पूरन पोली रेसिपी: गणेश चतुर्थी का पर्व आज से पूरे भारतवर्ष में मनाया जा रहा है। गणेश चतुर्थी वाले दिन लोग अपने घर में गणपति बप्पा (ganpati bappa) की प्रतिमा को स्थापित करते हैं और पूरे 10 दिन तक उनकी पूजा-अर्चना करते हैं।
गणेश चतुर्थी पर स्थापना के दिन से लेकर गणेश विसर्जन तक गणेश जी (गणेश जी) के भक्त उनकी सेवा में लगे रहते हैं। ऐसे में अगर आप भी इस गणेश चतुर्थी में अपने घर गणपति बप्पा लेकर आए हैं तो आज हम आपको बप्पा की प्रिय फुलपोली की रेसिपी बताने वाले हैं।
महाराष्ट्र (Maharashtra) का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, जिसे चतुर्थ गणेश (गणेश चतुर्थी) के अवसर पर बनाना शुभ माना जाता है। ऐसे में आप फुलपोली किस तरह से घर पर बना सकते हैं, हमारे आज के इस आर्टिकल में हम आपको इसकी पूरी रेसिपी सांकेतिक बताएंगे। आइए जानते हैं…
फुलपोली बनाने का सामान
चने की दाल, मैदा, सूजी, आटा, नमक, जायफल, गुड़, चीनी, देशी घी, मक्खन
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फुल पोली बनाने की आसान विधि
पूरन पोली (पूरन पोली) बनाने के लिए एक रात पहले चने की दाल का उपयोग करें। इसके बाद अटेच्ट में मैदा, सूजी और नमक का पत्थर उसे गुंथ लिया जाता है। उसके बाद कुकर में दाल को सीट लगाना है। इसके बाद एक पैन में दाल डालनी है और उसके साथ जयफल, गुड़, इलायची और चीनी आदि मिलाना है। इसके बाद इस मिश्रण को तब तक चलाया जाए जब तक यह जनरेटर न हो जाए। इसके बाद इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दीजिये. फिर एफ़र्ट्स की लोई बायें समेकन ऊचे मिक्स मेट्रिक्स बेलना है, आप चाहें तो दो अलग-अलग लोई बेल्कर उसके बीच में भी ऊचे कंटेंट भर सकते हैं। इसके बाद तवे पर घी बिल्डिंग सॉलिडपोली को दोनों तरफ से सेक लिया गया है। अब आपकी फुल पोली तैयार है जिसे आप मक्खन प्लग चाय के साथ भी खा सकते हैं.
पूर्ण पोली महाराष्ट्र का प्रमुख व्यंजन है। विभिन्न धार्मिक अवसरों या शुभ कार्यों के दौरान फुलपोली का निर्माण किया जाता है। इन दिनों जब गणेश चतुर्थी के उत्सव की धूम चारों ओर होती है, तो ऐसे में आप गणपति बप्पा को प्रसन्न कर सकते हैं और साथ ही परिवार के लोगों को भी स्वादिष्ट पूर्णपोली खिला सकते हैं।
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