नई दिल्ली — उच्च कोलेस्ट्रॉल से जूझ रहे लोगों के लिए, पोषण विशेषज्ञ सुबह की दिनचर्या में भीगे हुए मेथी के बीज शामिल करने की सलाह देते हैं। पोषण विशेषज्ञ शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार, खाली पेट इन बीजों का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावी रूप से कम करने में मदद कर सकता है।
हाल के वर्षों में उच्च कोलेस्ट्रॉल एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन गई है। जबकि कोलेस्ट्रॉल कम मात्रा में आवश्यक है, अत्यधिक निर्माण से हृदय रोग, दिल के दौरे और परिधीय धमनी रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए आमतौर पर दवा की आवश्यकता होती है, लेकिन मेथी के बीज जैसे प्राकृतिक उपचार भी लाभकारी भूमिका निभा सकते हैं।
मेथी के बीज कोलेस्ट्रॉल को कम करने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं। इनमें घुलनशील फाइबर होता है, जो पाचन में सहायता करता है, कब्ज को कम करता है और सूजन को कम कर सकता है। ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने की उनकी क्षमता हृदय स्वास्थ्य में योगदान देती है। मेथी के बीज रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को और कम कर सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, भीगे हुए मेथी के बीज कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए एक लोकप्रिय घरेलू उपाय हैं। बीज आंत में इसके अवशोषण को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल कम होता है। वे रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में भी मदद करते हैं और उनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मुक्त कणों से बचाते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।
मेथी के बीज का उपयोग कैसे करें:
मेथी का पानी: मेथी के बीजों को रात भर पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट इसे पी लें।
आहार में शामिल करें: मेथी के बीजों को फलियों, सब्जियों या सलाद में शामिल करें।
मेथी के पत्ते: मेथी के पत्तों का प्रयोग सब्जी या सलाद में करें।
मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों को अपने आहार में मेथी को शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर सकता है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं और दवा लेने वालों को भी मेथी के बीज का उपयोग करने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए।
दैनिक दिनचर्या में मेथी के बीजों को शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाने का एक प्राकृतिक और प्रभावी तरीका मिल सकता है।