बेहतर उपज और अंतरिक्ष दक्षता के लिए ऊपर की ओर बेल के विकास को सक्षम करने वाली खेती तकनीक। (छवि: एआई उत्पन्न)
मचान खेती एक उन्नत खेती तकनीक है जहां बेल के पौधों को एक संरचित समर्थन प्रणाली का उपयोग करके लंबवत रूप से बढ़ने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है। लताओं को जमीन पर फैलाने देने के बजाय, जो पारंपरिक खेती में आम है, यह विधि बांस, लकड़ी या लोहे के पाइप से बने रूपरेखा का उपयोग करती है, जो तार जाल या रस्सियों के साथ जुड़ा हुआ है। यह विचार पौधों को ऊपर की ओर मार्गदर्शन करने के लिए है, जिससे लताओं को संरचना पर चढ़ने की अनुमति मिलती है क्योंकि वे बढ़ते हैं।
यह ऊर्ध्वाधर विकास पैटर्न जमीन के साथ पौधों के संपर्क को कम करता है, उपलब्ध स्थान का बेहतर उपयोग करते हुए सड़ांध और बीमारी के जोखिम को काफी कम करता है। जमीन से पौधों को उठाकर, मचान भी कटाई को आसान बनाती है, स्वस्थ वृद्धि को बढ़ावा देती है, और धूप और हवा के संपर्क में वृद्धि होती है, जो सभी बेहतर उपज और गुणवत्ता में योगदान करते हैं।
क्यों किसान खेती मचान की ओर रुख कर रहे हैं
किसान इस तकनीक की ओर शिफ्ट कर रहे हैं इसका प्रमुख कारण इसकी दक्षता और लाभप्रदता है, विशेष रूप से भूमि के छोटे भूखंडों के साथ काम करने वालों के लिए। मचान विधि अधिक पौधों को एक ही क्षेत्र में उगाने की अनुमति देती है, जिससे समग्र उत्पादन बढ़ जाता है। उच्च उपज के अलावा, कई अन्य सम्मोहक लाभ हैं जो इस विधि को अत्यधिक आकर्षक बनाते हैं।
एक बड़ा लाभ फसल की क्षति में कमी है। जब बेलों और फलों को जमीन पर छोड़ दिया जाता है, तो वे नमी, कीटों और मिट्टी में जनित रोगों के कारण खराब होने के लिए अधिक असुरक्षित होते हैं। ऊर्ध्वाधर विकास उत्पादन को इस तरह के नुकसान से साफ और सुरक्षित रखने में मदद करता है। इसके अलावा, ऊंचा संरचना कीटनाशकों और कवकनाशी के बेहतर अनुप्रयोग के लिए अनुमति देती है, जिससे फसलों को बीमारियों और कीटों के हमलों से बचाना आसान हो जाता है।
पौधों के चारों ओर बेहतर वायु परिसंचरण भी बेहतर पौधे स्वास्थ्य और फलों के विकास में योगदान देता है। अधिक खुले और हवादार वातावरण में उगाई जाने वाली फसलों को कवक रोगों से संक्रमित होने की संभावना कम होती है, जो नम, भीड़ की स्थिति में पनपती हैं।
मचान के साथ पनपने वाली फसलें
मचान खेती बेल की सब्जियों के लिए सबसे उपयुक्त है, जो स्वाभाविक रूप से एक चढ़ाई की वृद्धि की आदत है। इस तकनीक का उपयोग करते हुए कुछ सबसे अधिक खेती की जाने वाली फसलों में बोतल लौकी, बिटर गाउर्ड, रिज गॉर्ड, ककड़ी और टिंडा शामिल हैं। यह विधि अंगूर और तरबूज जैसे कुछ फलों के विकास का भी समर्थन करती है, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां प्रति एकड़ उपज को अधिकतम करना एक प्राथमिकता है।
ये फसलों को ऊर्ध्वाधर खेती संरचनाओं से बहुत लाभ होता है क्योंकि उनकी लताओं को आसानी से ऊपर की ओर बढ़ने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है। परिणाम तेजी से विकास, स्वस्थ फल विकास, और अंततः, किसान के लिए उच्च वाणिज्यिक मूल्य है।
कैसे एक मचान प्रणाली स्थापित करने के लिए
क्षेत्र में एक मचान प्रणाली का निर्माण अपेक्षाकृत सीधा है और जटिल उपकरण या भारी मशीनरी की आवश्यकता नहीं है। किसानों को पूरे मैदान में नियमित अंतराल पर बांस की छड़ें, लकड़ी के पोस्ट, या लोहे के पाइप लगाकर डंडे लगाते हैं। संरचना की नींव बनाने के लिए इन डंडों को सुरक्षित रूप से जमीन में तय किया जाता है।
अगला, मजबूत तारों, जूट की रस्सियों, या प्लास्टिक की जाली को ध्रुवों के बीच फैलाया जाता है, एक नेटवर्क या नेट जैसी संरचना का निर्माण किया जाता है जो कि बेलें बढ़ने के साथ-साथ लाद सकती हैं। जैसे -जैसे पौधे परिपक्व होते हैं और टेंड्रिल विकसित करना शुरू करते हैं, किसान मचान पर चढ़ने के लिए इन टेंड्रिल्स का मार्गदर्शन करते हैं। कुछ हफ्तों के भीतर, लताओं ने स्वाभाविक रूप से ढांचे के चारों ओर लपेटा और लंबवत रूप से बढ़ता है।
प्रभावशाली उपज क्षमता
मचान खेती के पक्ष में सबसे अधिक ठोस तर्कों में से एक यह है कि यह पर्याप्त उपज वृद्धि है जो यह प्रदान करता है। जब प्रभावी रूप से लागू किया जाता है, तो किसान भूमि के छोटे भूखंडों से बम्पर फसल प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मचान तकनीकों का उपयोग करके एक हेक्टेयर भूमि में, टिंडा 150 क्विंटल तक, बॉटल लौकी 500 क्विंटल तक, तरबूज के आसपास 400 क्विंटल, और ककड़ी, कड़वा लौकी, या रिज गौरड 300 क्विंटल तक प्राप्त कर सकता है। इन आंकड़ों से पता चलता है कि मचान खेती न केवल कटे हुए फलों की संख्या को बढ़ाती है, बल्कि समग्र गुणवत्ता को भी बढ़ाती है, जिससे वे अधिक विपणन और लाभदायक हो जाते हैं।
भारतीय राज्यों में गोद लेना
मचान खेती धीरे -धीरे पूरे भारत में फैल रही है, विशेष रूप से उच्च जनसंख्या घनत्व और सीमित कृषि भूमि वाले राज्यों में। पंजाब, उत्तर प्रदेश, बिहार, हरियाणा, राजस्थान और महाराष्ट्र में किसानों ने आशाजनक परिणामों के साथ तकनीक को अपनाया है। उन क्षेत्रों में जहां लैंडहोल्डिंग सिकुड़ रहे हैं और इनपुट लागत बढ़ रही है, मचान एक स्मार्ट, अंतरिक्ष-बचत समाधान प्रदान करता है जो प्रगतिशील किसानों की जरूरतों के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है।
इन किसानों में से कई आय के स्तर में सुधार, बेहतर फसल लचीलापन, और कीट-संबंधी नुकसान को कम कर रहे हैं। विभिन्न जलवायु और मिट्टी के लिए विधि की अनुकूलन क्षमता आगे अपनी अपील को जोड़ती है, जिससे यह ग्रामीण और पेरी-शहरी दोनों कृषि क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।
सरकारी सहायता और सब्सिडी
इस कुशल पद्धति के लाभों को पहचानते हुए, कुछ राज्य बागवानी और कृषि विभाग भी किसानों को मचान खेती को अपनाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं। चुनिंदा क्षेत्रों में, सरकारी योजनाएं मचान संरचनाओं को स्थापित करने के लिए सब्सिडी या वित्तीय सहायता प्रदान करने के लिए उपलब्ध हैं। इनमें लोहे के खंभे, जाल या रस्सियों जैसी सामग्रियों पर लागत-साझाकरण शामिल हो सकते हैं।
इस तरह के समर्थन का लाभ उठाने के इच्छुक किसान अपने क्षेत्र में कृषि अधिकारी या बागवानी विभाग तक पहुंच सकते हैं। समय पर जागरूकता और सहायता के साथ, गोद लेने की बाधाओं को काफी कम किया जा सकता है, जिससे छोटे पैमाने पर किसानों को भी इस आधुनिक तकनीक से लाभ होता है।
मचान खेती भारतीय किसानों के लिए एक विश्वसनीय, लागत प्रभावी और उच्च उपज विधि के रूप में उभर रही है। ऊर्ध्वाधर फसल वृद्धि को बढ़ावा देकर, यह सीमित भूमि उपलब्धता, कीट नियंत्रण और कम उत्पादकता जैसी प्रमुख चुनौतियों को संबोधित करता है। यह तकनीक न केवल उपज को बढ़ाती है, बल्कि खराब होने से भी कम हो जाती है, जिससे किसानों को अधिक बढ़ने और अधिक कमाने में सक्षम बनाया जाता है।
जैसे -जैसे जागरूकता फैलता है और अधिक किसान इसके लाभों को पहली बार देखते हैं, मचान खेती में पूरे भारत में सब्जी की खेती में क्रांति लाने की क्षमता होती है। नीतियों, प्रशिक्षण और वित्तीय प्रोत्साहन के माध्यम से सही समर्थन के साथ, यह आने वाले वर्षों में टिकाऊ और लाभदायक कृषि की आधारशिला बन सकता है।
पहली बार प्रकाशित: 23 जून 2025, 04:56 IST
