मिश्रित मछली की खेती: एक व्यावहारिक गाइड के लिए स्थायी आजीविका और पोषण

मिश्रित मछली की खेती मछली की दो या अधिक प्रजातियों का पालन -पोषण है, जो एक ही तालाब में संगत और प्रतियोगी नहीं हैं। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: पिक्सबाय)

विविध पानी और जलवायु परिस्थितियों में दुनिया भर में मछली की खेती का अभ्यास किया जाता है। यह गर्म और ठंडे दोनों क्षेत्रों में बहुत महत्व रखता है, क्योंकि यह लाखों लोगों के लिए भोजन, आय और पोषण संबंधी सुरक्षा का स्रोत है। भारत में, मिश्रित मछली की खेती एक पुरानी-पुरानी प्रथा है जो अभी भी ग्रामीण समुदायों, विशेष रूप से सीमांत और छोटे पैमाने पर किसानों की आर्थिक और सामाजिक स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह अभ्यास न केवल प्रोटीन युक्त भोजन प्रदान करता है, बल्कि नौकरी के अवसर भी बनाता है।

चुनने के लिए मछली की प्रजातियां

मिश्रित मछली की खेती मछली की दो या दो से अधिक प्रजातियों का पालन -पोषण है, जो संगत हैं और प्रतिस्पर्धी नहीं हैं, साथ ही साथ एक ही तालाब में। एक वैज्ञानिक अनुपात में एक साथ कई प्रजातियां तालाब में सभी उपलब्ध खाद्य संसाधनों के अधिकतम उपयोग के परिणामस्वरूप होती हैं, जिससे उत्पादन अधिकतम हो जाता है। कैटला, सतह फीडर, रोहू मध्य परत फीडर, और मृगल या कैलबासु बॉटम फीडर जैसी प्रजातियां इस विधि के अनुकूल हैं। ये प्रजातियां तालाब की विभिन्न परतों का उपयोग करती हैं और एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करती हैं।

एक पारंपरिक संयोजन में, कैटला, रोहू और मृगल को 4: 3: 3 के अनुपात में स्टॉक किया जाता है ताकि तालाब में मौजूद प्राकृतिक फ़ीड का इष्टतम उपयोग सुनिश्चित किया जा सके। इस तकनीक के माध्यम से, विभिन्न प्रजातियां उन्हें चोट पहुंचाने के बजाय एक -दूसरे को लाभान्वित करती हैं, जो कुल तालाब उत्पादकता को बढ़ावा देती है। एक्वाकल्चर की इस पारस्परिक प्रणाली को मिश्रित मछली की खेती के रूप में जाना जाता है।

मछली स्टॉकिंग से पहले तालाब की तैयारी

तालाब में मछली के बीज को बुझाने से पहले तालाब का उचित प्रबंधन उच्च जीवित रहने की दर और मछली के स्वस्थ जीवन को जन्म देगा। एक आदर्श तालाब में पानी की पड़ी मिट्टी, स्वच्छ पानी की एक आश्वस्त आपूर्ति होती है, और इसे इस तरह से तैनात किया जाना चाहिए कि क्षेत्र बाढ़ से प्रभावित स्थानों में नहीं आता है। एक आयताकार आकार उपयुक्त होगा, जो कि 0.5 हेक्टेयर से कम नहीं के क्षेत्र को कवर करता है, जिसमें गहराई 1.5 और 2.5 मीटर के बीच की गहराई है। गर्मियों के दौरान, 1 मीटर की न्यूनतम गहराई को बनाए रखा जाना चाहिए।

तालाब को पूरी तरह से 10 से 20 दिनों के लिए सुखाया जाना चाहिए जब तक कि मिट्टी की शीर्ष परत धूप में सूख जाती है और दरारें नहीं होती है। यह हानिकारक पदार्थों और कार्बनिक पदार्थों को खनिज करने में मदद करता है। फिर तालाब के निचले हिस्से को कॉम्पैक्ट परतों को तोड़ने के लिए 15 सेमी की गहराई तक गिरवी रखा जाना चाहिए ताकि ऑक्सीजन गहरी मिट्टी की गहराई में प्रवेश कर सके। यह नीचे से सतह तक पोषक तत्व भी लाता है।

अगला कदम सीमित है। 10 इंच पानी भरने के बाद तालाब की सतह पर लाइम पाउडर या क्विकलाइम लगाया जाना चाहिए। लिमिंग मिट्टी की अम्लता को बेअसर कर देता है, जो स्वस्थ मछली के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह परजीवी, जल पीएच सुधार, कार्बनिक अपघटन त्वरण और उर्वरक दक्षता के खिलाफ प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

सीमित करने के बाद, एक सप्ताह के अंतराल के बाद निषेचन लागू किया जाता है। उर्वरक मछली के लिए प्राकृतिक भोजन की उपलब्धता को बढ़ाते हैं। कार के गोबर, पोल्ट्री कूड़े और पौधे-आधारित खाद जैसे कार्बनिक उर्वरकों का उपयोग प्रति वर्ष 20,000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से किया जाता है। अकार्बनिक उर्वरक जैसे कि यूरिया (20 किग्रा/हेक्टेयर/वर्ष) और एकल सुपर फॉस्फेट या डीएपी (25 किलोग्राम/हेक्टेयर/वर्ष) भी तालाब की मिट्टी की स्थिति के आधार पर लागू होते हैं।

मछली के बीज स्टॉकिंग और प्रबंधन:

निषेचन के 15 दिन बाद मछली के बीज का स्टॉकिंग किया जाता है। संगत फिंगरलिंग प्रजातियां जैसे कि कैटला, रोहू, मृगल, सिल्वर कार्प, ग्रास कार्प और कॉमन कार्प को तालाब में स्टॉक किया जाता है। इन फिंगरलिंग को एक मोजा अनुपात में तालाब में पेश किया जाता है जो उनके खिला क्षेत्रों के साथ संरेखित होता है, अर्थात् तालाब की सतह, मध्य और निचली परतें। किसान के संसाधनों और तालाब के आकार के आधार पर सबसे अधिक बार प्रचलित मोजा सेट 3-प्रजातियां, 4-प्रजातियां या 6-प्रजातियां मॉडल हैं।

मछली के बीज को सुबह जल्दी साफ और ठंडे पानी के साथ ले जाया जाता है। पानी के मापदंडों में अचानक बदलाव के कारण सदमे से बचने के लिए, रिलीज से पहले बीज बैग को धीरे -धीरे तालाब के तापमान पर समायोजित किया जाना चाहिए। प्रचलित खेती मॉडल में स्टॉकिंग के लिए लगभग 5000 फिंगरलिंग प्रति हेक्टेयर का स्टॉकिंग इष्टतम है। उंगली को 10 से 12 महीने तक उगाया जाता है।

खिलाने की प्रथाएं:

तालाब में उत्पादित प्राकृतिक फ़ीड तेजी से मछली के विकास के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए, पूरक आहार आवश्यक हो जाता है। मछली को 4: 1 के अनुपात में चावल की चोकर और ऑइलकेक के मिश्रण के साथ खिलाया जाता है। फ़ीड को तालाब के तल पर रखे गए ट्रे या बैग का उपयोग करके या तालाब के कोनों के पास फैलाया जाता है। समय के साथ, मछली विशिष्ट स्थानों पर खिलाने के लिए अनुकूल होती है, फ़ीड अपव्यय को कम करती है।

खिला दर मछली के आकार पर निर्भर करती है। 500 ग्राम तक वजन वाले फिंगरलिंग के लिए, फ़ीड की मात्रा उनके शरीर के वजन का 5 से 6 प्रतिशत होनी चाहिए। एक बार जब मछली 500 से 1000 ग्राम तक पहुंच जाती है, तो दर शरीर के वजन के 3.5 प्रतिशत तक कम हो जाती है।

पानी की गुणवत्ता के पैरामीटर

मछली के स्वास्थ्य और विकास के लिए अच्छी पानी की गुणवत्ता आवश्यक है। आदर्श मापदंडों में 5 से 6 मिलीग्राम/लीटर तक भंग ऑक्सीजन शामिल है, 7 से 8.5 तक पीएच, 25 से 28 डिग्री सेल्सियस तक का तापमान। पानी की पारदर्शिता 25 से 30 सेमी और कम कार्बन डाइऑक्साइड और लवणता तक होती है।

कटाई और विपणन

कटाई आमतौर पर एक वर्ष के बाद की जाती है जब मछली औसतन 1 से 1.5 किलोग्राम तक बढ़ती है। उचित देखभाल और खिलाने के बाद, एक किसान हर साल प्रति हेक्टेयर लगभग 4 से 5 टन मछली की कटाई करने में सक्षम होता है। कटाई या तो आंशिक रूप से तालाब को सूखा और कई जाल का उपयोग करके या आवश्यकता के आधार पर तालाब के पूर्ण सुखाने के द्वारा किया जा सकता है।

मिश्रित मछली की खेती किसानों की आय और पोषण संबंधी सेवन को बढ़ावा देने का एक प्रभावी और पर्यावरण के अनुकूल तरीका है। यह पूरी तरह से उपलब्ध तालाब संसाधनों और एड्स का उपयोग पारिस्थितिक संतुलन के संरक्षण में करता है। न्यूनतम इनपुट और ध्वनि प्रबंधन के साथ, किसान उच्च मछली की पैदावार और निरंतर आजीविका प्राप्त कर सकते हैं। यह विधि सीमांत और छोटे किसानों के लिए सबसे उपयुक्त है जो अपने जल निकायों को लाभ-उत्पन्न करने वाले संसाधनों में बदलना चाहते हैं। यह उनके समुदायों और परिवारों के लिए प्रोटीन युक्त भोजन का एक नियमित स्रोत प्रदान करेगा।

पहली बार प्रकाशित: 17 मई 2025, 09:01 IST