इस सहयोग का उद्देश्य नवीन जैव-प्रबलित खाद्य पदार्थों के माध्यम से भारत में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करना, उपभोक्ता स्वास्थ्य और किसानों की आजीविका को बढ़ाना है।
भारतीय बैडमिंटन आइकन और दो बार की ओलंपिक पदक विजेता पीवी सिंधु ने ग्रीनडे के ‘बेटर न्यूट्रिशन’ ब्रांड के लिए अपने निवेश और ब्रांड एंबेसडर के रूप में नई भूमिका की घोषणा की है। इस साझेदारी का उद्देश्य बायोफोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों के माध्यम से भारत में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करना है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य और किसानों की आजीविका दोनों में सुधार होगा।
ग्रीनडे रोज़मर्रा के भोजन के पोषण मूल्य को बेहतर बनाने के लिए आयरन, जिंक, प्रो-विटामिन ए, कैल्शियम और प्रोटीन जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ मुख्य फसलों को समृद्ध करने के लिए प्रतिबद्ध है। हार्वेस्टप्लस सॉल्यूशंस के साथ सहयोग करते हुए, ग्रीनडे की न्यूट्रीफार्म्स पहल किसानों को फोर्टिफाइड आटा और चावल जैसी पोषक तत्वों से भरपूर फसलें उगाने में मदद करती है। ये प्रयास न केवल बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं बल्कि किसानों को उनकी समृद्ध उपज के लिए प्रीमियम मूल्य भी प्रदान करते हैं।
ग्रीनडे के संस्थापक और सीईओ प्रतीक रस्तोगी ने इस मिशन की तात्कालिकता पर प्रकाश डाला: “भारत में पोषण की कमी एक बड़ी समस्या है, जहाँ 50% से अधिक आबादी में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी है। अध्ययनों से पता चलता है कि पिछले 50 वर्षों में गेहूँ और चावल जैसे मुख्य खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की मात्रा में गिरावट आई है। ग्रीनडे पोषण-सघन खेती को बढ़ावा देकर और बायोफोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों को सुलभ और किफ़ायती बनाकर इस समस्या का समाधान करता है। पीवी सिंधु का समर्थन हमारे मिशन को मान्य करता है। साथ मिलकर, हमारा लक्ष्य पोषण-समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थों के बारे में जागरूकता बढ़ाना और किसानों की आजीविका में सुधार करना है।”
पीवी सिंधु ने सहयोग के लिए अपना उत्साह व्यक्त किया: “मैं बेहतर पोषण उत्पादों के पीछे समर्पण और नवाचार की गहराई से सराहना करती हूं। यह पहल हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है और इस प्रयास के लिए महत्वपूर्ण किसानों को शिक्षित और समर्थन करती है।”
हार्वेस्टप्लस सॉल्यूशंस के ग्लोबल बिजनेस मैनेजर रविंदर ग्रोवर ने टिकाऊ दृष्टिकोण की प्रशंसा करते हुए कहा: “बायोफोर्टिफिकेशन फसलों के पोषण मूल्य को टिकाऊ तरीके से बढ़ाता है। भारत में बायोफोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों की आवश्यकता बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि लाखों लोगों को इसकी कमी का खतरा है। बायोफोर्टिफाइड फसलों को अपनाने की प्रवृत्ति बढ़ रही है, जिससे किसानों को काफी लाभ हो रहा है। पीवी सिंधु के समर्थन से सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से निपटने, खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने और भारत में बायोफोर्टिफाइड खाद्य बाजार को बढ़ाने में मदद मिलेगी।”
यह साझेदारी भारत में पोषण सुरक्षा और किसान कल्याण में सुधार की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है, जो स्वास्थ्य और स्थिरता को बढ़ावा देने के लिए सिंधु के प्रभाव का लाभ उठाएगी।