इस लेख में, हम आपको एक आसान और मजेदार नुस्खा लाए हैं, जिसके साथ आप घर पर स्वादिष्ट मस्कमेलन खीर बना सकते हैं। मस्कमेलन से बना यह स्वादिष्ट और स्वस्थ खीर आपके पेट को ठंडा करेगा, पोषक तत्व प्रदान करेगा और गर्मी के दिनों में आपको ऊर्जावान बनाए रखेगा।
नई दिल्ली:
जैसे ही गर्मी का मौसम आता है, खरबूजे बाजार में हर जगह दिखाई देने लगते हैं। गर्मियों में खरबूजे का सेवन करना बहुत फायदेमंद है, क्योंकि यह शरीर को निर्जलित नहीं होने देता है और गर्मी के स्ट्रोक और निर्जलीकरण जैसी समस्याओं से भी बचाता है। ऐसी स्थिति में, यदि आप हर दिन खरबूजे खाने से ऊब जाते हैं, तो आप उन्हें स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर भी खा सकते हैं। हम आपको एक आसान और मजेदार नुस्खा लाए हैं, जिसके साथ आप अपने घर में स्वादिष्ट तरबूज खीर बना सकते हैं। तरबूज से बना यह स्वादिष्ट और स्वस्थ खीर आपके पेट को ठंडा करेगा, पोषक तत्व प्रदान करेगा और गर्मी के दिनों में आपको ऊर्जावान बनाए रखेगा।
सामग्री
चावल (पकाया गया) – 250 ग्राम मस्कमेलन पल्प – 250 ग्राम कंडेंस्ड दूध – 250 एमएल चीनी – 2 बड़े चम्मच दूध – 1 लीटर बादाम (कटा हुआ) – 2 चम्मच केसर – एक चुटकी – एक चुटकी
कैसे मस्कमेलन खीर बनाने के लिए
सबसे पहले, एक पैन में दूध डालें और इसे मध्यम आंच पर उबालें। फिर इसमें पका हुआ चावल जोड़ें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि यह चिकनी न हो जाए। इसके बाद, लौ पर रखे गए पैन में गाढ़ा दूध डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं। अब इसमें तरबूज के मिश्रित लुगदी को जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। इस मिश्रण को 5-10 मिनट के लिए कम लौ पर पकाने दें। इसके बाद, लौ को कम करें और इसे ठंडा होने दें। इस मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और इसे फ्रिज में रखें। केसर और बादाम के साथ तरबूज खीर को गार्निश करें और इसे ठंडा करें।
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