पोल्ट्री प्रोडक्शन गाइड: सिंपल इनक्यूबेशन टिप्स टू हैच टू मोर चीक्स एंड बूस्ट इनकम

स्वच्छ मशीनें, सही तापमान और आर्द्रता, और अंडों की उचित हैंडलिंग परिणामों में बहुत सुधार कर सकती है। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: एआई उत्पन्न)

हर पोल्ट्री किसान के लिए, अपने खोल से बाहर एक लड़की को देखने से खुशी और आशा होती है। पहले के दिनों में, किसानों ने अंडे देने के लिए ब्रूडी देसी हेंस का इस्तेमाल किया। आमतौर पर, एक मुर्गी एक समय में 10 से 12 अंडे संभाल सकती है। यद्यपि यह विधि अभी भी गांवों में आम है, यह उपयुक्त नहीं है जब बड़ी संख्या में लड़कियों की आवश्यकता होती है। यह वह जगह है जहां इनक्यूबेटर आते हैं। ये मशीनें एक माँ के रूप में एक ही गर्मी और नमी प्रदान करती हैं, लेकिन एक ही बार में कई और अंडे दे सकती हैं।

ऊष्मायन प्रक्रिया को समझना

ऊष्मायन चूजों को नियंत्रित परिस्थितियों में निषेचित अंडे रखने की प्रक्रिया है ताकि लड़कियों को बढ़ने और हैच की अनुमति मिलती है। चार मुख्य कारक हैं जो सफल ऊष्मायन को प्रभावित करते हैं। ये तापमान, आर्द्रता, हवा की गुणवत्ता और नियमित अंडा मोड़ हैं।

इनक्यूबेटर्स में आदर्श तापमान 99.5 ° F और 100.5 ° F (लगभग 37.5 ° C) के बीच है। यह तापमान भ्रूण को स्थिर गति से विकसित करने में मदद करता है। यदि तापमान बहुत कम है, तो विकास धीमा हो जाता है। यदि यह बहुत अधिक है, तो चूज दोषों को विकसित कर सकते हैं या मर सकते हैं। किसानों को सही सेटिंग्स के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करना चाहिए।

आर्द्रता भी महत्वपूर्ण है। यह ऊष्मायन के पहले 18 दिनों के दौरान लगभग 60 प्रतिशत होना चाहिए और पिछले 3 दिनों के दौरान 70 प्रतिशत तक बढ़ गया। यदि हवा बहुत सूखी है, तो खोल सख्त हो सकता है और चिक के लिए हैच के लिए इसे कठिन बना सकता है। आर्द्रता की जांच के लिए किसान गीले और सूखे बल्ब थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं।

अंडे की नियुक्ति और मोड़

इनक्यूबेटर में अंडे देते समय, हमेशा व्यापक अंत को ऊपर की ओर रखें। यह चिक को ठीक से विकसित करने और उस छोर पर हवा की कोशिका के माध्यम से सांस लेने की अनुमति देता है। भ्रूण को शेल से चिपके रहने से रोकने के लिए अंडे को दिन में कई बार भी बदल दिया जाना चाहिए।

यदि हाथ से मोड़ किया जाता है, तो इसे रोजाना कम से कम चार बार किया जाना चाहिए। आधुनिक इनक्यूबेटर स्वचालित टर्निंग सिस्टम के साथ आते हैं जो दिन में लगभग आठ बार अंडे को घुमाते हैं। 18 दिनों के बाद, किसी भी मोड़ की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि चिक हैच की तैयारी करता है।

एक अलग हैचर का उपयोग करना

18 दिनों के बाद, अंडे को अक्सर एक अलग हैचर में ले जाया जाता है। इस मशीन में तापमान थोड़ा कम होता है, लगभग 98 ° F, और 70 और 80 प्रतिशत के बीच उच्च आर्द्रता का स्तर। यह चूजों को अंडे से अधिक आसानी से बाहर आने में मदद करता है। एक अलग हैचर का उपयोग करने से स्वच्छता को साफ करना और बनाए रखना आसान हो जाता है।

अंडे की कैंडलिंग

कैंडलिंग एक ऐसी विधि है जिसका उपयोग यह जांचने के लिए किया जाता है कि क्या अंडे के अंदर का भ्रूण जीवित है। यह आमतौर पर पांचवें और सातवें दिन के बीच किया जाता है, और फिर अठारहवें दिन के आसपास। जब प्रकाश एक अंडे के माध्यम से आसानी से गुजरता है, तो यह बांझ हो जाता है। थोड़ा बादल वाले अंडे में एक मृत भ्रूण हो सकता है। यदि अंडा अंधेरा और भरा हुआ दिखता है, तो इसमें एक जीवित लड़की होती है।

बांझ या मृत अंडों को हटाकर, किसान अंतरिक्ष और बिजली बचा सकते हैं। पेडिग्री हैचिंग में, अंडे को रिकॉर्ड रखने के लिए साहब और डैम वार रखा जाता है। यह बेहतर नस्ल में सुधार और प्रबंधन में मदद करता है।

हैचरी प्रबंधन

हैचिंग सीज़न की शुरुआत में, इनक्यूबेटर्स और हैचर्स को ठीक से साफ किया जाना चाहिए। कीटाणुओं को मारने के लिए उन्हें फॉलोइन और पोटेशियम परमैंगनेट के साथ कीटाणुरहित और फ्यूमिनेट किया जाना चाहिए। यह आमतौर पर दिन के अंत में किया जाता है जब कमरे को रात भर बंद रखा जा सकता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए अंडे में डालने से 24 घंटे पहले मशीनों को शुरू करना भी एक अच्छा अभ्यास है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि तापमान स्थिर रहता है। श्रमिकों को हैचरी में प्रवेश करने से पहले साफ कपड़े पहनना चाहिए और पहनना चाहिए। बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए अंडे की डिलीवरी और चिक डिस्पैच सेक्शन अलग होना चाहिए।

यदि आपके क्षेत्र में बिजली नियमित नहीं है, तो मशीनों को चलाने के लिए बैकअप जनरेटर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

ऊष्मायन तकनीकी लग सकता है, लेकिन इसे आसानी से अभ्यास के साथ सीखा जा सकता है। यहां तक कि छोटे किसान भी स्वस्थ लड़कियों को रोकने के लिए इनक्यूबेटरों का उपयोग कर सकते हैं। यह विधि मुर्गियों पर निर्भरता को कम करने में मदद करती है, अधिक चूजों को सुनिश्चित करती है, और पोल्ट्री व्यवसायों का समर्थन करती है।

स्वच्छ मशीनें, सही तापमान और आर्द्रता, और अंडों की उचित हैंडलिंग परिणामों में बहुत सुधार कर सकती है। इन सरल चरणों को सीखकर, किसान अपने पोल्ट्री व्यवसाय को बढ़ा सकते हैं और अपनी आय को विश्वसनीय तरीके से सुधार सकते हैं।

पहली बार प्रकाशित: 21 जुलाई 2025, 03:48 IST