थार ज्योति: अर्ध-शुष्क क्षेत्रों के लिए उच्च उपज देने वाली, जल्दी पकने वाली लोबिया की किस्म

गाय मटर (प्रतीकात्मक छवि स्रोत: फ्रीपिक)

लोबिया (विग्ना अनगुइकुलता एसएसपी। अनगुइकुलता), जिसे आमतौर पर ब्लैक-आइड बीन, चाइना मटर, दक्षिणी मटर और लोबिया जैसे विभिन्न नामों से जाना जाता है, महत्वपूर्ण आर्थिक मूल्य के साथ एक अत्यधिक पौष्टिक, गर्म मौसम की फलियां है। अपनी प्रभावशाली प्रोटीन सामग्री के लिए प्रसिद्ध, इसे अक्सर “सब्जी मांस” कहा जाता है। लोबिया कम वसा, कम कोलेस्ट्रॉल और कम सोडियम वाली फलियां है, जो इसे स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य घटक बनाती है।

लगभग 23.4% प्रोटीन, 1.8% वसा और 60.3% कार्बोहाइड्रेट की शुष्क संरचना के साथ, यह कैल्शियम और आयरन जैसे खनिजों का भी एक समृद्ध स्रोत है। लोबिया की खेती में नवीनतम सफलताओं में थार ज्योति है, जो गुजरात के गोधरा में केंद्रीय बागवानी प्रयोग स्टेशन (ICAR-CIAH) द्वारा विकसित एक उच्च उपज देने वाली, जल्दी पकने वाली और फोटो-असंवेदनशील किस्म है।

यह उन्नत किस्म विशेष रूप से गर्म, अर्ध-शुष्क और वर्षा आधारित क्षेत्रों के लिए डिज़ाइन की गई है। थार ज्योति शुष्क जलवायु के प्रति अपनी अनुकूलन क्षमता के लिए जानी जाती है, जो किसानों को अधिक उपज और तेजी से परिपक्वता प्रदान करती है, जिससे यह ऐसे वातावरण में व्यावसायिक खेती के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाती है।

थार ज्योति की मुख्य विशेषताएं

यह प्रकाश-असंवेदनशील है जिसका अर्थ है कि इसे दिन के किसी भी समय के दौरान उगाया जा सकता है, इसलिए इसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। पौधा 50-56 सेमी ऊंचाई तक बढ़ता है और इसमें गहरे हरे रंग की पत्तियों और फलियों के साथ झाड़ीदार विकास होता है।

यह जल्दी फूलने वाली और पकने वाली किस्म है। फूल 40-42 दिनों के भीतर शुरू हो जाते हैं और ताजी, कोमल गहरे हरे रंग की फलियों की पहली कटाई बुआई के 48-50 दिनों के भीतर होती है। फलियाँ काफी लंबी होती हैं और 2.5 सेमी की परिधि के साथ 25 से 26.5 सेमी तक बढ़ सकती हैं और प्रति फली का औसत वजन 9.65 ग्राम होता है। प्रत्येक पौधे से लगभग 120-150 फलियाँ निकलती हैं। औसत उपज 1.5 से 2.0 किलोग्राम प्रति पौधा है, अत: कुल संभावित उपज 20-25 टन प्रति हेक्टेयर है। यह किस्म लोबिया मोज़ेक वायरस और जंग रोगों के प्रति भी सहनशीलता दिखाती है, जिससे यह चुनौतीपूर्ण बढ़ती परिस्थितियों के लिए एक मजबूत विकल्प बन जाती है।

मिट्टी और जलवायु

लोबिया की थार ज्योति किस्म गर्म मौसम की जलवायु में अच्छी तरह से विकसित हो सकती है, खासकर अगर वर्षा आधारित हो, तो 21 से 35 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर। यह 6-7 पीएच वाली उच्च तापमान, सूखा और खराब मिट्टी को सहन करता है। इन परिस्थितियों में अच्छे प्रदर्शन के लिए थार ज्योति जैसी किस्मों को विशेष रूप से विकसित किया गया है।

बुआई का समय, अंतर और बीज दर

इसे ख़रीफ़ सीज़न (जून-जुलाई), रबी (दक्षिणी भारत में अक्टूबर-नवंबर), और गर्मी के मौसम (उत्तरी मैदानी इलाकों में फरवरी-मार्च, पहाड़ियों में अप्रैल-मई) के दौरान उगाया जा सकता है। झाड़ीदार किस्मों के लिए बीज का अंतर 30 × 15 सेमी और अर्ध-अनुगामी किस्मों के लिए 45 × 30 सेमी है। व्यावसायिक खेती के लिए, बीज दर 20-30 किलोग्राम/हेक्टेयर की सिफारिश की जाती है।

खाद एवं उर्वरक

यह किस्म उर्वरता अनुप्रयोगों के प्रति उल्लेखनीय प्रतिक्रिया दर्शाती है क्योंकि यह एक फलीदार फसल है। फसल की बुआई से लगभग 15 दिन पहले खेत में लगभग 25 टन प्रति हेक्टेयर गोबर की खाद डालनी चाहिए। सामान्य तौर पर, लगभग 25:75:60 किग्रा एनपीके/हेक्टेयर। इसे लगभग 25-30 DAS पर शेष लगाने के साथ-साथ बेसल खुराक का आधा बनाया जा सकता है।

अंतरसांस्कृतिक संचालन

खरपतवार नियंत्रण और मिट्टी जमने के लिए प्रारंभिक अवधि में उथली खेती आवश्यक है। मिट्टी चढ़ाने से पहले दो बार निराई-गुड़ाई करने की सलाह दी जाती है। यह अधिकांश सब्जियों की तुलना में कम नमी-संवेदनशील है, इसलिए इसमें जलभराव की आशंका रहती है।

कटाई एवं उपज

कोमल फलियाँ तब काटी जाती हैं जब वे पूर्ण आकार की होती हैं लेकिन फिर भी कोमल होती हैं, अभी कठोर और रेशेदार नहीं होती हैं। बुआई के 45 दिन बाद कटाई शुरू हो जाती है। झाड़ीदार किस्मों में, फसल के जीवन चक्र से 10-12 बार तुड़ाई हो सकती है। ट्रेलिंग या पोल किस्मों की कटाई वैकल्पिक दिनों में की जा सकती है। थार ज्योति जैसी उन्नत झाड़ीदार किस्में पश्चिमी भारत की अर्ध-शुष्क परिस्थितियों में प्रति हेक्टेयर 15-20 टन ताजी फलियाँ पैदा करती हैं।

लोबिया उत्पादन में थार ज्योति एक अग्रणी किस्म है। इस क्षेत्र के किसानों के लिए उपयुक्त, शीघ्र परिपक्वता और अर्ध-शुष्क परिस्थितियों के अनुकूल होने वाली उच्च उपज देने वाली फोटो-असंवेदनशील किस्म। रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ अनाज की समग्र पोषण प्रोफ़ाइल थार ज्योति को टिकाऊ कृषि उत्पादन और वाणिज्यिक लाभप्रदता के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।

पहली बार प्रकाशित: 20 जनवरी 2025, 11:52 IST