असम, असम से राजू भजानी 14 साल से खेती कर रहे हैं, पिछले छह वर्षों से मशरूम और मुर्गी पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जो उनकी 6 बीघों की जमीन पर हैं। (पिक क्रेडिट: राजू भजानी)।
राजू भजानी, एक 40 वर्षीय किसान और असम, असम के धमाजी जिले के नीलख तारानी पाथर क्षेत्र के उद्यमी ने कृषि की दुनिया में एक उल्लेखनीय रास्ता बनाया है। 14 साल के खेती के अनुभव के साथ, उन्होंने पिछले छह साल मशरूम और पोल्ट्री उत्पादन में विशेषज्ञता रखते हुए बिताए हैं, जो अपने और अपने परिवार के लिए एक स्थायी आजीविका पैदा करते हैं। 6-बीघा के खेत का प्रबंधन, राजू के अपने काम के लिए समर्पण और खेती के लिए अभिनव दृष्टिकोण ने उन्हें अपने समुदाय में एक ट्रेलब्लेज़र बना दिया है।
सबसे बड़े बेटे और दो के पिता के रूप में, राजू की कड़ी मेहनत और दृढ़ संकल्प ने उन्हें असम और उससे परे कई युवा किसानों के लिए प्रेरणा का स्रोत बना दिया है। उनकी कहानी चुनौतियों पर काबू पाने में दृढ़ता और जुनून की शक्ति का उदाहरण देती है, और उनकी सफलता एक आजीविका और संपन्न व्यवसाय दोनों के रूप में खेती की क्षमता के लिए एक वसीयतनामा है। आइए मशरूम उत्पादन और पोल्ट्री खेती में उनकी यात्रा का पता लगाएं, और पता करें कि वह भारत के कृषि समुदाय के लिए एक प्रेरणादायक उदाहरण कैसे स्थापित कर रहे हैं।
6+ वर्षों के लिए राजू के खेत पर ओएस्टर मशरूम पनपते हैं (PIC क्रेडिट: राजू भजानी)।
राजू भजानी की मशरूम खेती की सफलता
राजू पिछले छह वर्षों से मशरूम की खेती कर रहे हैं, मुख्य रूप से सीप मशरूम के साथ काम कर रहे हैं। उन्होंने अपने 40 x 20 वर्ग फीट के कमरे में कुल 4,000 सिलेंडर (मशरूम बैग) को समायोजित किया है, जिसमें से वह प्रति दिन कम से कम 10 किलोग्राम सीप की कटाई करता है। उन्होंने उल्लेख किया कि उनके क्षेत्र में मशरूम की वर्तमान कीमत रु। 200 प्रति किलोग्राम। राजू ने अपने मशरूम को मुख्य रूप से पश्चिम बंगाल से देखा है, हालांकि उन्हें प्रदर्शन उद्देश्यों के लिए असम के कृषी विगोण केंद्र (केवीके) से भी स्पॉन मिले हैं।
उन्होंने पैकेजिंग के लिए दो महिला श्रमिकों को काम पर रखा है, जबकि वह पूरी यूनिट की देखरेख करते हैं। इसके अतिरिक्त, राजू ने अपने ग्राहकों के लिए एक डोर-टू-डोर डिलीवरी सेवा शुरू की है। अपने व्यवसाय और मुनाफे के बारे में पूछे जाने पर, राजू ने गर्व से उल्लेख किया कि वह स्पॉन (मशरूम के बीज) और श्रम की लागत में कटौती के बाद 80% लाभ कमाता है।
“अगर मैं रु। 100, मेरा खर्च रु। 20, और मैं रुपये का लाभ कमाता हूं। इस व्यवसाय से 80, “राजू ने सोच -समझकर साझा किया। वह आने वाले वर्षों में अपनी मशरूम इकाई का विस्तार करने की भी योजना बना रहा है, क्योंकि उसके लाभ मार्जिन काफी पर्याप्त हैं।
राजू भी राजा मिर्च (भूत जोलोकिया) को आधे बीघा भूमि पर उगाता है और स्थानीय बाजार में अपनी उपज बेचता है। (पिक क्रेडिट: राजू भजानी)।
पोल्ट्री, किंग मिर्च, और विविध खेती के उपक्रम
राजू ने अपने पोल्ट्री उद्यम के बारे में भी विवरण साझा किया है, जिसे उन्होंने कुछ साल पहले शुरू किया था। वह कमाक नामक चिकन की एक दोहरी-उद्देश्य नस्ल को पीछे कर रहा है, जो उत्तर-पूर्व से स्वदेशी चिकन नस्ल और एक ब्रॉयलर तनाव के बीच एक क्रॉस है, जिसे असम कृषि विश्वविद्यालय, खानपारा, गुवाहाटी में विकसित किया गया है। वर्तमान में उनके खेत में कुल 300 पक्षी हैं, जिनमें से 120 परतें हैं, और बाकी को मांस के उद्देश्यों के लिए रखा जाता है।
वह पक्षियों को रु। की थोक दर पर स्थानीय मांस की दुकानों में बेचता है। 420 प्रति किलोग्राम (संपूर्ण)। राजू ने उल्लेख किया कि यदि वह उन्हें सीधे बाजार में बेचता है, तो वह रुपये तक कमा सकता है। 450 प्रति किलोग्राम। मशरूम और पोल्ट्री के अलावा, राजू भी राजा मिर्च (भूत जोलोकिया) को आधे से आधे बीघा पर बढ़ा रहा है। वह स्थानीय बाजार में अपनी उपज बेचता है। वह अपने खेत पर विभिन्न प्रकार की सब्जियों की खेती करता है, दोनों व्यक्तिगत खपत के लिए और स्थानीय बाजारों में बिक्री के लिए।
उनके खेत में कुल 300 पक्षी हैं, जिनमें से 120 परतें हैं, और बाकी को मांस के उद्देश्यों के लिए रखा जाता है (PIC क्रेडिट: राजू भजानी)।
मशरूम और पोल्ट्री खेती में चुनौतियों पर काबू पाना
अपने उपक्रमों से अच्छा लाभ कमाने के बावजूद, राजू को मशरूम और पोल्ट्री खेती दोनों में कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। राजू ने स्पष्ट किया, “असम की अत्यधिक आर्द्र जलवायु परिस्थितियों के कारण, सीप मशरूम खेती के लिए उपयुक्त एकमात्र विविधता है”, राजू ने स्पष्ट किया। हालांकि, यह राजू की अन्य मशरूम किस्मों के साथ प्रयोग करने की क्षमता को सीमित करता है, कुछ ऐसा जो वह गहराई से आनंद लेता है।
पोल्ट्री फार्मिंग में, राजू ने पाया कि कामुपा पक्षी उत्कृष्ट परतें हैं, लेकिन स्वाभाविक रूप से अपने अंडों को ब्रूड नहीं करते हैं, जिससे हैचिंग के लिए इनक्यूबेटर की आवश्यकता होती है। इस मुद्दे को संबोधित करने के लिए, उन्होंने 300-अंडे की क्षमता वाले इनक्यूबेटर खरीदे, लेकिन उनके क्षेत्र में लगातार बिजली की कटौती ने ऊष्मायन के प्रयासों को विफल कर दिया, जिससे उनके पोल्ट्री व्यवसाय में एक महत्वपूर्ण बाधा थी। चुनौतियों के बावजूद, राजू अपने व्यवसाय का विस्तार करने में स्थिर रहे। बाधाओं पर रहने के बजाय, उन्होंने मशरूम और पोल्ट्री खेती दोनों में उत्पादन और दक्षता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए चुना।
राजू ने पाया कि कामुपा पक्षी उत्कृष्ट परतें हैं, लेकिन स्वाभाविक रूप से अपने अंडे नहीं मारते हैं, जिसके लिए हैचिंग के लिए एक इनक्यूबेटर की आवश्यकता होती है। (पिक क्रेडिट: राजू भजानी)।
सफलता के लिए राजू का मार्ग: किसानों की अगली पीढ़ी को प्रेरित करना
मशरूम की खेती से लेकर पोल्ट्री और विविध कृषि तक की खेती में राजू की यात्रा, दृढ़ता और नवाचार की शक्ति के लिए एक वसीयतनामा है। पोल्ट्री हैचिंग को प्रभावित करने वाली मशरूम किस्मों और पावर कट्स को सीमित करने वाली आर्द्र जलवायु को सीमित करने की चुनौतियों का सामना करने के बावजूद, वह विकास और दक्षता पर केंद्रित रहता है। एक लाभदायक व्यवसाय को बनाए रखते हुए इन बाधाओं को दूर करने की उनकी क्षमता उनके शिल्प के प्रति उनकी लचीलापन और प्रतिबद्धता पर प्रकाश डालती है।
राजू की सफलता आत्मनिर्भरता और कड़ी मेहनत में उनके विश्वास से प्रेरित है। वह खेती में उद्देश्य पाता है, कम उम्र से उद्यमशीलता को अपनाता है। धैर्य और दृढ़ता के उनके मंत्र ने उनकी यात्रा का मार्गदर्शन किया है, और वह सक्रिय रूप से युवाओं को एक पूर्ण कैरियर के रूप में कृषि का पता लगाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
पहली बार प्रकाशित: 25 फरवरी 2025, 05:19 IST
