मशरूम के साथ अपने विटामिन डी सेवन को बढ़ावा दें! जानिए कि ये विटामिन डी-समृद्ध कवक कैल्शियम की कमी से निपटने में मदद कर सकते हैं। इष्टतम पोषण के लिए अपने आहार में मशरूम को शामिल करने के सर्वोत्तम तरीके जानें।
विटामिन डी और कैल्शियम मानव के शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और ये एक दूसरे से संबंधित हैं। एक व्यक्ति जिसके पास विटामिन डी की कमी है, उसके शरीर में कैल्शियम की कमी भी है। इतना ही नहीं, हम कैल्शियम की खुराक लेते समय विटामिन डी का उपभोग भी करते हैं। लेकिन क्यों? कैल्शियम विटामिन डी के बिना अवशोषित नहीं होता है। यह हड्डियों को कमजोर करने का कारण बनता है और फिर आप कई बीमारियों का शिकार हो सकते हैं। ऐसी स्थिति में, आप मशरूम का उपभोग कर सकते हैं। आइए हमें इस कारण से पता करें कि यह मशरूम का उपभोग करने के तरीके भी हैं।
कैल्शियम की कमी में विटामिन डी से भरपूर मशरूम खाने के लाभ
एक कप मशरूम में दैनिक आवश्यकता के अनुसार 6.7 IU विटामिन डी होता है। यह विटामिन डी शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है और हड्डी के घनत्व को बढ़ाने में मदद करता है। इसके साथ ही, इसमें कैल्शियम भी शामिल है, यद्यपि कम मात्रा में। इसलिए, कैल्शियम की कमी के मामले में, इन 4 तरीकों से विटामिन डी से भरपूर मशरूम का सेवन करें।
विटामिन डी-समृद्ध मशरूम का उपभोग करने के तरीके
भुना हुआ मशरूम: भूनना मशरूम स्वादिष्ट और फायदेमंद भी है। तो, मशरूम लें, उन्हें धोएं, कुछ तेल और नमक छिड़कें, और उन्हें कवर करें। अब उन्हें कम लौ पर स्टीम करें और उनका उपभोग करें। मशरूम सूप: मशरूम सूप कई मायनों में आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। आप इस सूप को विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ बना सकते हैं और फिर इसे दोपहर के भोजन के समय उपभोग कर सकते हैं। शूम सूप करी: मशरूम सूप करी बहुत स्वादिष्ट है और इसकी खपत शरीर की कई समस्याओं को कम करने में मदद करती है। तो, इस करी को बनाने के लिए, मशरूम और नींबू घास को अच्छी तरह से पकाएं। इसमें नमक और काली मिर्च जोड़ें और फिर इसका उपभोग करें। मशरूम ओट्स दालिया: मशरूम दालिया एक बहुत ही उच्च-प्रोटीन भोजन है। इसकी खपत कई मायनों में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। तो, जई में मशरूम जोड़कर और इसका सेवन करके एक अच्छा दलिया बनाएं। यह दलिया न केवल पेट के लिए स्वस्थ है, यह मांसपेशियों के निर्माण में भी सहायक है।
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