सागर हट्टीकल अपने बगीचे के खेत में
कर्नाटक के कोंचिगेरी गडग जिले के एक युवा किसान सागर हट्टीकल ने केवल पांच वर्षों में एक मैकेनिकल इंजीनियर से एक समृद्ध किसान बनने के लिए एक उल्लेखनीय करियर बदलाव किया। उन्होंने पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं को अपनाकर और अपने कृषि उद्यमों में विविधता लाकर अपने 40 एकड़ के शुष्क भूमि फार्म को एक संपन्न, टिकाऊ उद्यम में बदल दिया।
डेयरी फार्मिंग से शुरुआत करते हुए, सागर ने दीर्घकालिक स्थिरता और लाभप्रदता सुनिश्चित करते हुए प्रीमियम अमरूद, जैविक फसलों और पर्यावरण के प्रति जागरूक उत्पादों में विस्तार करने से पहले उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन और घी का उत्पादन किया।
सागर हट्टीकल ने अपनी खेती की यात्रा सिर्फ दो देसी गायों से शुरू की और अब अच्छी कमाई कर रहे हैं
कॉर्पोरेट जीवन से लेकर कृषि तक
सागर के पिता कर्नाटक पर्यटन में एक सरकारी कर्मचारी थे इसलिए उन्हें बचपन से ही अपनी पैतृक भूमि से दूर जाना पड़ा, उन्हें कृषि गतिविधियों में गहरी रुचि थी लेकिन जीवन में उनके लिए कुछ और ही योजनाएँ थीं। तेजी से आगे बढ़ते हुए, सागर ने आठ साल तक मैकेनिकल इंजीनियर के रूप में काम किया और खेती में उतरने से पहले प्रतिष्ठित कंपनी से प्रबंधकीय पद से इस्तीफा दे दिया।
हालाँकि उन्हें हमेशा से खेती का शौक था, लेकिन पारिवारिक ज़िम्मेदारियों ने उन्हें कॉर्पोरेट क्षेत्र में बनाए रखा। 2020 में, जब उनके भाई-बहनों ने अपनी शिक्षा पूरी की और उनके पिता सेवानिवृत्त हो गए, तो उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ने और कर्नाटक के गडग जिले में अपनी पैतृक भूमि पर खेती पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया। उन्होंने अपने जुनून को सचमुच एक पेशे में बदल दिया।
गौशाला में गायें
शुरुआत डेयरी फार्मिंग से
सागर ने धारवाड़ में दो देसी गायों के साथ अपनी खेती की यात्रा शुरू की। उन्होंने शुरुआत में एक स्थानीय कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसरों को दूध बेचा। हालाँकि, गर्मियों में जब प्रोफेसर छुट्टियों पर चले गए तो छुट्टियों के दौरान उनकी मांग कम हो गई, उन्होंने दूध का उपयोग करने के अन्य तरीकों की खोज की और ए1 दूध घी और मक्खन के बारे में सीखा। उन्होंने A1 दूध घी और मक्खन बनाना शुरू किया, जो स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बहुत लोकप्रिय हुआ।
आज उनके पास गिर, हल्लीकर, मलनाड गिद्दा, राठी और अमृतमहल जैसी देशी नस्लों की 21 गायें हैं। ये गायें पौष्टिक दूध का उत्पादन करती हैं, और उनके गोबर का उपयोग घाना जीवामृत में बदलने के लिए किया जाता है, जो एक जैविक उर्वरक है जो अतिरिक्त आय प्रदान करता है और पर्यावरण-अनुकूल खेती को भी बढ़ावा देता है।
केवल जैविक खाद का उपयोग करके उगाया गया अमरूद का पेड़, जो केवल 8 महीने बाद फलों से लदा हुआ है।
सूखी भूमि को हरित स्वर्ग में बदलना
सागर अपने पुश्तैनी खेत में वापस चला गया जहाँ उसे अपनी सूखी पुश्तैनी ज़मीन के साथ एक बड़ी चुनौती का सामना करना पड़ा, जिसमें जल संसाधन सीमित थे। केवल दो इंच के बोरवेल के साथ, उन्होंने पानी बचाने के लिए नौ एकड़ में ड्रिप सिंचाई की शुरुआत की। उन्होंने मिट्टी को स्वस्थ और उपजाऊ बनाने के लिए बारी-बारी से फसलें लगाईं।
वह मौसम के अनुसार फसल को शामिल करते हैं क्योंकि ज़मीन सूखी है इसलिए वह केवल उपयुक्त फसलें ही उगाते हैं जैसे बाजरा की किस्में जो सूखा प्रतिरोधी भी हैं। उनके द्वारा उगाई जाने वाली मुख्य फसलें हैं:
ख़रीफ़ सीज़न (मानसून सीज़न): मक्का, मूंग दाल, और तूर दाल।
रबी मौसम (सर्दियों का मौसम): लोबिया और कुलथी दाल।
बगीचों और सीमावर्ती फसलों को जोड़ना
सागर ने नारियल जैसी वृक्षारोपण फसलें उगाने के लिए तीन एकड़ सिंचित भूमि समर्पित की और अपनी आय को और बढ़ाने के लिए उस जगह के बीच में अमरूद (लखनऊ और ताइवान गुलाबी किस्मों) और करी के पौधे बोए। वह साप्ताहिक बाजार में करी पत्ता बेचते थे और इससे उन्हें लगातार आय होती रहती थी।
दीर्घकालिक लाभ के लिए, उन्होंने अपनी भूमि की सीमाओं पर सीमावर्ती फसलों के रूप में महोगनी और सागौन के पेड़ लगाए। ये जैव विविधता को बढ़ाते हैं और भविष्य में भी अच्छा रिटर्न देना सुनिश्चित करते हैं।
सागर अब अपने प्रयासों से 9.5-10 लाख रुपये का वार्षिक मुनाफ़ा कमाते हैं। उनकी सफलता नवीन खेती, मूल्यवर्धित डेयरी उत्पादों और कुशल जल प्रबंधन के मिश्रण से आई है। वह अपनी सफलता का श्रेय अपनी सहयोगी पत्नी को दे रहे हैं, जिनकी प्रेरणा से वह यहां तक पहुंचे हैं। वह बी.कॉम ग्रेजुएट भी हैं।
करी पत्ते और अमरूद के पेड़ों के साथ सहफसली नारियल का बागान।
किसानों के लिए एक संदेश
सागर किसानों को महंगे बीज और रासायनिक उर्वरकों पर निर्भरता कम करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। उनका मानना है कि प्रत्येक किसान को कम से कम एक देसी गाय पालनी चाहिए, जो परिवार के लिए दूध और खेतों के लिए जैविक खाद प्रदान कर सके। वह किसानों को स्थिर आय सुनिश्चित करने के लिए अपनी गतिविधियों में विविधता लाने, जैसे अपनी उपज में मूल्य जोड़ने, जानवरों को पालने या छोटे पैमाने पर मछली पालन शुरू करने की सलाह देते हैं।
पहली बार प्रकाशित: 07 जनवरी 2025, 05:23 IST
