प्रकृति-आधारित समाधान प्रकृति के विरुद्ध काम करने के बजाय उसके साथ काम करने पर जोर देते हैं (प्रतीकात्मक फोटो स्रोत: Pexels)
जैसे-जैसे दुनिया जलवायु परिवर्तन, जैव विविधता हानि और मिट्टी के क्षरण से बढ़ती चुनौतियों का सामना कर रही है, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नवीन समाधानों की आवश्यकता पहले से कहीं अधिक जरूरी हो गई है। विश्व खाद्य दिवस, हर साल 16 अक्टूबर को मनाया जाता है, जो वैश्विक आबादी को खिलाने में टिकाऊ प्रथाओं के महत्व की याद दिलाता है। आइए प्रकृति-आधारित समाधान (एनबीएस) पर चर्चा करें, जो खाद्य सुरक्षा संकट से निपटने के लिए एक समग्र और लचीला दृष्टिकोण प्रदान करता है।
प्रकृति-आधारित समाधान (एनबीएस) क्या हैं?
प्रकृति-आधारित समाधान ऐसी क्रियाएं हैं जो पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक चुनौतियों का समाधान करने के लिए प्राकृतिक प्रक्रियाओं का उपयोग करती हैं। इनमें कृषि उत्पादकता में वृद्धि, जल सुरक्षा में वृद्धि और जलवायु परिवर्तन शमन जैसे लाभ प्रदान करने के लिए पारिस्थितिक तंत्र की सुरक्षा, बहाली और टिकाऊ प्रबंधन शामिल है। खाद्य सुरक्षा के संदर्भ में, प्रकृति-आधारित समाधान स्थायी कृषि प्रणाली बनाने के लिए प्रकृति के विरुद्ध काम करने के बजाय उसके साथ काम करने पर जोर देते हैं।
प्रकृति-आधारित समाधानों के कुछ उदाहरणों में कृषि वानिकी, रीवाइल्डिंग, पुनर्योजी कृषि और आर्द्रभूमि बहाली शामिल हैं। ये प्रथाएँ न केवल खाद्य उत्पादन को बढ़ाती हैं बल्कि पारिस्थितिकी तंत्र को बहाल करने, जैव विविधता में सुधार करने और कृषि के कार्बन पदचिह्न को कम करने में भी मदद करती हैं।
खाद्य सुरक्षा की बढ़ती आवश्यकता
2050 तक वैश्विक जनसंख्या लगभग 10 अरब तक पहुंचने की उम्मीद है, जिससे कृषि प्रणालियों पर अधिक भोजन पैदा करने का भारी दबाव बनेगा। साथ ही, जलवायु परिवर्तन के कारण अप्रत्याशित मौसम पैटर्न, सूखा, बाढ़ और मिट्टी के स्वास्थ्य में गिरावट आ रही है, जिससे खाद्य उत्पादन को खतरा है। इसके अलावा, अस्थिर कृषि पद्धतियाँ मिट्टी के क्षरण और जैव विविधता के नुकसान का कारण बन रही हैं, जिससे समस्या और गंभीर हो रही है। यह स्पष्ट है कि उच्च-इनपुट, उच्च-आउटपुट उत्पादन पर केंद्रित पारंपरिक कृषि मॉडल अब खाद्य सुरक्षा के भविष्य के लिए व्यवहार्य नहीं हैं।
यहीं पर प्रकृति-आधारित समाधान आते हैं। कृषि उत्पादकता में सुधार के लिए प्राकृतिक प्रक्रियाओं का उपयोग करके, एनबीएस संसाधन-गहन कृषि विधियों के लिए एक स्थायी विकल्प प्रदान करता है जो ग्रह के पारिस्थितिकी तंत्र को खराब कर रहे हैं।
प्रकृति-आधारित समाधान और खाद्य सुरक्षा में उनकी भूमिका
1. कृषि वानिकी: फसलों और पेड़ों के बीच एक तालमेल
कृषि वानिकी पेड़ों और झाड़ियों को कृषि परिदृश्य में एकीकृत करती है, जैव विविधता को बढ़ाती है, मिट्टी के कटाव को कम करती है और जल धारण में सुधार करती है। यह प्रणाली खाद्य सुरक्षा के लिए कई लाभ प्रदान करती है। उदाहरण के लिए, पेड़ वायु अवरोधक के रूप में कार्य करते हैं, जिससे फसलों पर चरम मौसम की घटनाओं का प्रभाव कम हो जाता है। उनकी जड़ें कार्बनिक पदार्थ जोड़कर और कटाव को रोककर मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करती हैं, जो दीर्घकालिक कृषि उत्पादकता को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, पेड़ फल, मेवे और अन्य खाद्य उत्पाद प्रदान करते हैं, जिससे किसानों के लिए आय के विविध स्रोत बनते हैं।
वर्तमान में, कृषिवानिकी के अंतर्गत कुल क्षेत्रफल लगभग 28 मिलियन हेक्टेयर है जो भारत के भौगोलिक क्षेत्र का लगभग 8.65% शामिल है, जबकि 16.96% भूमि क्षेत्र को अभी भी ‘बंजर भूमि’ के रूप में वर्गीकृत किया गया है। केन्या और इथियोपिया जैसे देशों में, कृषिवानिकी ने पैदावार बढ़ाई है और किसानों को जलवायु चुनौतियों का सामना करने के लिए अधिक लचीली उत्पादन प्रणाली प्रदान की है।
2. पुनर्योजी कृषि: मृदा स्वास्थ्य को बहाल करना
प्रकृति-आधारित समाधानों की आधारशिलाओं में से एक पुनर्योजी कृषि है, जो मिट्टी के स्वास्थ्य को बहाल करने और बढ़ाने पर केंद्रित है। इस अभ्यास में न्यूनतम मिट्टी की गड़बड़ी, फसल चक्रण और मिट्टी की संरचना और उर्वरता को बनाए रखने के लिए कवर फसलों का उपयोग शामिल है। स्वस्थ मिट्टी खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि वे पानी को अधिक प्रभावी ढंग से संग्रहीत करती हैं, विविध सूक्ष्मजीव जीवन का समर्थन करती हैं, और उर्वरकों और कीटनाशकों जैसे रासायनिक इनपुट की आवश्यकता को कम करती हैं।
खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) का अनुमान है कि हम जो खाना खाते हैं उसका 90% हिस्सा मिट्टी पर निर्भर करता है। हालाँकि, दुनिया की लगभग एक-तिहाई मिट्टी ख़राब हो चुकी है। पुनर्योजी कृषि खराब भूमि को पुनर्जीवित करके, फसल की पैदावार बढ़ाकर और जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए मिट्टी में कार्बन को जमा करके इस प्रवृत्ति को उलट सकती है।
3. आर्द्रभूमि संरक्षण: चरम जलवायु के खिलाफ एक बफर
आर्द्रभूमियाँ, जिनमें दलदल, दलदल और पीटलैंड शामिल हैं, जल चक्र को विनियमित करने, कार्बन भंडारण करने और जैव विविधता का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे प्राकृतिक स्पंज के रूप में कार्य करते हैं, बाढ़ के दौरान अतिरिक्त पानी को अवशोषित करते हैं और सूखे के दौरान इसे छोड़ देते हैं। कृषि के लिए, जल सुरक्षा बनाए रखने के लिए आर्द्रभूमि संरक्षण महत्वपूर्ण है, खासकर उन क्षेत्रों में जो जलवायु चरम सीमा से ग्रस्त हैं। आर्द्रभूमि की सुरक्षा करके, किसान अपनी फसलों पर सूखे और बाढ़ के प्रभाव को कम कर सकते हैं, और अधिक सुसंगत खाद्य उत्पादन सुनिश्चित कर सकते हैं।
दक्षिण पूर्व एशिया जैसे क्षेत्रों में, मत्स्य पालन और वन्य जीवन का समर्थन करने वाले महत्वपूर्ण पारिस्थितिक तंत्र को संरक्षित करते हुए चावल के उत्पादन को बनाए रखने में आर्द्रभूमि बहाली प्रभावी साबित हुई है।
4. कृषि पारिस्थितिकी: उत्पादकता और पारिस्थितिकी तंत्र स्वास्थ्य को संतुलित करना
कृषि पारिस्थितिकी खेती के लिए एक सिस्टम-आधारित दृष्टिकोण है जो पौधों, जानवरों, मनुष्यों और पर्यावरण के बीच पारिस्थितिक संबंधों को रेखांकित करता है। यह पॉलीकल्चर, प्राकृतिक कीट प्रबंधन और जैव विविधता संरक्षण जैसी प्रथाओं को प्रोत्साहित करता है, जो पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देते हैं। औद्योगिक कृषि के विपरीत, जो अक्सर मोनोकल्चर और रासायनिक इनपुट पर निर्भर करती है, कृषि पारिस्थितिकी उत्पादकता और लचीलेपन को बनाए रखने के लिए प्रकृति के साथ काम करती है।
ब्राज़ील और भारत जैसे देशों ने कृषि-पारिस्थितिकी प्रथाओं को सफलतापूर्वक लागू किया है, जिससे पैदावार में वृद्धि हुई है, खाद्य सुरक्षा में सुधार हुआ है और पारिस्थितिकी तंत्र स्वस्थ हुआ है।
5. तटीय पारिस्थितिकी तंत्र को बहाल करना: मैंग्रोव और मत्स्य पालन
तटीय पारिस्थितिकी तंत्र, विशेष रूप से मैंग्रोव वन, विशेष रूप से तटीय समुदायों में खाद्य सुरक्षा के लिए उपयोगी सेवाएं प्रदान करते हैं। मैंग्रोव तूफान और तटीय कटाव के खिलाफ प्राकृतिक बाधाओं के रूप में कार्य करते हैं, कृषि भूमि और मत्स्य पालन को जलवायु-प्रेरित आपदाओं से बचाते हैं। ये पारिस्थितिकी तंत्र स्थानीय मछली पकड़ने के उद्योगों का समर्थन करते हुए, मछली और अन्य समुद्री प्रजातियों के लिए नर्सरी के रूप में भी काम करते हैं। मैंग्रोव को बहाल करने से मछली भंडार को बढ़ावा, पानी की गुणवत्ता में सुधार और तटीय क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा में वृद्धि देखी गई है।
बांग्लादेश और फिलीपींस जैसे देशों में, मैंग्रोव बहाली परियोजनाओं ने मछली पकड़ने वाले समुदायों की आजीविका में सुधार किया है और जलवायु परिवर्तन के प्रति उनकी लचीलापन को मजबूत किया है।
6. खाद्य सुरक्षा के लिए सतत जीवन का महत्व
प्रकृति-आधारित समाधान टिकाऊ जीवन की अवधारणा के साथ निकटता से मेल खाते हैं, जिसमें प्राकृतिक संसाधनों का जिम्मेदारी से उपयोग करना और भविष्य की पीढ़ियों के लिए पारिस्थितिक तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखना शामिल है। खाद्य सुरक्षा के लिए सतत जीवन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि कृषि पद्धतियाँ निरंतर खाद्य उत्पादन के लिए आवश्यक संसाधनों को ख़त्म न करें।
यहां टिकाऊ जीवन के कुछ तरीके दिए गए हैं जो खाद्य सुरक्षा को बढ़ा सकते हैं:
1. खाद्य अपशिष्ट को कम करना: उत्पादित भोजन का लगभग एक तिहाई (लगभग 2.5 बिलियन टन) विश्व स्तर पर बर्बाद हो जाता है, जो संसाधनों के महत्वपूर्ण नुकसान का प्रतिनिधित्व करता है। भोजन की बर्बादी को कम करके, हम कृषि भूमि, पानी और ऊर्जा की मांग को कम कर सकते हैं, जिससे पारिस्थितिक तंत्र पर दबाव कम होगा और भोजन की उपलब्धता में सुधार होगा।
2. स्थानीय और जैविक कृषि का समर्थन: स्थानीय रूप से उगाए गए और जैविक भोजन खरीदने से परिवहन और रासायनिक आदानों का पर्यावरणीय प्रभाव कम हो जाता है। स्थानीय खाद्य प्रणालियाँ अक्सर अधिक लचीली होती हैं, क्योंकि वे वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला व्यवधानों के प्रति कम संवेदनशील होती हैं।
3. जल संरक्षण: आज, 2.4 अरब लोग जल संकट वाले देशों में रहते हैं। पानी की कमी खाद्य सुरक्षा के लिए सबसे बड़े खतरों में से एक है। वर्षा जल संचयन और ड्रिप सिंचाई जैसी सतत जल प्रबंधन प्रथाएं जल संसाधनों के संरक्षण और कृषि के लिए उनकी उपलब्धता सुनिश्चित करने में मदद कर सकती हैं।
4. पौधे-आधारित आहार को बढ़ावा देना: पौधे-आधारित आहार की ओर बढ़ने से खाद्य उत्पादन के पर्यावरणीय प्रभाव को कम किया जा सकता है। ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, वनों की कटाई और पानी के उपयोग में पशुधन खेती का प्रमुख योगदान है। अपने आहार में अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करके, हम संसाधन-गहन पशु उत्पादों की मांग को कम कर सकते हैं।
प्रमुख चुनौतियाँ और आगे का रास्ता
जबकि प्रकृति-आधारित समाधान खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए महत्वपूर्ण संभावनाएं प्रदान करते हैं, उनके कार्यान्वयन में कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। इसमे शामिल है:
1. टिकाऊ प्रथाओं को बढ़ाना: औद्योगिक कृषि से प्रकृति-आधारित खेती के तरीकों में बदलाव के लिए अनुसंधान, शिक्षा और बुनियादी ढांचे में पर्याप्त निवेश की आवश्यकता है।
2. नीति समर्थन: सरकारों को ऐसी नीतियां बनानी चाहिए जो किसानों को एनबीएस अपनाने और पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा करने के लिए प्रोत्साहित करें। इसमें वित्तीय सहायता प्रदान करना, तकनीकी सहायता प्रदान करना और स्थायी रूप से उत्पादित वस्तुओं के लिए बाजार बनाना शामिल हो सकता है।
3. सामुदायिक सहभागिता: किसानों और स्थानीय समुदायों को एनबीएस परियोजनाओं को डिजाइन और कार्यान्वित करने में सक्रिय रूप से शामिल होना चाहिए। पारंपरिक ज्ञान और प्रथाएं इन समाधानों की प्रभावशीलता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं।
इन चुनौतियों के बावजूद, प्रकृति-आधारित समाधानों को अपनाना बढ़ रहा है क्योंकि अधिक से अधिक देश स्थायी खाद्य प्रणालियों की तत्काल आवश्यकता को पहचान रहे हैं।
निष्कर्ष
प्रकृति-आधारित समाधान स्थायी और लचीले तरीके से वैश्विक खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने का मार्ग प्रदान करते हैं। पारिस्थितिक तंत्र को बहाल करके, जैव विविधता को बढ़ावा देने और प्रकृति के साथ सद्भाव में काम करके, ये समाधान जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करने, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने और भविष्य की पीढ़ियों के लिए स्थिर खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने में मदद कर सकते हैं। इस विश्व खाद्य दिवस पर, आइए हम टिकाऊ जीवन के महत्व को पहचानें और एक ऐसी खाद्य प्रणाली का समर्थन करने में हममें से प्रत्येक की भूमिका निभाएं जो लोगों और ग्रह दोनों का पोषण करती है।
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प्रकृति-आधारित समाधानों के क्या लाभ हैं?
प्रकृति-आधारित समाधान जलवायु परिवर्तन को कम करने और इसके प्रभावों को अनुकूलित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे कार्बन को अलग करने, शहरी तापमान को कम करने, बाढ़ को रोकने और सामुदायिक लचीलेपन को बढ़ाने में मदद करते हैं।
पहली बार प्रकाशित: 11 अक्टूबर 2024, 08:59 IST