अपने बच्चों को प्रतिदिन इस स्वस्थ, पौष्टिक रस से उपचारित करें; जानिए इसके हैरान कर देने वाले फायदे

छवि स्रोत: सामाजिक अपने बच्चों को प्रतिदिन इस स्वास्थ्यवर्धक जूस से उपचारित करें

भारत में बच्चों में एनीमिया एक आम समस्या है। राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (एनएफएचएस) 2005 के अनुसार, भारत में 12 से 23 महीने की उम्र के कम से कम 80 प्रतिशत बच्चे एनीमिया (खून की कमी) से पीड़ित हैं। एनीमिया से पीड़ित बच्चों में चिड़चिड़ापन, गुस्सा, तंग मल, थकान और शारीरिक कमजोरी देखी जाती है। बच्चों में एनीमिया को दूर करने के लिए स्वस्थ आहार का सेवन करने की सलाह दी जाती है। चुकंदर, गाजर और सेब का जूस ऐसे ही स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं।

बच्चों के लिए चुकंदर, गाजर और सेब के जूस के फायदे

डॉ. तरूण आनंद के मुताबिक, चुकंदर, गाजर और सेब के जूस में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और पोटेशियम, जिंक और आयरन जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो बच्चे के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इस जूस के आश्चर्यजनक फायदे इस प्रकार हैं:

शारीरिक विकास में सहायक: चुकंदर, गाजर और सेब के जूस में पर्याप्त मात्रा में आयरन और फोलेट होता है। यह रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने और ऑक्सीजन आपूर्ति में सुधार करने में मदद करता है। साथ ही इस जूस का सेवन करने से बच्चों की शारीरिक ऊर्जा भी बढ़ती है। इम्यूनिटी बनाएं मजबूत: चुकंदर, गाजर और सेब में मौजूद विटामिन (ए, सी और ई) और एंटीऑक्सीडेंट बच्चों को मौसमी बीमारियों और संक्रमण से बचाने में भी मदद करते हैं। इसके पोषक तत्व बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और उन्हें सर्दी, खांसी और बुखार से बचाते हैं। त्वचा को स्वस्थ रखता है: शरीर के साथ-साथ बच्चों की त्वचा को भी विकास के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। गाजर, चुकंदर और सेब के रस में मौजूद विटामिन ए और सी बच्चों की त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करते हैं। यह त्वचा कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है, जिससे बच्चों की त्वचा स्वस्थ रहती है। पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है: दूध न पीने और ठीक से खान-पान न करने के कारण अक्सर बच्चों को मल त्यागने में दिक्कत होती है। चुकंदर, गाजर और सेब का रस भी मल त्याग, पेट दर्द और कब्ज से राहत दिलाने में फायदेमंद है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है। मानसिक विकास में सहायक: बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार चुकंदर, गाजर और सेब के जूस में पर्याप्त मात्रा में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये बच्चों के मानसिक विकास के लिए जरूरी हैं. ये बच्चों की एकाग्रता और याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

चुकंदर, गाजर और सेब का जूस रेसिपी

बच्चों के लिए चुकंदर, गाजर और सेब का जूस बनाने की विधि बहुत आसान है। इसे आप घर पर सिर्फ 10 मिनट में बना सकते हैं.

सामग्री की सूची:

1 छोटा चुकंदर 1 सेब 1 गाजर 1 छोटा टुकड़ा अदरक 1 नींबू का रस

जूस कैसे बनाएं?

सबसे पहले सब्जियों और फलों को अच्छे से धो लें. चुकंदर, गाजर और सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में डाल दें। उसी ब्लेंडर में अदरक और नींबू का रस डालें और मिला लें। अंत में इस जूस में काला नमक मिलाकर बच्चों को पिलाएं।

यह भी पढ़ें: रोटी बनाम चावल: वजन घटाने के लिए रात के खाने में कौन सा स्वास्थ्यप्रद विकल्प है?