इन 10 रमणीय केले व्यंजनों के साथ राष्ट्रीय केला दिवस 2025 का जश्न मनाएं – इस प्यारे फल के स्वाद, बहुमुखी प्रतिभा और स्वास्थ्य लाभों को दिखाने के लिए एकदम सही! (छवि स्रोत: कैनवा)
प्रत्येक वर्ष, राष्ट्रीय केला दिवस 16 अप्रैल को मनाया जाता है इस लोकप्रिय फल की बहुमुखी प्रतिभा और पोषण समृद्धि का जश्न मनाने के लिए। पोटेशियम, विटामिन, और फाइबर के साथ पैक, केले न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से अनुकूलनीय भी हैं – चाहे एक स्नैक के रूप में खाया, स्मूदी में मिश्रित किया गया, या ब्रेड और डेसर्ट में पके हुए। इस साल, केले का आनंद लेने के लिए कई रचनात्मक तरीकों का पता नहीं क्यों न करें? यहां 10 रमणीय केले के व्यंजनों को दिखाया गया है जो यह दिखाते हैं कि यह विनम्र फल कितना बहुमुखी हो सकता है, जो क्लासिक पसंदीदा और रोमांचक दोनों नए व्यंजनों को आज़माने के लिए पेश करता है।
1। क्लासिक केले की रोटी
एक कालातीत पसंदीदा, केले की रोटी ओवररिप केले के लिए गो-टू रेसिपी है। नम, थोड़ा मीठा, और नाश्ते के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही, यह लोफ जोड़े अच्छी तरह से नट, चॉकलेट चिप्स, या यहां तक कि दालचीनी का एक डैश है।
दिन की नोक: सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ओवररिप केले का उपयोग करें।
2। केला पेनकेक्स और वेफल्स
कौन इन शराबी, स्वाभाविक रूप से मीठे पेनकेक्स या कुरकुरी वफ़ल से प्यार नहीं करता है जो बच्चों और वयस्कों दोनों के साथ एक हिट हैं? बल्लेबाज में मैश किया हुआ केला अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता को कम करता है और एक मलाईदार समृद्धि जोड़ता है। एक पौष्टिक नाश्ते के लिए शहद, नट, या ताजे फल के साथ परोसें।
3। केला दही और चिया स्मूदी
केले, दही या दूध का एक सरल और पौष्टिक मिश्रण, और शहद का एक स्पर्श एक मलाईदार, ऊर्जावान पेय बनाता है। एक अतिरिक्त पोषण बढ़ावा के लिए जई, मूंगफली का मक्खन, या चिया बीज जोड़ें।
4। केला आइसक्रीम
एक डेयरी-मुक्त मिठाई के लिए, कटा हुआ केले को फ्रीज करें और उन्हें एक चिकनी, मलाईदार आइसक्रीम में मिलाएं। कस्टम स्वाद के लिए कोको पाउडर, मूंगफली का मक्खन या जामुन जोड़ें। यह स्वस्थ, शाकाहारी और आश्चर्यजनक रूप से पतनशील है।
5। कारमेलाइज्ड केले
बनाने के लिए जल्दी और irresistibly स्वादिष्ट, कारमेलाइज्ड केले को मक्खन और ब्राउन शुगर में सुनहरा और चिपचिपा होने तक पकाया जाता है। एक भोगी स्पर्श के लिए पेनकेक्स, वेफल्स, फ्रेंच टोस्ट, या आइसक्रीम परोसें। आप इसे एक चॉकलेट ट्विस्ट के लिए पिघले हुए चॉकलेट में भी डुबो सकते हैं।
6। केले ओट कुकीज़
सिर्फ केले, जई, और वैकल्पिक ऐड-इन जैसे किशमिश या चॉकलेट चिप्स के साथ, ये नो-फ्लोर कुकीज़ एक स्वस्थ और संतोषजनक इलाज हैं। वे जाने या अपराध-मुक्त स्नैकिंग पर नाश्ते के लिए महान हैं।
केले की रोटी, स्मूथीज, पेनकेक्स, केरल-स्टाइल केले करी, या एक स्वादिष्ट राष्ट्रीय केले दिवस 2025 उत्सव के लिए कुरकुरी चिप्स! (छवि स्रोत: कैनवा)
7। केला का हलवा
एक दक्षिणी क्लासिक, केले का हलवा परतें कटा हुआ केले, वेनिला वेफर्स, और मलाईदार कस्टर्ड या हलवा, व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर। यह अपने बेहतरीन-क्रीमी, उदासीन और भीड़-सुखदायक में आराम से भोजन है।
8। केले के चिप्स
पतले कटा हुआ केले को बेक किया जा सकता है या खस्ता चिप्स में तला हुआ हो सकता है, नियमित स्नैक्स के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प। मिर्च पाउडर के साथ हल्के से नमकीन या मसालेदार, केले के चिप्स सलाद में कुरकुरे या क्रंच को जोड़ने के लिए एकदम सही हैं।
9। केला फ्रिटर्स
कई देशों में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड, केले के फ्रिटर्स को केले के स्लाइस को एक हल्के बल्लेबाज में कोटिंग द्वारा बनाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक फ्राइंग किया जाता है। बाहर की तरफ कुरकुरा और अंदर नरम, वे एक त्वरित मिठाई या एक चाय-समय स्नैक के रूप में एकदम सही हैं।
10। केरल स्टाइल केले करी
केरल, भारत में, कच्चे केले का उपयोग नारियल, मसालों और हल्दी के साथ एक दिलकश करी बनाने के लिए किया जाता है। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम में केले का उपयोग करने का एक अनूठा तरीका है और मीठे और दिलकश स्वादों का मिश्रण प्रदान करता है जो गहराई से संतोषजनक है।
केले सिर्फ एक पौष्टिक स्नैक नहीं हैं, वे एक पाक गिरगिट भी हैं, जो दुनिया भर से मीठे और दिलकश व्यंजनों के अनुकूल हैं। चाहे आप उन्हें पके हुए, मिश्रित, या हलचल-फ्राइड पसंद करते हैं, स्वाद और रचनात्मकता के साथ विश्व केला दिवस मनाने के तरीकों की कोई कमी नहीं है। तो, इस अप्रैल में, एक नए केले नुस्खा की कोशिश करके दुनिया के सबसे पोषित फलों में से एक का सम्मान करें, और आप एक नए पसंदीदा की खोज कर सकते हैं!
पहली बार प्रकाशित: 10 अप्रैल 2025, 06:50 IST
