सद्गुरु टिप्स: पौष्टिक नाश्ता करने से पूरे दिन का मूड सेट हो सकता है। एक प्रसिद्ध आध्यात्मिक नेता, सद्गुरु, “पंचामृतन” नामक एक अद्वितीय भारतीय नाश्ते के मिश्रण पर अपनी अंतर्दृष्टि साझा करते हैं। यह पांच-घटकों वाला सुपरफूड नाश्ता न केवल ऊर्जा देता है बल्कि थायराइड स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है, जो समग्र कल्याण का एक महत्वपूर्ण पहलू है। इस लेख में, हम जग्गी वासुदेव द्वारा अनुशंसित सामग्रियों का पता लगाएंगे और प्रत्येक घटक शरीर को कैसे लाभ पहुंचाता है।
पंचामृतन क्या है?
श्रेय: यूट्यूब/द मिस्टिक वर्ल्ड
भारत में, पंचामृतन पांच प्रमुख सामग्रियों का एक पारंपरिक मिश्रण है, जो एक संतुलित, पौष्टिक मिश्रण बनाने की क्षमता के लिए जाना जाता है। सद्गुरु के अनुसार, ये तत्व थायराइड स्वास्थ्य का समर्थन करने और जीवन शक्ति को बढ़ावा देने के लिए स्वाभाविक रूप से संतुलित हैं। उन्हें बनावट की प्राथमिकताओं के आधार पर आसानी से समायोजित किया जा सकता है – उन्हें मुलायम अहसास के लिए पतला या अधिक ठोस बनावट के लिए मोटा बनाया जा सकता है। आइए सामग्री के बारे में जानें और वे इस शक्तिशाली नाश्ते में कैसे योगदान देते हैं।
1. केले
केले इस सुपरफूड नाश्ते का आधार हैं। वे पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, जो उचित इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में सहायता करता है और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। केले में अच्छी मात्रा में फाइबर भी होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है। वे पाचन तंत्र पर कोमल होते हैं, जिससे वे दिन की शुरुआत करने के लिए एक आदर्श घटक बन जाते हैं।
2. गुड़ (पाम शुगर)
मिठास के लिए, सद्गुरु गुड़ जोड़ने का सुझाव देते हैं, एक प्राकृतिक स्वीटनर जो रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाए बिना ऊर्जा प्रदान करने के लिए जाना जाता है। गुड़ आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर होता है, जो थायराइड के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। यदि पाम चीनी उपलब्ध नहीं है, तो नियमित गुड़ भी उतना ही अच्छा काम करता है, जो प्राकृतिक ऊर्जा और स्वाद को बढ़ावा देता है।
3. घी (स्पष्ट मक्खन)
घी की थोड़ी सी मात्रा स्वाद और सेहत दोनों के लिए चमत्कार कर सकती है। सद्गुरु के अनुसार, घी आवश्यक स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करता है और हार्मोन उत्पादन का समर्थन करता है। थायराइड स्वास्थ्य को संतुलित करने पर ध्यान केंद्रित करने वालों के लिए, घी विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह वसा का एक स्थिर स्रोत प्रदान करता है जो चयापचय संतुलन को बढ़ावा देता है।
4. इलायची
इलायची, एक सुगंधित मसाला, एक अनूठी सुगंध और स्वाद जोड़ने के लिए शामिल किया गया है। अपने स्वाद के अलावा, इलायची अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जानी जाती है, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती है। यह पाचन में भी सहायता कर सकता है, जिससे यह इस नाश्ते के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बन जाता है। बस एक चुटकी इलायची स्वाद बढ़ाने और सेहत को बढ़ावा देने में काफी मदद करती है।
5. शहद
सद्गुरु इस नाश्ते के मिश्रण में शहद का उदारतापूर्वक उपयोग करने की सलाह देते हैं, खासकर अगर यह दिन भर के लिए लंबे समय तक चलने वाला भोजन हो। शहद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है। यह ऊर्जा का त्वरित स्रोत प्रदान करता है जबकि इसकी प्राकृतिक मिठास अन्य सामग्रियों को पूरी तरह से संतुलित करती है। शहद में जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं, जो इसे प्राकृतिक स्वास्थ्य वर्धक बनाता है।
अतिरिक्त परिवर्धन
सद्गुरु कभी-कभी दही (दही) मिलाते हैं, अगर वह ज़्यादा खट्टा न हो। मूंगफली या ताजा नारियल का उपयोग अतिरिक्त सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो थोड़ा अधिक प्रोटीन और स्वाद चाहते हैं। वैकल्पिक होते हुए भी ये सामग्रियां नाश्ते के मिश्रण में अतिरिक्त पोषक तत्व और गहराई जोड़ती हैं। बनावट और अतिरिक्त पोषण लाभ के लिए काजू या किशमिश छिड़के जा सकते हैं।
हमारा देखते रहिए यूट्यूब चैनल ‘डीएनपी इंडिया’. इसके अलावा, कृपया सदस्यता लें और हमें फ़ॉलो करें फेसबुक, Instagramऔर ट्विटर.
