इंटरनेट चौंकाने वाले दावों से भर गया है कि कॉफी में 10% तिलचट्टे हो सकते हैं। मुंबई के एक वजन कम करने वाले सुधीर अष्टा की विशेषता वाला एक वायरल वीडियो, घबराहट पैदा कर चुका है। वह कहते हैं, “कोफी मीन आपको पाटा है दास प्रतिशत कॉकरोच होट है। शक्ति। ”
एक अन्य वीडियो में यह भी दावा किया गया है कि सूखे तिलचट्टे को स्वाद में सुधार करने के लिए कॉफी पाउडर में मिलाया जाता है। इन बयानों ने कई लोगों को चिंतित कर दिया है कि क्या कॉफी सुरक्षित है।
10% कॉकरोच का दावा क्या है?
इसका मतलब यह नहीं है कि वास्तविक तिलचट्टे आपके कप में हैं। यह भूनने से पहले कच्चे हरे रंग की कॉफी बीन्स में स्तर के स्तर को संदर्भित करता है। एफडीए के खाद्य दोष कार्रवाई के स्तर के अनुसार, 10% तक सेम को कॉफी बेरी बोरर जैसे कीटों द्वारा कीट-संक्रमित या क्षतिग्रस्त किया जा सकता है।
एक बार बीन्स को साफ, भुना हुआ और संसाधित किया जाता है, कीट के टुकड़े न्यूनतम और अदृश्य होते हैं। एफडीए इन छोटे टुकड़ों (जैसे शेल के टुकड़े या धूल) को सौंदर्य के रूप में मानता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है।
क्या कॉफी पीना असुरक्षित है?
विशेषज्ञों का कहना है कि नहीं। एफडीए चॉकलेट, नट, मसाले और कॉफी जैसे कई खाद्य पदार्थों में कीट के टुकड़े के छोटे निशान की अनुमति देता है, जब तक कि वे सुरक्षा सीमा के भीतर हैं।
तैयार कॉफी उत्पादों में, यह प्रतिशत 10%से बहुत कम है। ये आंकड़े अधिकतम दोष सीमा दिखाते हैं, न कि आपकी कॉफी में पाई जाने वाली वास्तविक राशि। प्रतिष्ठित कॉफी ब्रांड इन स्तरों को अनुमत सीमाओं से नीचे रखने के लिए सख्त गुणवत्ता की जांच बनाए रखते हैं।