प्रतीकात्मक छवि
पर्थ (द कन्वर्सेशन): क्या आप हर बार शौचालय का उपयोग करते समय अपने हाथ धोते हैं? भोजन संभालने से पहले क्या ख्याल रखें? ईमानदार हो। ऑस्ट्रेलिया की खाद्य सुरक्षा सूचना परिषद ने देश की हाथ धोने की आदतों पर अपना नवीनतम रिपोर्ट कार्ड जारी किया है। इसमें पाया गया कि 19 प्रतिशत ऑस्ट्रेलियाई लोग हर बार शौचालय का उपयोग करते समय अपने हाथ नहीं धोते हैं। लगभग आधे (42 प्रतिशत) ने स्वीकार किया कि वे भोजन संभालने से पहले हमेशा हाथ नहीं धोते हैं।
तो जब हाथ की स्वच्छता की बात आती है तो कौन अच्छा कर रहा है, कौन नहीं – और यह मायने क्यों रखता है?
रिपोर्ट में क्या पाया गया?
नई रिपोर्ट में 1,229 लोगों के हाथ धोने के तरीकों का सर्वेक्षण किया गया। परिणाम वही थे जो हमने इसी तरह के सर्वेक्षणों से सीखा था। एक बार फिर, शौचालय का उपयोग करने के बाद हाथ धोने के मामले में महिलाएं पुरुषों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करती हैं, हालांकि केवल थोड़ा सा (80 प्रतिशत पुरुष कहते हैं कि वे हर बार ऐसा करते हैं, जबकि 83 प्रतिशत महिलाएं ऐसा करती हैं)। केवल 55 प्रतिशत पुरुष खाना छूने से पहले हाथ धोते हैं, जबकि 62 प्रतिशत महिलाएं। उम्र का भी फर्क लग रहा था. 34 वर्ष से कम उम्र के 69 प्रतिशत लोग हर बार शौचालय का उपयोग करते समय अपने हाथ धोते हैं। 65 वर्ष से अधिक आयु में, यह बढ़कर 86 प्रतिशत हो गया।
हालाँकि इनमें से कुछ अंतर पूरी तरह से अप्रत्याशित नहीं हैं – जैसे कि पुरुषों और महिलाओं की हाथ धोने की आदतों के बीच का अंतर – कारण स्पष्ट नहीं हैं।
लोग हाथ क्यों नहीं धोते?
सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेश अक्सर इस बात पर केंद्रित होता है कि हाथों को अच्छी तरह से कैसे धोया जाए। लेकिन इस बात पर कम शोध हुआ है कि लोग वास्तव में इन प्रथाओं को कितने व्यापक रूप से अपनाते हैं। और यह समझने के लिए कि क्यों – यदि वे साबुन और पानी का उपयोग नहीं कर रहे हैं – तो वे संदेश प्रभावी ढंग से नहीं पहुंच पा रहे हैं। भारत में इस प्रश्न पर गौर करने वाले एक अध्ययन में स्कूली बच्चों से हाथ धोने में आने वाली बाधाओं के बारे में पूछा गया। विशाल बहुमत (91 प्रतिशत) में “बीमारी के खतरे की धारणा” कम थी। दूसरे शब्दों में, उन्हें शौचालय जाने के बाद हाथ न धोने से बीमार होने का खतरा महसूस ही नहीं हुआ।
दिलचस्प बात यह है कि कीटाणुओं को अपनी आंखों से देखने में असमर्थता सबसे बड़ी बाधाओं में से एक थी, जिसका हवाला 46 प्रतिशत बच्चों ने दिया। लेकिन 72 फीसदी ने कहा कि अगर उनके दोस्त हाथ धोएंगे तो वे हाथ धोएंगे। यह अनुमान लगाना आकर्षक है कि ये कारण अन्य आयु समूहों पर भी लागू हो सकते हैं, लेकिन हमने जानने के लिए पर्याप्त शोध नहीं किया है। लोगों के हाथ धोने या न धोने के कारण संभवतः उनके जीवनकाल और उनकी परिस्थितियों के अनुसार भिन्न-भिन्न होते हैं।
उसके खतरे क्या हैं?
मूत्र और मल में लाखों कीटाणु होते हैं, विशेषकर मल में, जिसमें प्रति ग्राम 100 अरब से अधिक रोगाणु होते हैं। जब आप शौचालय का उपयोग करते हैं और बाथरूम में सतहों को छूते हैं, तो आप रोगाणु ग्रहण कर लेंगे। जो लोग बाहर जाते समय हाथ धोना छोड़ देते हैं, वे बाहर निकलते समय उन कीटाणुओं को अपने साथ ले जाते हैं और बाद में छूने वाली प्रत्येक सतह पर उन्हें जमा कर देते हैं।
हो सकता है कि आप स्वयं बीमार न हों, लेकिन आप जीवाणुओं का प्रसार बढ़ा रहे हैं। इससे अन्य लोगों के लिए संक्रमण और बीमारी का खतरा बढ़ सकता है, जिनमें कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग जैसे वृद्ध लोग और कैंसर के सामान्य उपचार से गुजरने वाले लोग शामिल हैं।
खाना पकाने और खाने से पहले हाथ धोना भी महत्वपूर्ण है। यहां जोखिम दोनों तरफ है। यदि आपके हाथों पर रोग पैदा करने वाले कीटाणु हैं (शायद इसलिए कि आपने उन्हें शौचालय के बाद नहीं धोया है) तो आप उन्हें भोजन में स्थानांतरित कर सकते हैं जहां वे बढ़ सकते हैं और यहां तक कि विषाक्त पदार्थ भी पैदा कर सकते हैं। जो लोग खाना खाते हैं वे बीमार पड़ सकते हैं, जिनमें अक्सर उल्टी और दस्त शामिल होते हैं। दूसरी दिशा में, कुछ खाद्य पदार्थों में पकाने से पहले स्वाभाविक रूप से कीटाणु होते हैं – जैसे कच्चे मुर्गे में साल्मोनेला और कैम्पिलोबैक्टर बैक्टीरिया। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को संभालने के बाद अपने हाथ नहीं धोते हैं तो आप उन्हें अन्य सतहों पर स्थानांतरित कर सकते हैं और संक्रमण फैलने का जोखिम उठा सकते हैं।
मुझे अपने हाथ कैसे धोने चाहिए?
सही ढंग से हाथ धोने के लिए इन तीन सरल सुझावों का पालन करें:
अपने हाथों को गीला करें और कम से कम 20 सेकंड के लिए साबुन के साथ एक अच्छा झाग बनाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से रगड़ें और अपनी उंगलियों के बीच और अपने नाखूनों के नीचे धोना न भूलें। आपको अपने हाथों से कीड़े हटाने के लिए नेल ब्रश का उपयोग करना पड़ सकता है। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें। अपने हाथों को कम से कम 20 सेकंड के लिए एक साफ तौलिये पर अच्छी तरह से सुखाएं। नम हाथों से सतहों को छूने से कीड़े सतह से आपके हाथों तक फैलने को प्रोत्साहित होते हैं।
हैंड सैनिटाइज़र के बारे में क्या?
यदि बहता पानी उपलब्ध नहीं है, तो अल्कोहल-आधारित हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग करें। ये तेजी से कीटाणुओं की एक विस्तृत श्रृंखला को निष्क्रिय कर देते हैं, जिससे वे गैर-संक्रामक हो जाते हैं। हैंड सैनिटाइजर कई प्रकार के बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ प्रभावी हैं जो कई सामान्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और श्वसन संक्रमण का कारण बन सकते हैं। हालाँकि, यदि आपके हाथ कार्बनिक पदार्थ – जैसे रक्त, मल, मांस, रेत या मिट्टी – से गंदे हैं तो वे प्रभावी नहीं होंगे। ऐसे में आपको अपने हाथों को साबुन और पानी से साफ करना चाहिए।
तल – रेखा
हाथ धोना कुछ हद तक सीट बेल्ट पहनने जैसा है – आप ऐसा हर बार कार में बैठते समय करते हैं, न कि केवल उन दिनों जब आप किसी दुर्घटना में शामिल होने की “योजना” बनाते हैं। मूल बात यह है कि हाथ धोना एक सरल, त्वरित हस्तक्षेप है जो आपको और आपके आस-पास के लोगों को लाभ पहुंचाता है – लेकिन केवल तभी जब आप ऐसा करते हैं।
(एपी)
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