प्रताप ज्वार 2510, एक नई ज्वार किस्म
महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (एमपीयूएटी), उदयपुर के वैज्ञानिकों ने राजस्थान में किसानों की उत्पादकता बढ़ाने के उद्देश्य से ज्वार की एक नई किस्म, प्रताप ज्वार 2510 पेश की है। यह विकास अखिल भारतीय ज्वार अनुसंधान परियोजना, उदयपुर के अनुसंधान प्रयासों का परिणाम है, जो 1970 से चालू है।
एमपीयूएटी के अनुसंधान निदेशक डॉ. अरविंद वर्मा ने राजस्थान के दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों में ज्वार के महत्व पर प्रकाश डाला, विशेष रूप से वर्षा आधारित क्षेत्रों में जहां यह दोहरे उद्देश्य वाली फसल के रूप में काम करती है- अनाज और पशु चारा दोनों प्रदान करती है। उन्होंने बताया कि राज्य में लगभग 6.4 लाख हेक्टेयर भूमि ज्वार की खेती के लिए समर्पित है, जिसमें प्राथमिक क्षेत्र अजमेर, नागौर, पाली, टोंक, उदयपुर, चित्तौड़गढ़, राजसमंद और भीलवाड़ा हैं।
अखिल भारतीय ज्वार अनुसंधान परियोजना की शुरुआत के बाद से, ज्वार की 11 किस्मों को मंजूरी दी गई है, जिनमें राजचरी-1, सीएसवी 10 और प्रताप ज्वार 1430 शामिल हैं। नवीनतम किस्म, प्रताप ज्वार 2510, को आधिकारिक तौर पर सरकार के राजपत्र में राजस्थान के लिए अधिसूचित किया गया था। भारत के पत्र क्रमांक 40271 के तहत 9 अक्टूबर 2024 को।
परियोजना प्रभारी डॉ. हेमलता शर्मा ने बताया कि प्रताप सोरघम 2510 मध्यम अवधि की किस्म है, जो 105 से 110 दिनों में पक जाती है। अधिक उपज देने वाली यह किस्म प्रति हेक्टेयर 40-45 क्विंटल अनाज और प्रति हेक्टेयर 130-135 क्विंटल सूखा चारा पैदा कर सकती है। इसके अतिरिक्त, यह एन्थ्रेक्नोज और ज़ोनेट जैसी बीमारियों के साथ-साथ स्टेम फ्लाई और स्टेम बोरर जैसे कीटों के प्रति मजबूत प्रतिरोध प्रदर्शित करता है।
एमपीयूएटी के कुलपति डॉ. अजीत कुमार कर्नाटक ने कहा कि राजस्थान में ज्वार की खेती मुख्य रूप से चारे के लिए की जाती है, लेकिन 2023 में मनाए गए अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष ने इसके पोषण संबंधी लाभों के बारे में लोगों में जागरूकता बढ़ाई है। ज्वार ग्लूटेन-मुक्त है, जो इसे दलिया, ब्रेड और केक जैसे विभिन्न खाद्य उत्पादों के लिए उपयुक्त बनाता है। इसके अलावा, इसके अनाज का उपयोग खाद्य तेल, स्टार्च और डेक्सट्रोज़ के उत्पादन के लिए किया जाता है। वैज्ञानिक खेती पद्धतियों को अपनाकर, राजस्थान में किसान अपनी ज्वार की पैदावार में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं और अधिक आर्थिक लाभ का आनंद ले सकते हैं।
पहली बार प्रकाशित: 19 अक्टूबर 2024, 05:40 IST
