त्रिनिदाद और टोबैगो की अपनी यात्रा के दौरान प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को एक पारंपरिक सोहरारी पत्ती पर भोजन परोसा गया था। (फोटो स्रोत: @narendramodi/x)
द्वीप राष्ट्र की अपनी राज्य यात्रा के दौरान, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने त्रिनिदाद और टोबैगो के प्रधानमंत्री, कमला पर्सद-बिसेसर द्वारा आयोजित एक पारंपरिक रात्रिभोज में भाग लिया। शाम को जो विशेष था वह सिर्फ भोजन नहीं था, बल्कि जिस तरह से परोसा गया था, बड़े, हरे सोहर के पत्तों पर। एक सोहरि पत्ती पर भोजन परोसना 175 साल पहले आने वाले भारतीय पूर्वजों द्वारा कैरेबियन में ले जाने वाली समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और परंपराओं के लिए एक प्रतीकात्मक श्रद्धांजलि थी। यह अभ्यास अभी भी देश के भारतीय मूल समुदाय के लिए गहरा महत्व रखता है।
सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्म एक्स पर क्षण साझा करते हुए, प्रधान मंत्री मोदी ने लिखा, “प्रधान मंत्री कमला पर्सद-बिसेसर द्वारा आयोजित डिनर में सोहरि पत्ती पर भोजन परोसा गया था, जो त्रिनिदाद और टोबैगो के लोगों के लिए बहुत सांस्कृतिक महत्व है, विशेष रूप से भारतीय जड़ों वाले लोगों के लिए। यहां, भोजन अक्सर त्योहारों और अन्य विशेष कार्यक्रमों के दौरान इस पत्ती पर परोसा जाता है।”
सोहरि पत्ती क्या है?
सोहरि लीफ, कैलाथिया लुटिया प्लांट से आता है, जो अदरक से संबंधित एक उष्णकटिबंधीय प्रजाति और मारेंटासिया परिवार से संबंधित है। स्थानीय रूप से सिगार लीफ या बिजाओ के रूप में भी जाना जाता है, यह एक केले के पत्ते से मिलता जुलता है, लेकिन इसमें अलग -अलग गुण हैं जो इसे विशेष रूप से गर्म भोजन परोसने के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
पौधा 3 मीटर (लगभग 10 फीट) लंबा हो सकता है। इसके पत्ते बड़े, व्यापक, जलरोधी और पर्यावरण के अनुकूल हैं। उनकी मजबूत संरचना फाड़ या लीक को रोकती है, जिससे उन्हें पारंपरिक भोजन के लिए आदर्श बना दिया जाता है जो अक्सर धार्मिक या उत्सव के अवसरों के दौरान परोसा जाता है।
कैरेबियन, मध्य और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी, कैलाथिया लुटिया को अक्सर इसके मोमी पत्तियों के लिए प्राकृतिक खाद्य रैपर या प्लेट के रूप में उपयोग किया जाता है। त्रिनिदाद और टोबैगो में, सोहरि पत्ती हिंदू अनुष्ठानों, शादियों और सांस्कृतिक समारोहों में भोजन परोसने के लिए एक पारंपरिक विकल्प बना हुआ है।
त्रिनिदाद में सोहरि लीफ्स का महत्व
“सोहरि” शब्द की जड़ें भोजपुरी भाषा में हैं, जो कई शुरुआती भारतीय प्रवासियों द्वारा कैरेबियन के लिए बोली जाती हैं। मूल रूप से, “सोहर” ने पुजारियों या देवताओं को पेश किए गए घी-लेपित रोटियों को संदर्भित किया। समय के साथ, जिस पत्ती पर भोजन परोसा गया था, उसे सोहरि पत्ती के रूप में भी जाना जाता है।
इंडो-ट्रिनिडाडियों के बीच, इस पत्ती पर भोजन परोसना एक ऐसा अभ्यास है जो पीढ़ियों को भारत के बिहार और उत्तर प्रदेश क्षेत्रों से अपने भोजपुरी बोलने वाले पूर्वजों के साथ जोड़ता है। दिवाली, रामलेला त्योहारों, या पुजास के दौरान, भोजन आमतौर पर सोहरि लीफ्स पर परोसा जाता है, पवित्रता, परंपरा और पृथ्वी के लिए सम्मान को दर्शाता है। त्रिनिदाद और टोबैगो में भारतीय प्रवासी के लिए, सोहरि पत्ती का उपयोग भोजन परंपरा से अधिक का प्रतिनिधित्व करता है।
सोहर लीफ फायदे
अपने सांस्कृतिक महत्व से परे, सोहरि पत्ती भी प्लास्टिक या पेपर प्लेटों के लिए एक टिकाऊ और पर्यावरण-सचेत विकल्प है। यह 100% बायोडिग्रेडेबल, रासायनिक-मुक्त और स्वाभाविक रूप से इन्सुलेट है, जो डिस्पोजेबल बर्तन या कंटेनरों की आवश्यकता के बिना चावल, चना, या करी जैसे गर्म खाद्य पदार्थों की सेवा के लिए आदर्श बनाता है। इसकी बड़ी, मजबूत सतह यह सुनिश्चित करती है कि यह मसालेदार या तैलीय व्यंजनों को संभालने पर भी आंसू या रिसाव नहीं करता है।
कई लोगों का मानना है कि सोहर जैसी प्राकृतिक पत्तियों पर परोसा जाने वाला भोजन न केवल अपनी सुगंध को बरकरार रखता है, बल्कि पत्ती की सतह से सूक्ष्म, लाभकारी यौगिकों को भी अवशोषित करता है। इन यौगिकों को पाचन में सहायता करने और स्वाद और पोषण मूल्य दोनों को बढ़ाने के लिए कहा जाता है। सिंथेटिक सामग्री के विपरीत, पत्ती भोजन के लिए प्रामाणिकता और ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है।
सोहरि पत्ती पर पीएम मोदी का भोजन केवल एक रात के खाने से अधिक था, यह एक शक्तिशाली सांस्कृतिक क्षण था जिसने भारतीय प्रवास के इतिहास और भारत और त्रिनिदाद और टोबैगो के बीच गहरे जड़ वाले कनेक्शन को प्रतिबिंबित किया।
पहली बार प्रकाशित: 05 जुलाई 2025, 06:34 IST
