महा राइस इडली महा शिव्रात्रि 2025 फास्ट के दौरान खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है, आइए नुस्खा जानते हैं।
हिंदू धर्म में शिवरात्रि उपवास का महत्व बहुत अधिक है, और इस दिन, लोग विशेष उपवासों का निरीक्षण करते हैं। इस उपवास में, भोजन में विशेष प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर को हल्कापन और ताजगी भी प्रदान करते हैं। इस साल महा शिव्रात्रि 26 फरवरी को मनाई जाएगी। यदि आप शिव्रात्री फास्ट के दौरान कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो समा राइस इडली एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। आइए समा राइस इडली और इसके लाभ बनाने के लिए आसान नुस्खा के बारे में जानें:
क्यों चुनें समा राइस इडली?
साम राइस एक हल्का और आसान-से-पचता वाला भोजन है, जो उपवास के दौरान खाने के लिए उपयुक्त है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, साथ ही पाचन तंत्र को प्रकाश भी देता है। समा राइस कैलोरी में कम है, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
समा राइस इडली बनाने के लिए सामग्री
1 कप समा राइस 1/2 कप सबुदाना 1 चम्मच रॉक नमक 1/2 कप पानी 1 चम्मच घी 1/4 चम्मच हिंग
तैयारी पद्धति
सबसे पहले, साम चावल और साबूदाना को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ। इसके बाद, दोनों को एक मिक्सर में पीसें और एक नरम समाधान तैयार करें। रॉक नमक और एसाफोएटिडा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को एक इडली स्टीमिंग ट्रे में डालें, उस पर घी लगाएं और इसे स्टीम करने के लिए रखें। इडली लगभग 10-12 मिनट के बाद तैयार हो जाएगी।
स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी
आप समा राइस इडली के साथ नारियल चटनी या धनिया-मिंट चटनी पर भी सेवा कर सकते हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।
समा राइस इडली के लाभ
उच्च-ऊर्जा भोजन: समा राइस शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए अच्छा है, खासकर जब आप पूरे दिन के लिए उपवास कर रहे हैं।
वजन नियंत्रण: कैलोरी में कम होने के नाते, यह आईडीएलआई वजन घटाने में मदद करता है।
ग्लूटेन-फ्री: यह नुस्खा ग्लूटेन-फ्री है, जिससे यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो ग्लूटेन से बचना चाहते हैं।
उपवास के दौरान स्वस्थ विकल्प
इस उपवास के दौरान साम राइस इडली खाने से न केवल आपको स्वाद मिलेगा, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य का भी ख्याल रखेगा। इसके प्रकाश और पौष्टिक तत्व शरीर को संतुलित रखने में मदद करेंगे।
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