मोनिका मोहिते, कोल्हापुर की एक दूरदर्शी एग्रीप्रेनुर, जो जैविक खेती के कारण का चैंपियन है। (छवि स्रोत: मोनिका मोहित)
महाराष्ट्र के कोल्हापुर की एक दृढ़ और दूरदर्शी और दूरदर्शी एग्रीप्रेनुर मोनिका मोहिते, जैविक खेती के आंदोलन में एक मजबूत आवाज के रूप में उभरी हैं। अंग्रेजी साहित्य में एक मास्टर के साथ, कंप्यूटर विज्ञान में स्नातकोत्तर डिग्री, और रचनात्मक लेखन में एक डिप्लोमा, मोनिका की शैक्षणिक उपलब्धियां उतनी ही विविध हैं जितनी कि वे प्रभावशाली हैं। लेकिन शिक्षाविदों से परे, वह शक्ति, उद्देश्य की स्पष्टता, और दुनिया को स्वच्छ, स्वाभाविक रूप से उगाए गए भोजन के माध्यम से एक स्वस्थ जगह बनाने के लिए एक अटूट प्रतिबद्धता का प्रतीक है।
खेती में उसका फ़ॉरेस्ट गहराई से व्यक्तिगत था। 2008 में, जैसा कि उनके बेटे ने पेशेवर रेसिंग में अपना करियर शुरू किया, एक आहार विशेषज्ञ ने उनका ध्यान आकर्षित किया: उन्हें अपनी ताकत और धीरज को बढ़ाने के लिए ऊर्जा बार और प्रोटीन की खुराक की आवश्यकता होगी। एक खिलाड़ी खुद, मोनिका ने तुरंत व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पादों में पोषण अंतर को मान्यता दी।
एक मां और एक एथलीट के रूप में उसकी प्रवृत्ति ने उसे एक मिशन को शुरू करने के लिए मजबूर किया, अगर इस तरह के स्वच्छ, प्राकृतिक ऊर्जा-बढ़ाने वाला भोजन बाजार में उपलब्ध नहीं था, तो वह बढ़ता और इसे खुद बना लेता। इस प्रकार पाराखी जैविक खेतों की यात्रा शुरू हुई।
पाराखी ऑर्गेनिक फार्म्स: परिवार और प्रामाणिकता में निहित एक विरासत
मोनिका के जैविक उद्यम का नाम पाराखी नाम दिया गया था, एक शब्द जो “किसी व्यक्ति के लिए एक आंख है।” यह नाम दो महिलाओं के नामों का हार्दिक मिश्रण है, जिन्होंने उन्हें गहराई से प्रेरित किया: उनकी सास पार्वती और उनकी बेटी ख्याति। मोनिका ने कहा, “ऐ (माँ) ने मुझे खेती की दुनिया से परिचित कराया, और यह मेरी विनम्र श्रद्धांजलि है।”
प्रारंभ में, मोनिका ने कृषि में बहुत कम औपचारिक प्रशिक्षण लिया था। लेकिन 2010 की शुरुआत में, उसने खुद को गहन अध्ययन में डुबोया, कार्यशालाओं में भाग लिया, विशेषज्ञों से परामर्श किया और प्रत्यक्ष अनुभव के माध्यम से सीखना। एक निर्णायक क्षण भोपाल में ICAR-CIAE में अपने प्रशिक्षण के दौरान आया, जहां उसने सीखा कि सोया आटा, जब अन्य आटे के साथ सही अनुपात में मिलाया जाता है, तो प्रोटीन सामग्री को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है।
यह इन खोजों की थी, जो अध्ययन और प्रयोग के माध्यम से स्तरित थी, जो कि पारखी के मुख्य उत्पादों को आकार देना शुरू कर दिया था। आज भी, मोनिका सक्रिय रूप से अपने ज्ञान को अपडेट रखती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उसका प्रसाद प्रासंगिक और पोषण दोनों तरह से शक्तिशाली है।
एक आत्मनिर्भर कार्बनिक पारिस्थितिकी तंत्र
40 एकड़ में फैला, पाराखी जैविक खेतों में एक जीवंत, विविध पारिस्थितिकी तंत्र है। फसलों और दालों से लेकर मवेशियों और मुर्गी तक, मोनिका का मॉडल एकीकृत, टिकाऊ खेती में निहित है। उसकी प्रमुख वाणिज्यिक फसलों में सोयाबीन हैं, जो उच्च-प्रोटीन के आटे में मिले हुए हैं, और गन्ने, गुड़ पाउडर बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, दोनों बेस्टसेलर हैं। उसके आम के बाग, लगभग 150 पेड़ों का दावा करते हुए, उसके खेत के फल उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले गूदे को प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, वह चिकू (सपोडिला), चावल, जोवर और दालों की खेती करती है।
एक नवाचार जो बाहर खड़ा है, वह गाय के गोबर से बनी धूप की छड़ें का उत्पादन है, एक अभ्यास शुरू में उपहास किया गया था, लेकिन अब शहरी वेलनेस बाजारों में अपनी पर्यावरण-मित्रता और मांग के लिए मनाया जाता है। उसका खेत ताजी सब्जियों और अंडों की बिक्री से दैनिक राजस्व भी उत्पन्न करता है। मौसमी मांग, आपूर्ति की स्थिति और जलवायु कारकों के आधार पर, उसकी वार्षिक आय 50 लाख रुपये और 1 करोड़ रुपये के बीच होती है, जो उसके व्यापार कौशल और कृषि ज्ञान दोनों के लिए एक वसीयतनामा है।
प्रतिरोध को नेविगेट करना और हितधारकों को शिक्षित करना
मोनिका की सबसे कठिन चुनौतियों में से एक साथी किसानों और मजदूरों को जैविक प्रथाओं को अपनाने के लिए आश्वस्त कर रहा था। कई संदेहपूर्ण थे, विशेष रूप से खेत-निर्मित खाद, खाद और प्राकृतिक रिपेलेंट्स का उपयोग करने की व्यवहार्यता और लाभप्रदता के बारे में। “उन्होंने मेरे विचारों को खारिज कर दिया, विशेष रूप से गाय के गोबर से धूप की छड़ें बनाने की अवधारणा,” वह याद करती हैं। लेकिन मोनिका दृढ़ रही। धीरे -धीरे, जैसा कि उसके परिणामों ने शब्दों की तुलना में जोर से बात की, उसके आसपास के लोग विश्वास करने लगे।
वह इस बात पर जोर देती है कि जैविक खेती के लिए प्रमुख बाधाओं में से एक किसानों के लिए उचित मूल्य निर्धारण की कमी है। प्रत्यक्ष बाजार या मिट्टी की गिरावट के बारे में जागरूकता के बिना, किसान अक्सर तत्काल रिटर्न सुनिश्चित करने के लिए रासायनिक तरीकों पर वापस आते हैं। मोनिका बिचौलियों और भवन प्रणालियों के उन्मूलन की वकालत करती है जहां किसान सीधे उपभोक्ताओं के साथ जुड़ते हैं। यह, वह मानती है, स्थायी कृषि की दीर्घकालिक सफलता के लिए महत्वपूर्ण है।
GFBN के माध्यम से एक डिजिटल पुल का निर्माण
मोनिका ग्लोबल फार्मर बिजनेस नेटवर्क (GFBN) की सदस्य भी है, जहां वह सार्थक कनेक्शन को बढ़ावा देने और साथी प्रगतिशील किसानों के साथ ज्ञान साझा करने की उम्मीद करती है। उनका मानना है कि किसानों को समर्पित एक डिजिटल प्लेटफॉर्म, जहां वे अपने उत्पादों को सीधे उपभोक्ताओं के लिए विपणन कर सकते हैं, कृषि में क्रांति ला सकते हैं। उनके अनुसार, कृषी जागर जैसे डिजिटल मीडिया हाउस इस पुल को बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
GFBN शिखर सम्मेलन, वह मानती है, न केवल सहयोग के लिए, बल्कि भारत के कृषि भविष्य को फिर से बनाने के लिए एक सामूहिक आवाज बनाने के लिए वादा करती है। “हर किसान के पास पेशकश करने के लिए कुछ अनोखा है, और एक सामान्य मंच यह सुनिश्चित कर सकता है कि हर कोई उत्पादकों से लेकर उपभोक्ताओं तक लाभान्वित होता है,” मोनिका ने कहा।
एक माँ से कई: शुद्ध भोजन का एक वादा
मोनिका के उद्यम के दिल में एक गहरी भावनात्मक प्रेरणा है: मातृत्व। “अगर मैं अपने बच्चों को अच्छा भोजन नहीं दे सकता, तो मेरे काम का क्या मतलब है?” वह अक्सर कहती है। उसका मिशन, हालांकि, उसके परिवार से परे है। वह सभी बच्चों को स्वच्छ, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन प्रदान करने के लिए दृढ़ है, यह मानते हुए कि आज की पीढ़ी बाजार पर हावी होने वाले रासायनिक-युक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर है।
वह अक्सर उस भोजन के बीच के विशाल अंतर को दर्शाती है जो वह खाना खा रही है और आज क्या उपलब्ध है। उसके बचपन के जीवंत, पोषक तत्वों से भरपूर उपज को बड़े पैमाने पर उत्पादित वस्तुओं द्वारा थोड़ा पोषण मूल्य के साथ बदल दिया गया है। पाराखी के साथ, वह न केवल पारंपरिक खेती को पुनर्जीवित कर रही है, बल्कि कल्याण, संतुलन और प्राकृतिक विकास में निहित जीवन के तरीके को पुनर्जीवित कर रही है।
मोनिका मोहित एक किसान से अधिक है, वह एक माँ, एक उद्यमी, एक ट्रेलब्लेज़र और एक सामुदायिक नेता है। पाराखी के साथ, उसने एक व्यवसाय से अधिक का निर्माण किया है; उसने प्रामाणिकता, स्थिरता और देखभाल में निहित एक आंदोलन बनाया है। 50 लाख रुपये के टर्नओवर के साथ एक राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त जैविक किसान के लिए अपने बेटे के पोषण के बारे में चिंतित एक माँ से उसकी यात्रा, दृष्टि, शिक्षा और लचीलापन क्या प्राप्त कर सकती है, इसका उदाहरण देती है।
अपने खाद्य स्रोतों से अलग -अलग दुनिया में, मोनिका इस बात की याद दिलाता है कि जब हम मन से बढ़ने के लिए चुनते हैं, तो सचेत रूप से भोजन करते हैं, और उद्देश्यपूर्ण तरीके से रहते हैं।
टिप्पणी: ग्लोबल फार्मर बिज़नेस नेटवर्क (GFBN) एक गतिशील मंच है जहां कृषि पेशेवर, किसान उद्यमी, नवप्रवर्तक, खरीदार, निवेशक और नीति निर्माता – ज्ञान, अनुभवों को साझा करने और अपने व्यवसायों को स्केल करने के लिए अभिसरण करते हैं। कृषी जागरण द्वारा संचालित, GFBN सार्थक कनेक्शन और सहयोगी सीखने के अवसरों की सुविधा प्रदान करता है जो साझा विशेषज्ञता के माध्यम से कृषि नवाचार और सतत विकास को चलाते हैं। आज GFBN में शामिल हों: https://millionairefarmer.in/gfbn
पहली बार प्रकाशित: 13 जून 2025, 10:50 IST
