डेल मिरी, जिसे फायर बॉल मिर्च के रूप में भी जाना जाता है, को अपनी तीव्र तीखी, जीवंत लाल रंग और समृद्ध पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है। (फोटो स्रोत: कृषी जागरण)
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने सिक्किम से सोलोमन द्वीप समूह के लिए 15,000 किलोग्राम जीआई-टैग डेल मिरी के पहले खेप को सफलतापूर्वक निर्यात किया है। यह उपलब्धि उत्तर पूर्वी क्षेत्र की अद्वितीय कृषि विरासत को बढ़ावा देने के दौरान वैश्विक मसाला बाजार में भारत की उपस्थिति को मजबूत करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है, विशेष रूप से सिक्किम की प्रमुखता को एक जैविक कृषि हब के रूप में उजागर करता है।
डेल मिरी, जिसे फायर बॉल मिर्च के रूप में भी जाना जाता है, को अपनी तीव्र तीखी, जीवंत लाल रंग और समृद्ध पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है। एक स्कोविल हीट यूनिट (SHU) रेटिंग के साथ 100,000 से 350,000 तक, यह पाक और औषधीय अनुप्रयोगों के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। इस विशेषता मसाले के लिए बढ़ती अंतरराष्ट्रीय मांग भारत के प्रीमियम कार्बनिक उत्पादों की वैश्विक मान्यता को दर्शाती है। उद्योग और आंतरिक व्यापार (DPIIT) के प्रचार के लिए 2020 में भौगोलिक संकेत (GI) का दर्जा दिया, Dalle Chilly ने एक मजबूत बाजार पहचान प्राप्त की है।
एक प्रमुख एग्री-एक्सपोर्ट एंटरप्राइज, मीवेदिर ने दक्षिण सिक्किम में किसानों और किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) के एक व्यापक नेटवर्क के माध्यम से खराबी को खट्टा किया, विशेष रूप से टिंकिटम और टार्कु क्षेत्रों में। सामान्य रूप से 180-200 रुपये प्रति किलोग्राम की तुलना में 250-300 रुपये प्रति किलोग्राम की प्रीमियम मूल्य की पेशकश करके, निर्यात ने स्थानीय किसानों को काफी लाभान्वित किया है। यह पहल जीआई टैगिंग के आर्थिक लाभ और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार द्वारा प्रस्तुत विस्तारित अवसरों पर प्रकाश डालती है।
खेप का प्रसंस्करण एक अपेडा-वित्त पोषित एकीकृत पैक हाउस में हुआ, जो कि बागवानी विभाग, सिक्किम द्वारा स्थापित किया गया था। कुल मात्रा में से, 9,000 किलोग्राम को निर्जलित किया गया था, जबकि आगे की प्रक्रिया और निर्यात के लिए 6,000 किलोग्राम को संरक्षित किया गया था। सुखाने की प्रक्रिया में 12.5% वसूली दर हुई, जिसमें 1,600 किलोग्राम ताजा मिर्च के साथ शिपमेंट के लिए 200 किलोग्राम सूखे मिर्च की उपज थी।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने भारत के जैविक कृषि परिदृश्य में उत्तर पूर्व के महत्व को लगातार उजागर किया है। उन्होंने कहा कि जीआई टैग न केवल प्रामाणिकता के निशान के रूप में कार्य करता है, बल्कि नए बाजारों को अनलॉक करने और क्षेत्रीय किसानों के लिए आर्थिक विकास को चलाने के साधन के रूप में भी कार्य करता है।
भारत सरकार ने उत्तर पूर्वी क्षेत्र (MOVCD-NER) के लिए मिशन ऑर्गेनिक वैल्यू चेन डेवलपमेंट के माध्यम से उत्तर पूर्व में जैविक खेती का समर्थन किया है। इस पहल ने अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी प्रतिस्पर्धा में सुधार करते हुए, जैविक डेल मिर्च के उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
Apeda द्वारा सुगम, Mevedir ने सीधे सोलोमन द्वीप समूह को पहला शिपमेंट निर्यात किया, बिचौलियों को दरकिनार कर दिया और एक प्रत्यक्ष व्यापार संबंध स्थापित किया। 2023 में सिंगापुर में अपनी अंतरराष्ट्रीय शुरुआत के दौरान सिक्किम के डेल मिर्च से परिचित कराने वाले खरीदार ने भारत के जैविक आपूर्ति श्रृंखला में बढ़ते वैश्विक ट्रस्ट को रेखांकित करते हुए, मेवेदिर से प्रत्यक्ष सोर्सिंग के लिए चुना।
पहली बार प्रकाशित: 25 मार्च 2025, 07:11 IST
