बिहार का यह विशेष ग्रीष्मकालीन पेय पोषक तत्वों से समृद्ध है और मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद है। इसलिए, इस लेख में, हमने सत्तू शरबत के लाभों का उल्लेख किया है और आप इसे घर पर आसानी से कैसे बना सकते हैं।
बिहार के कई प्रकार के विशेष खाद्य पदार्थ पूरे देश में प्रसिद्ध हैं। लेकिन यहां एक विशेष पेय है जो गर्मियों के दिनों में तीव्र आर्द्रता से राहत देता है। इसके साथ -साथ, पोषक तत्वों में समृद्ध होने के नाते, यह शरीर के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है और आपको पूरे दिन ऊर्जावान रखता है। यह एक पेय है जो मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद साबित होता है; इसलिए, सभी प्रकार के लोग इसका उपभोग कर सकते हैं। इस लेख में, हम आपको बिहार से एनर्जी ड्रिंक के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे सत्तू शरबत के रूप में जाना जाता है और आइए जानते हैं कि आप इसे कैसे बना सकते हैं।
सट्टू (बंगाल ग्राम आटा) बिहार में बहुत प्रसिद्ध है। यह भुना हुआ ग्राम पीसकर बनाया गया है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कई पौष्टिक तत्व शामिल हैं, जो शरीर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखते हैं। इसके शीतलन प्रभाव के कारण, इसका उपयोग गर्मी के दिनों के दौरान बिहार के प्रत्येक घर में किया जाता है, जो स्वास्थ्य में सुधार करता है और गर्मी से लोगों को राहत देता है।
सत्तु शरबत पीने के लाभ:
गर्मी से सुरक्षा: ग्राम आटा गर्मी स्ट्रोक और समर्स में निर्जलीकरण जैसी समस्याओं से बचाता है और शरीर को ठंडा भी रखता है। पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद: ग्राम के आटे में उच्च फाइबर सामग्री के कारण, पाचन तंत्र को मजबूत किया जाता है, जो पेट से संबंधित समस्याओं को कम करता है। आपको ऊर्जावान रखता है: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, ग्राम आटा जैसे पोषक तत्वों की उपस्थिति के कारण आपको पूरे दिन ऊर्जावान रखने में फायदेमंद होता है। वजन कम करने में सहायक: उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रहता है, जो वजन को कम करने में मदद करता है। मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद: छोले सत्तू में एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। हड्डियों को मजबूत करना: इस SATTU में मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे तत्व हड्डियों को मजबूत करने के लिए फायदेमंद हैं। प्रतिरक्षा को बढ़ाता है: ग्राम के आटे की नियमित खपत भी प्रतिरक्षा को बढ़ाती है। जस्ता और इसमें मौजूद अन्य तत्व प्रतिरक्षा के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
कैसे बनाना है
ग्राम का आटा बनाना बहुत आसान है। इसके लिए, एक मिक्सर में भुना हुआ ग्राम पीस लें और एक पाउडर बनाएं। स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप इसमें 1 चम्मच भुना हुआ जीरा भी जोड़ सकते हैं। इसके बाद, एक गिलास पानी में तैयार सत्तू के 2 बड़े चम्मच मिलाएं। अब स्वाद के अनुसार नमक डालें, इसमें 1 चम्मच नींबू का रस और इसे पीएं।
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