कोजिना फूड टेक ने स्विगी के चार स्विगी के डिजिटल-फर्स्ट फूड ब्रांड्स- द बाउल कंपनी, होमली, सोल रासा और इस्टाह के लिए अनन्य लाइसेंसिंग अधिकारों का अधिग्रहण करने के लिए स्विगी के साथ एक रणनीतिक समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। समझौते के तहत, कोजिना इन ब्रांडों के एंड-टू-एंड संचालन, नवाचार और व्यावसायिक विकास की देखरेख करेगी। स्विगी ने कुछ पूर्व-परिभाषित शर्तों को पूरा करने के लिए कोजिना को ब्रांडों के पूर्ण स्वामित्व को स्थानांतरित करने पर भी सहमति व्यक्त की है।
बाउल कंपनी, जिसे 2017 में स्विगी द्वारा लॉन्च किया गया था, भारत के डिजिटल फूड मार्केट में एक प्रमुख खिलाड़ी है। यह छात्रों, कामकाजी पेशेवरों और परिवारों सहित विविध दर्शकों के लिए एक मेनू खानपान के साथ सुविधाजनक, एकल-सेवा भोजन पर केंद्रित है। लोकप्रिय प्रसादों में पेरी पेरी चिकन राइस बाउल, नवाबी पनीर लाबाबदार राइस बाउल, शराबी चिकन राइस बाउल, और ढाबा स्टाइल दाल तड़का राइस बाउल शामिल हैं।
स्विगी के ब्रांडों को शामिल करने के साथ, कोजिना के पोर्टफोलियो अब विभिन्न खाद्य खंडों में फैले हुए हैं – रोजमर्रा के भोजन और थालिस (मैली और होमली जैसे ब्रांडों के माध्यम से) प्रीमियम और अंतर्राष्ट्रीय भोजन विकल्पों (जैसे कि बाउल कंपनी और इस्ता) तक। इसमें वासुदेव अडिगा, वार्मोवेन, काटीज़ोन, मोमोज़ोन, और परथस और पकोडास पर पागल जैसे ब्रांडों के माध्यम से क्षेत्रीय और भोगी प्रसाद भी शामिल हैं।
कोजिना 100 से अधिक भारतीय शहरों में 250 से अधिक रसोई भागीदारों के नेटवर्क के माध्यम से संचालित होती है। इसके ब्रांड पोर्टफोलियो के विस्तार से ऑर्डर वॉल्यूम को चलाने और इसके क्लाउड किचन इन्फ्रास्ट्रक्चर की दक्षता बढ़ाने की उम्मीद है।
कोजिना ने हाल ही में दक्षिण भारतीय रेस्तरां श्रृंखला वासुदेव अदिगा का अधिग्रहण किया है और मोप फूड्स में निवेश किया है, जिसे शार्क टैंक इंडिया में अपनी उपस्थिति के लिए जाना जाता है। कंपनी सक्रिय रूप से अपने फ्रैंचाइज़ी नेटवर्क को बढ़ा रही है, नए और मौजूदा दोनों भागीदारों से भागीदारी को प्रोत्साहित कर रही है।
SWIGGY के साथ साझेदारी भारत के खाद्य वितरण और क्लाउड रसोई क्षेत्रों में व्यापक रुझानों के साथ संरेखित करती है, जो ऑनलाइन ऑर्डर करने और उपभोक्ता वरीयताओं को विकसित करने के कारण बढ़ती रहती है। Kouzina का लक्ष्य लगातार पैमाने पर है और अगले पांच वर्षों के भीतर सार्वजनिक रूप से जाने की योजना है।
Kouzina के बारे में
Kouzina Food Tech की स्थापना IIT और IIM के पूर्व छात्रों द्वारा की गई थी, साथ ही OLA, Flipkart और Amazon के पेशेवरों के साथ। कंपनी क्लाउड किचन, क्विक सर्विस रेस्तरां (क्यूएसआर), और क्विक कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर स्केलेबल फूड ब्रांड विकसित करने पर केंद्रित है। यह संस्थागत निवेशकों द्वारा समर्थित है और राष्ट्रव्यापी अपने बहु-ब्रांड खाद्य सेवा संचालन का विस्तार करना जारी रखता है।
