नई प्याज की किस्में और बेहतर खेती और उपज के लिए उनके विनिर्देश

प्याज और लहसुन पर अखिल भारतीय नेटवर्क अनुसंधान परियोजना में 2024 से कुछ नई किस्में शामिल हैं जो प्याज की खेती में एक महत्वपूर्ण विकास को चिह्नित करती हैं।

प्याज (Allium Cepa L.) शायद जीनस एलियम में सबसे अधिक खेती की गई प्रजातियां हैं। यह व्यापक रूप से बल्ब प्याज या सामान्य प्याज के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह सब्जी पूरी दुनिया में पाक परंपराओं का एक अभिन्न अंग है। इसे कच्चा, पकाया, मसालेदार और यहां तक ​​कि चटनी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। प्याज के पौधे में खोखले, नीले-हरे पत्तों का एक प्रशंसक है, जब उसके बल्ब सूजन के साथ आधार पर सूजन होती है जब दिन की लंबाई मिलती है। इस बल्ब में एक गाढ़ा, स्टंटेड अंडरग्राउंड स्टेम होता है जो गाढ़ा, चपटा, संशोधित पत्तियां द्वारा कवर किया जाता है जो एक एपिकल कली को घेरता है।

प्याज और लहसुन पर अखिल भारतीय नेटवर्क अनुसंधान परियोजना के तहत एक बहुत हालिया पहचान में 2024 से कुछ नई किस्में शामिल हैं जो प्याज की खेती में एक महत्वपूर्ण विकास को चिह्नित करती हैं।

प्याज की किस्में और उनके विनिर्देश

1। DOGR-W-36

यह जुनगढ़, नासिक, राहुरी और पुणे जैसे राज्यों के लिए है। यह सफेद रंग के साथ ग्लोब के आकार के बल्बों को पैदा करता है। इस किस्म की औसत उपज 324 क्विंटल प्रति हेक्टेयर में दर्ज की गई थी। इस विविधता को रबी मौसम में सबसे अच्छा लगाया जा सकता है जब यह 115-120 दिनों के अंतराल के साथ प्रत्यारोपण से परिपक्व होता है। यह थ्रिप्स और पर्ण रोगों के प्रति क्षेत्र सहिष्णुता भी प्रदर्शित करता है। बल्ब का भंडारण चार महीने है।

2। DOGR-1550-AGG

‘Dogr-1550-Agg’ एक गुणक प्याज है, जिसे जुनागढ़, नाशिक, राहुरी और पुणे के लिए भी अनुशंसित किया गया है। यह मध्यम लाल, ओवेट के आकार का बल्ब है, जिसमें 5-6 बल्ब प्रति बल्ब है। यह RABI के मौसम के लिए उपयुक्त है, जो प्रति हेक्टेयर 192 क्विंटल की औसत विपणन योग्य उपज है। इसमें 14-15 ब्रिक्स की TSS सामग्री शामिल है। फसल के लिए तैयार होने के लिए रोपण के लगभग 90-95 दिन लगते हैं। बल्बों को 5-6 महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है जो एक लंबा शेल्फ जीवन और प्रयोज्य प्रदान करता है।

3। DOGR-1546-AGG

एक और महत्वपूर्ण किस्म ‘DOGR-1546-AGG’ है, जिसे बागलकोट, बेंगलुरु, कोयंबटूर और धरवाड सहित क्षेत्रों के लिए अनुशंसित किया गया है। इस विविधता में गुलाबी, अण्डाकार-आकार के बल्बों की सुविधा है जो ऊपर की ओर टपका हुआ है, इसमें 13-14 ब्रिक्स का टीएसएस होता है। यह रबी सीज़न के लिए भी उपयुक्त है। ‘DOGR-1546-AGG’ में प्रति हेक्टेयर 178 क्विंटल का औसत विपणन योग्य उत्पादन होता है। यह 85-90 दिनों के भीतर परिपक्व होता है। 5-6 महीनों तक की इसकी भंडारण यह सुनिश्चित करती है कि किसान विस्तारित अवधि में एक स्थिर आपूर्ति बनाए रख सकते हैं।

4। डोग्रा-आरजीपी -3

Dogr-RGP-3 ‘की सिफारिश JABALPUR, RAIPUR, CHIPLIMA, AKOLA और JHALAWAR जैसे क्षेत्रों के लिए खरीफ सीज़न में की जाती है। बल्बों की यह विविधता गहरे लाल, ग्लोब के आकार का और आकर्षक है। इस किस्म की औसत विपणन योग्य उपज 207 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। ट्रांसप्लांटिंग के बाद 100-105 दिनों के भीतर इसे काटा जा सकता है, ‘DOGR-RGP-3’ को युगल और बोल्ट से लगभग मुक्त होने का फायदा है। बल्बों को 2-3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है जो नुकसान को कम करता है और बेहतर लचीलेपन की अनुमति देता है।

5। DOGR-1625,

‘डोग -1625,’ एक और खरीफ सीज़न किस्म। यह जबलपुर, रायपुर चिपलिमा, अकोला और झलावर के लिए अनुशंसित है। यह गहरे लाल, फ्लैट-ग्लोब के आकार के बल्बों का उत्पादन करता है जो युगल और बोल्ट से लगभग मुक्त होते हैं। इसकी औसत विपणन योग्य उपज 217 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। यह विविधता प्रत्यारोपण के 105-110 दिनों के बाद परिपक्व होती है। इसकी विश्वसनीय उपज और रोग प्रतिरोध इसे किसानों के लिए एक लाभप्रद विकल्प बनाता है।

6। DOGR-12203-DR

‘DOGR-1203-DR’ एक प्रारंभिक परिपक्व प्याज है। यह लाइन जुनागढ़, नासिक, राहुरी और पुणे सहित क्षेत्रों के लिए अनुशंसित है। यह रबी सीज़न के लिए उपयुक्त है और औसतन 278 क्विंटल प्रति हेक्टेयर देता है। बल्ब बहुत गहरे लाल और अंडाकार आकार में होते हैं। यह विविधता युगल और बोल्ट से मुक्त है। यह रबी सीज़न के दौरान बहुत शुरुआती परिपक्वता और समान गर्दन के पतन के लिए एक अद्वितीय आनुवंशिक स्टॉक के रूप में पंजीकृत है, ‘DOGR-1203-DR’ 5-6 महीनों के लिए अच्छी भंडारण योग्यता प्रदान करता है।

7. डोग-एचटी -3 और डोग-एचटी -4

जुनागढ़, नाशिक, राहुरी, पुणे, बागलकोट, बेंगलुरु, कोयंबटूर, और धारवाड़ सहित क्षेत्रों के लिए ‘डोग-एचटी -3’ और ‘डोग-एचटी -4’ की सिफारिश की जाती है। इन किस्मों को उनकी उच्च टीएसएस सामग्री के लिए नोट किया जाता है जो 16 ब्रिक्स से अधिक है यह रबी सीजन के लिए उपयुक्त है। वे सफेद, फ्लैट-ग्लोब के आकार के बल्बों का उत्पादन करते हैं और प्रति हेक्टेयर 253 क्विंटल की विपणन योग्य उपज होती है। ये किस्में उपज और गुणवत्ता दोनों को अधिकतम करने के लिए किसानों के लिए आदर्श हैं।

ये नई पहचान की गई प्याज किस्में विभिन्न क्षेत्रों में किसानों के लिए विविध विकल्प प्रदान करती हैं, प्रत्येक विविधता के साथ विशिष्ट मौसमी और जलवायु परिस्थितियों के अनुरूप। उनकी उच्च उपज क्षमता, रोग प्रतिरोध, और भंडारण क्षमता उनकी व्यावसायिक व्यवहार्यता को बढ़ाती है जो प्याज के उत्पादन को बढ़ावा देने और बढ़ती मांग को कुशलता से पूरा करने का वादा करती है।

पहली बार प्रकाशित: 23 जनवरी 2025, 10:27 IST