प्रोटीन सेवन को अधिकतम करने के लिए 2 शाकाहारी खाद्य पदार्थ।
आजकल बहुत से लोग शाकाहारी आहार अपना रहे हैं, लेकिन शाकाहारी आहार में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना एक चुनौती हो सकती है। अंडे को प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन कुछ शाकाहारी अंडे नहीं खाते हैं। चिंता मत करो! कुछ शाकाहारी चीजों में अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। जो आपके दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा कर सकता है और मांसपेशियों के विकास में सहायक हो सकता है। अपने दैनिक आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप बिना किसी चिंता के पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।
इन 2 चीजों में अंडे के रूप में ज्यादा प्रोटीन होता है
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। गैर-शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन के कई स्रोत उपलब्ध हैं, जैसे कि अंडे, मांस, मछली, आदि लेकिन, शाकाहारी लोगों के लिए, प्रोटीन के स्रोत सीमित हैं। हालांकि, कुछ शाकाहारी चीजें हैं जिनमें अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। यहां हम दो चीजों के बारे में बात कर रहे हैं।
सोयाबीन
सोयाबीन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि एक अंडे में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन होता है। सोयाबीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं, जो उन्हें प्रोटीन का पूरा स्रोत बनाते हैं। सोयाबीन का उपयोग कई रूपों में किया जा सकता है, जैसे कि टोफू, टेम्पेह, सोया दूध और सोयाबीन अनाज।
दालें
दालें प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत हैं। 100 ग्राम दाल में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है। दालें फाइबर, लोहे और अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं। दालों का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि दाल, दाल मखनी और दाल सूप।
इन दो चीजों के अलावा, अन्य शाकाहारी खाद्य पदार्थों में भी अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, जैसे:
पनीर दही नट बीज क्विनोआ चिया बीज
यहां 4 अन्य तरीके हैं जिनसे आप अपने आहार में प्रोटीन जोड़ सकते हैं:
नाश्ते के लिए दही या पनीर खाएं। अपने दोपहर के भोजन में दाल या सोयाबीन शामिल करें। रात के खाने में टोफू या टेम्पेह जोड़ें। स्नैक्स के रूप में नट या बीज खाएं।
शाकाहारी लोगों को अपने आहार में प्रोटीन के कई स्रोतों को शामिल करने की आवश्यकता है ताकि वे पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकें। सोयाबीन और दालें प्रोटीन के दो उत्कृष्ट स्रोत हैं जो शाकाहारी अपने आहार में बिना सोचे -समझे शामिल कर सकते हैं।
यह भी ध्यान रखें कि प्रोटीन के अलावा, स्वस्थ रहने के लिए अन्य पोषक तत्वों का उपभोग करना भी महत्वपूर्ण है।
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