‘मिट्टी बचाओ’ केला महोत्सव में आईसीएआर-एनआरसीबी वैज्ञानिक सेल्वाराजन
मिट्टी के बढ़ते क्षरण को संबोधित करने के लिए सद्गुरु द्वारा शुरू किए गए ईशा के मिट्टी बचाओ आंदोलन ने 24 नवंबर को तिरुनेलवेली जिले के चेरनमहादेवी के स्कॉट क्रिश्चियन कॉलेज में ‘केला जो जीवन कायम रखता है’ शीर्षक से एक भव्य केला महोत्सव सह कार्यशाला का आयोजन किया। विशिष्ट अतिथि के रूप में भाग लेते हुए, आईसीएआर-एनआरसीबी के निदेशक सेल्वाराजन ने सद्गुरु की सराहना करते हुए कहा, “सद्गुरु ने दुनिया भर में यात्रा की है, मिट्टी के संरक्षण की वकालत की है और इस बात पर जोर दिया है कि मिट्टी हमारा जीवन है। उन्होंने संयुक्त राष्ट्र और दुनिया भर के कई देशों में मिट्टी की उर्वरता को संरक्षित करने के महत्वपूर्ण महत्व के बारे में जागरूकता फैलाई है।
उत्सव के उद्देश्य के बारे में बोलते हुए, मृदा बचाओ परियोजना समन्वयक, स्वामी श्रीमुख ने कहा, “केले की खेती तिरुनेलवेली और इसके आसपास के क्षेत्रों में एक प्रमुख कृषि गतिविधि है। कई किसान मानते हैं कि केले की खेती केवल फसल उगाने तक ही सीमित है। हालाँकि, केले के पौधे के हर हिस्से का मूल्यवर्धन किया जा सकता है। इस क्षमता का उपयोग करके छोटे किसान भी उद्यमी बन सकते हैं। इस सेमिनार का उद्देश्य किसानों को इसे प्राप्त करने के लिए तकनीकों और रणनीतियों पर शिक्षित करना है।
“ईशा के कार्यक्रमों में शामिल होने वाले किसान सीखने की सच्ची उत्सुकता के साथ भाग लेते हैं। हम ऐसे सेमिनार आयोजित करने के लिए ईशा के आभारी हैं जो किसानों को एक साथ लाते हैं और शिक्षित करते हैं, ”आईसीएआर-एनआरसीबी के निदेशक थिरु सेल्वाराजन ने अपने संबोधन के दौरान व्यक्त किया।
“भारत केले के उत्पादन में दुनिया में सबसे आगे है, 1 मिलियन हेक्टेयर में खेती करके 37 मिलियन टन सालाना उत्पादन करता है। हालाँकि, हम केवल 300,000 टन का निर्यात करते हैं। इसमें मूल्यवर्धन की जबरदस्त संभावना है। उदाहरण के लिए, एक एकड़ पूवन केले के तने से 20,000 लीटर रस प्राप्त हो सकता है। 25 रुपये प्रति 200 मिलीलीटर जूस बेचने से 25 लाख रुपये का राजस्व प्राप्त हो सकता है। छह महीने की शेल्फ लाइफ वाला यह जूस गुर्दे की पथरी को कम करने में भी मदद करता है। इसी तरह, केले के फूल, कच्चे केले और अन्य भागों का भी लाभप्रद मूल्यवर्धन किया जा सकता है,” उन्होंने आगे विस्तार से बताया।
अग्रणी किसान श्यामला गुणसेकरन ने अपनी सफलता की कहानी बताते हुए कहा, “कोई भी व्यवसाय अपने उत्पाद घाटे पर नहीं बेचता है – केवल किसान ही ऐसा करते हैं। इसे बदलना होगा. मैंने केले पर आधारित उत्पादों का मूल्यवर्धन करना और उन्हें बेचना शुरू किया। हमारे खेतों में धन बिना दोहन के पड़ा हुआ है। अरुगमपुल (बरमूडा घास) का रस निकालने से पैसे मिलते हैं, अपशिष्ट पदार्थों से साबुन बनाने से आय होती है, और यहां तक कि नारियल के पेड़ों को भी कभी 5,000 रुपये में पट्टे पर दिया जाता था, जो अब केवल एक लीटर नारियल तेल से 800 रुपये का साबुन बनाने में मदद करते हैं।’
थिरु एसके बाबू, थिरु राजा, थिरु अजितन, थिरु जैमिन प्रभु और अग्रणी किसान थिरु शनमुगसुंदरम जैसे केला उद्यमियों ने भी भाग लिया और अपने अनुभव और सफलता की कहानियां साझा कीं। इसके अतिरिक्त, कर्पगम, थिरु सुरेशकुमार, थिरु जयबास्करन और थिरु जी. प्रभु सहित राष्ट्रीय केला अनुसंधान केंद्र (एनआरसीबी) के वैज्ञानिकों ने एनआरसीबी की सेवाओं, सरकारी योजनाओं, केले की किस्मों, कटाई के बाद की प्रौद्योगिकियों और निर्यात जैसे विभिन्न विषयों पर चर्चा की। मूल्यवर्धित केला उत्पादों के लिए अवसर।
सेमिनार का मुख्य आकर्षण 50 से अधिक मूल्यवर्धित केले-आधारित खाद्य उत्पादों और 150 से अधिक केले फाइबर हस्तशिल्प की प्रदर्शनी और बिक्री थी। इसके अतिरिक्त, बाजरा और अन्य जैविक खेती के उत्पादों का भी प्रदर्शन और बिक्री की गई। कार्यक्रम का समापन केला किसानों और उद्यमियों को उनके अनुकरणीय योगदान के लिए “सर्वश्रेष्ठ केला किसान” पुरस्कारों की प्रस्तुति के साथ हुआ।
‘मिट्टी बचाओ’ केला महोत्सव की झलक
सद्गुरु द्वारा शुरू किया गया, द कॉन्शियस प्लैनेट – सेव सॉइल आंदोलन – का उद्देश्य मानवता के सामने आने वाली विनाशकारी मिट्टी की गिरावट की ओर ध्यान दिलाना और मिट्टी को पुनर्जीवित करने के लिए सभी 193 देशों में सरकारी नीति में बदलाव की शुरुआत करना और उसका समर्थन करना है। आंदोलन ने पहले ही कावेरी कॉलिंग जैसी पहल के माध्यम से महत्वपूर्ण सफलता का प्रदर्शन किया है, जिसने 2,29,000 से अधिक किसानों को पेड़-आधारित कृषि में स्थानांतरित करने में मदद की है, जिससे उनकी आय 3 से 8 गुना बढ़ गई है। इसके अतिरिक्त, मृदा बचाओ आंदोलन ने 27,000 किसानों को पुनर्योजी कृषि पद्धतियों में प्रशिक्षित किया है।
पहली बार प्रकाशित: 26 नवंबर 2024, 11:23 IST