नेफेड के चावल की भूसी के तेल को फोर्टिफाइड किया जाएगा और यह सुनिश्चित किया जाएगा कि इसमें अतिरिक्त पोषक तत्व और विटामिन होंगे। एफएसएसएआई के अनुसार, फोर्टिफाइड तेल किसी व्यक्ति को विटामिन ए और डी के लिए अनुशंसित आहार सेवन का 25-30% पूरा करने में मदद कर सकता है।
नई दिल्ली, 15 जून 2021
“नेफेड फोर्टिफाइड राइस ब्रान ऑयल” को आज उपभोक्ता मामले मंत्रालय के खाद्य और सार्वजनिक वितरण सचिव सुधांशु पांडे द्वारा ई-लॉन्च किया गया। संगठन द्वारा जारी एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, इसका विपणन भारतीय राष्ट्रीय कृषि सहकारी विपणन महासंघ लिमिटेड (नेफेड) द्वारा किया जाएगा।
मुख्य अतिथि सुधांशु पांडे ने कहा कि नेफेड की इस पहल से भविष्य में आयातित खाद्य तेल पर देश की खपत निर्भरता कम हो जाएगी। उन्होंने यह भी कहा कि इससे भारतीय खाद्य तेल निर्माताओं को आगे अवसर मिलेंगे और प्रधानमंत्री की आत्मनिर्भर भारत पहल को गति मिलेगी।
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के मुख्य कार्यकारी अधिकारी (सीईओ) अरुण सिंघल इस अवसर के सम्मानित अतिथि थे। विज्ञप्ति में कहा गया है कि उन्होंने चावल की भूसी के तेल के लाभों पर प्रकाश डाला, यह बताते हुए कि यह स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने के तेलों में से एक है और इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-कैंसर और एंटी-एजिंग से भरपूर होने जैसे कई फायदे हैं।
विज्ञप्ति के अनुसार, भारतीय खाद्य निगम (एफसीआई) के अध्यक्ष एवं प्रबंध निदेशक (सीएमडी) आतिश चंद्रा भी ई-लॉन्च में शामिल हुए। उन्होंने चावल की भूसी के तेल के विभिन्न स्वास्थ्य और जीवनशैली लाभों और उद्योग में इस उत्पाद के मानकीकरण के महत्व को रेखांकित किया। हाल ही में, फोर्टिफाइड चावल के दानों के उत्पादन और विपणन के लिए नेफेड और एफसीआई के बीच एक समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर किए गए हैं।
इस पहल के बारे में, नेफेड के प्रबंध निदेशक, संजीव कुमार चड्ढा ने कहा, “नेफेड का लक्ष्य स्वस्थ भोजन की आदतों को बढ़ावा देने के उद्देश्य से उत्पादों को पेश करके उपभोक्ताओं को कोविड-19 महामारी और उनकी व्यस्त जीवनशैली के वर्तमान परिदृश्य में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले उत्पाद प्रदान करके समर्थन देना है। ” उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि “यह पहल नेफेड-ब्रांडेड उच्च गुणवत्ता वाले चावल की भूसी के तेल तक आसान पहुंच प्रदान करेगी, जिससे स्वदेशी तेल विनिर्माण उद्योग को भी बढ़ावा मिलेगा।”
विज्ञप्ति में कहा गया है कि नेफेड के अतिरिक्त प्रबंध निदेशक, पंकज कुमार प्रसाद ने इस बात पर प्रकाश डालते हुए कार्यक्रम का समापन किया कि इस तरह की पहल किफायती मूल्य पर दैनिक आवश्यक स्वस्थ उत्पादों की पेशकश करके नेफेड के उपभोक्ता विपणन खंड को व्यापक बनाएगी।
चावल की भूसी के तेल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें इसकी कम ट्रांस-वसा सामग्री और उच्च मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा सामग्री के कारण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना शामिल है। इसमें मौजूद विटामिन ई की उच्च मात्रा के कारण यह बूस्टर के रूप में भी काम करता है और कैंसर के खतरे को कम करता है। इस तेल को अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा अन्य खाद्य तेलों के सर्वोत्तम विकल्पों में से एक के रूप में अनुशंसित किया गया है।
प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, नेफेड के चावल की भूसी के तेल को फोर्टिफाइड किया जाएगा और यह सुनिश्चित किया जाएगा कि इसमें अतिरिक्त पोषक तत्व और विटामिन होंगे। एफएसएसएआई के अनुसार, फोर्टिफाइड तेल किसी व्यक्ति को विटामिन ए और डी के लिए अनुशंसित आहार सेवन का 25-30% पूरा करने में मदद कर सकता है।
नेफेड फोर्टिफाइड राइस ब्रान ऑयल सभी नेफेड स्टोर्स और विभिन्न ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर भी उपलब्ध होगा। नेफेड भारत का शीर्ष कृषि-विपणन संगठन है जो 1958 से देश की सेवा कर रहा है।