छवि क्रेडिट- अन्नू कनवत)

राजस्थान के भिल्वारा जिले के आमाल्डा गांव के एक दूरदर्शी उद्यमी अन्नू कानावत, नवाचार और लचीलापन के माध्यम से कृषि के भविष्य को फिर से परिभाषित कर रहे हैं। आमलाडा ऑर्गेनिक फूड्स एंड रिसर्च सेंटर प्राइवेट के संस्थापक के रूप में। लिमिटेड, वह मशरूम की खेती और मूल्य वर्धित कार्बनिक उत्पादों के विकास में एक ट्रेलब्लेज़र बन गई है। आयुर्वेद की कालातीत ज्ञान के साथ वैज्ञानिक कठोरता का सम्मिश्रण, अन्नू की यात्रा स्थिरता और कल्याण के लिए एक गहरी प्रतिबद्धता को दर्शाती है।

कोविड -19 महामारी की चुनौतियों के बीच जयपुर में स्थापित उनके ब्रांड, आमलाडा ऑर्गेनिक्स-को आवश्यकता से बाहर पैदा हुआ जब अनसोल्ड मशरूम स्टॉक ने एक बोल्ड नए उद्यम को प्रेरित किया। एक संकट की प्रतिक्रिया के रूप में शुरू हुआ, तब से स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, ग्रामीण समुदायों को सशक्त बनाने और भारत में जैविक खेती के परिदृश्य को बदलने के लिए एक मिशन के साथ एक संपन्न कृषि व्यवसाय में विकसित हुआ है।

टर्निंग पॉइंट: प्रोफेसर से लेकर कृषि उद्यमी तक

अन्नू की पेशेवर यात्रा जयपुर विश्वविद्यालय में एक सहायक प्रोफेसर के रूप में शुरू हुई, जहां उन्होंने तीन साल अकादमिया में डूबे रहे। हालांकि, उसकी जिज्ञासा ने उसे एक आकर्षक खोज के लिए प्रेरित किया – मशरूम के अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ।

अपनी यात्रा के दौरान, वह सिंथेटिक प्रोटीन सप्लीमेंट्स के बारे में खतरनाक तथ्यों के बारे में आईं, जिन्हें अक्सर जिम के प्रति उत्साही लोगों द्वारा खाया जाता था। ये कृत्रिम पूरक, हालांकि लाभकारी के रूप में विपणन किए गए थे, गुर्दे की विफलता के जोखिम को बढ़ाने के लिए पाए गए, खासकर जब बंद कर दिया गया। इसके अलावा, उसने महिलाओं के बीच व्यापक पोषण संबंधी कमी देखी, जिनकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं को अक्सर पारिवारिक जिम्मेदारियों के बीच उपेक्षित किया गया था।

एक प्राकृतिक, समग्र विकल्प बनाने के लिए दृढ़ संकल्प, वह कार्यात्मक मशरूम की ओर रुख करती है – नट्री के मूल सुपरफूड। विटामिन बी 12, पचने योग्य प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन डी, और फाइबर में समृद्ध, मशरूम ने हानिकारक दुष्प्रभावों के बिना एक शक्तिशाली पोषण को बढ़ावा दिया। इस रहस्योद्घाटन ने उसे जागरूकता बढ़ाने और आहार की खुराक विकसित करने के लिए एक मिशन पर सेट किया जो जीवन को बदल सकता है।

बाधाओं और सशक्त समुदायों को तोड़ना

एक ग्रामीण पृष्ठभूमि से आकर, अन्नू ने पहली बार उन चुनौतियों का अनुभव किया जो किसानों और महिलाओं का सामना करते हैं – बाजार की पहुंच, पानी की कमी और सामाजिक बाधाओं का सामना करते हैं। कृषि श्रम में शामिल कई महिलाओं को उनके योगदान के लिए कभी भी मान्यता नहीं मिली।

इन सीमाओं को चुनौती देने के लिए, वह न केवल निर्मित है आमलाडा ऑर्गेनिक्स लेकिन एक स्व-सहायता समूह (SHG) और किसान निर्माता संगठन (FPO) बनाने के प्रयासों की भी शुरुआत की। यह पहल यह सुनिश्चित करती है कि किसानों को खेती के लिए उचित इनपुट और एक संरचित मंच को आमलाडा ब्रांड के तहत अपनी उपज का विपणन करने के लिए प्राप्त होता है।

उनका काम सशक्तिकरण की एक बीकन के रूप में खड़ा है, यह साबित करते हुए कि महिलाएं सामाजिक बाधाओं को तोड़ सकती हैं और कृषि नवाचार का नेतृत्व कर सकती हैं।

आमलाडा ऑर्गेनिक्स: फ्यूजन ऑफ साइंस एंड नेचर

आमलाडा ऑर्गेनिक्स ने 100% प्राकृतिक, स्वास्थ्य-केंद्रित उत्पादों को क्राफ्ट करने पर गर्व किया, जिसमें ओएस्टर, कॉर्डिसेप्स, गनोडर्मा (रीशी) जैसे औषधीय मशरूम सम्मिश्रण, आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों जैसे कि अश्वगंधा, मोरिंगा और होली बेसिल के साथ शेर का अयाल। यह अद्वितीय तालमेल इष्टतम स्वास्थ्य लाभ सुनिश्चित करता है, पोषण, प्रतिरक्षा वृद्धि, तनाव से राहत और रोग प्रबंधन को मिलाकर।

आमलाडा ऑर्गेनिक्स ने 100% प्राकृतिक, स्वास्थ्य-केंद्रित उत्पादों को क्राफ्ट करने पर गर्व किया, जिसमें ओएस्टर, कॉर्डिसेप्स, गनोडर्मा (रीशी) जैसे औषधीय मशरूम सम्मिश्रण, आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों जैसे कि अश्वगंधा, मोरिंगा और होली बेसिल के साथ शेर का अयाल।

मुख्य प्रसाद: एक उद्देश्य के साथ मशरूम

1। आहार की खुराक और औषधीय उत्पाद

धूर्तता – महिलाओं के लिए एक हर्बल पूरक, हार्मोनल संतुलन, तनाव से राहत, आंत स्वास्थ्य और उज्ज्वल त्वचा का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

धूर्त पाउडर – एक दैनिक पोषण पावरहाउस जो भोजन के स्वाद को बदलने के बिना प्रतिरक्षा, पाचन और ऊर्जा स्थिरता को बढ़ाता है।

शरूर – एक सफलता पूरक डिबिल मशरूम से विकसित हुआ, जिससे मधुमेह प्रबंधन सस्ती हो गई। यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करता है, जो मधुमेह के रोगियों के लिए एक प्राकृतिक उपाय प्रदान करता है।

शूमर बूस्टर -एक प्री-वर्कआउट सप्लीमेंट जो ऊर्जा, सहनशक्ति और यौन कल्याण को बढ़ाता है, जो एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वालों के लिए आदर्श बनाता है।

2। कार्यात्मक स्वास्थ्य कैप्सूल

आमलाडा ऑर्गेनिक भी विशेष कैप्सूल-आधारित सप्लीमेंट्स प्रदान करता है, जिसमें शामिल हैं:

अश्वगंधा बूस्टर – मूड संतुलन और तनाव में कमी

मोरिंगा बूस्टर – त्वचा स्वास्थ्य, पाचन, और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला

नीम बूस्टर – लिवर डिटॉक्स और बॉडी प्यूरीफिकेशन

हल्दी बूस्टर -संयुक्त स्वास्थ्य और विरोधी भड़काऊ समर्थन

3। तरल मशरूम अर्क

तेजी से अवशोषण के लिए, आमलाडा ऑर्गेनिक्स शक्तिशाली तरल अर्क का उत्पादन करता है, जिसमें शामिल हैं:

कॉर्डिसेप्स तरल अर्क – ऊर्जा और प्रदर्शन को बढ़ाता है

रीशि (गानोडर्मा) तरल अर्क – विश्राम और नींद का समर्थन करता है

शेर का अयाल तरल अर्क – अनुभूति और मानसिक स्पष्टता को बढ़ाता है

टर्की टेल लिक्विड एक्सट्रैक्ट – प्रतिरक्षा और आंत स्वास्थ्य को मजबूत करता है

4। मशरूम-संक्रमित खाद्य उत्पाद

आमलाडा ऑर्गेनिक्स स्वादिष्ट, स्वास्थ्य-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से रोजमर्रा के भोजन के लिए पोषण लाता है, प्रत्येक उत्पाद अन्नू की दृष्टि को दर्शाता है-आधुनिक आहार संबंधी आवश्यकताओं के साथ पारंपरिक पोषण को ब्रिड करना:

सूखे शिटेक और सीप मशरूम – एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन में समृद्ध

बाजरा-मशरूम कुकीज़ -एक अपराध-मुक्त, पोषक तत्व-घने स्नैक

मशरूम मुंगोडी (मूंग वाडी) – एक स्वादिष्ट, सुपाच्य प्रोटीन स्रोत

मशरूम अचार (बटन और सीप) – प्रोबायोटिक्स और विटामिन के साथ संक्रमित

सड़क आगे: स्केलिंग इनोवेशन एंड इम्पैक्ट

स्वास्थ्य जागरूकता और ग्रामीण सशक्तिकरण के लिए एक दृढ़ प्रतिबद्धता के साथ, अन्नू कनावत का विस्तार करना आमलाडा ऑर्गेनिक्स राजस्थान से परे, मशरूम-आधारित कल्याण मुख्यधारा बना रहा है।

उसकी यात्रा लचीलापन, नवाचार और टिकाऊ कृषि की शक्ति को रेखांकित करती है, यह साबित करती है कि उद्देश्य में निहित एक एकल विचार जीवन को बदल सकता है। अन्नू की कहानी केवल व्यावसायिक विकास के बारे में नहीं है – यह धारणाओं को बदलने, समुदायों को बढ़ाने और विज्ञान और परंपरा के माध्यम से पोषण में क्रांति करने के बारे में है।

उनकी सफलता उद्यमियों, विशेष रूप से महिलाओं, शोधकर्ताओं और किसानों के आकांक्षा के लिए एक प्रेरणा के रूप में कार्य करती है, यह दर्शाता है कि दूरदर्शी उद्यमिता सार्थक परिवर्तन कर सकती है।

पहली बार प्रकाशित: 14 मई 2025, 05:07 IST