अदरक और लहसुन को फ्रिज में रखना चाहिए या नहीं?
चाय से लेकर सब्जी तक हर चीज में अदरक का इस्तेमाल किया जाता है. सर्दियों में अदरक और लहसुन का सेवन सबसे ज्यादा किया जाता है। अदरक और लहसुन जल्दी खराब नहीं होते इसलिए लोग इन्हें एक साथ बड़ी मात्रा में खरीदकर रख लेते हैं। कुछ लोग अन्य सब्जियों के साथ अदरक और लहसुन को भी फ्रिज में रख देते हैं। आइए जानते हैं कि क्या अदरक और लहसुन को फ्रिज में रखना सही है या नहीं और अदरक और लहसुन को खराब होने से कैसे बचाया जाए।
अदरक को फ्रिज में रखना चाहिए या नहीं?
अदरक को फ्रिज में स्टोर करके रखा जा सकता है. लेकिन इसे लंबे समय तक चलाने और खराब होने से बचाने के लिए अदरक को धोकर सुखा लें और किसी एयरटाइट कंटेनर में रख लें। ज्यादा देर तक खुला रखने से अदरक सूख जाता है. कुछ लोग गीले अदरक को फ्रिज में रख देते हैं जिससे अदरक सड़ने लगता है। अदरक को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका इसे अच्छी तरह से धोना है। – अब अदरक के पानी को सूखने दें. जिस डिब्बे में आप अदरक रख रहे हैं उसमें कागज डालकर रख दीजिए. इससे अदरक महीनों तक खराब नहीं होगा।
लहसुन को फ्रिज में रखना चाहिए या नहीं?
लहसुन को कभी भी फ्रिज में रखने की गलती न करें। फ्रिज में रखने पर लहसुन रबड़ जैसा हो जाता है। लहसुन को फ्रिज में रखने से फंगस हो सकता है। अगर आप सब्जियों के साथ लहसुन रखते हैं तो इससे दूसरी सब्जियों में लहसुन की महक आ सकती है. लहसुन को कभी भी छीलकर फ्रिज में खुला न रखें। इससे फ्रिज में रखी चीजों में लहसुन की गंध आने लगती है। अगर आप छिले हुए लहसुन को फ्रिज में रखना चाहते हैं तो इसे किसी एयर-टाइट डिब्बे में रखें। लहसुन को लंबे समय तक फ्रिज में रखने से अंकुर निकल सकते हैं। बेहतर होगा कि लहसुन को पीसकर उसका पेस्ट बनाकर रख लें।
लहसुन और अदरक को कैसे स्टोर करें?
सर्दियों में लहसुन और अदरक को आप बिना फ्रिज के भी आसानी से स्टोर कर सकते हैं. अगर आप लहसुन को खुला रखेंगे तो यह 6 महीने तक खराब नहीं होगा। इसी तरह अगर आप अदरक को खुली और हवादार जगह पर रखेंगे तो यह बिना खराब हुए 1 महीने तक चल सकता है. जी हां, कई बार खुली अदरक ज्यादा देर तक रखने पर सूख जाती है। आप इसे पीसकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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