वजन घटाना: हाल के वर्षों में, मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों की वृद्धि आधुनिक, औद्योगिक आहार से जुड़ी हुई है जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर और फाइबर में कम हैं। हालाँकि, एक अभूतपूर्व अध्ययन ने एक नया दृष्टिकोण पेश किया है जो गैर-औद्योगिक समाजों की खाने की आदतों की नकल करता है, जो वजन घटाने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के संभावित लाभ दिखाता है। यह नया आहार, जिसे “नीमी” (गैर-औद्योगिक माइक्रोबायोम रिस्टोर) आहार के रूप में जाना जाता है, खाने और स्वास्थ्य में सुधार करने का एक अनूठा तरीका प्रदान करता है।
NiMe आहार क्या है?
NiMe आहार पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है, जिसमें पशु प्रोटीन की छोटी मात्रा शामिल है। इसमें सब्जियाँ, फलियाँ और अन्य साबुत पौधे वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जबकि प्रति दिन पशु प्रोटीन के केवल एक छोटे हिस्से, जैसे सैल्मन, चिकन, या पोर्क की अनुमति है। आहार में डेयरी, गोमांस और गेहूं को शामिल नहीं किया गया है, जिससे यह खाने के लिए अधिक पौष्टिक, गैर-औद्योगिक दृष्टिकोण बन गया है, जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और अतिरिक्त शर्करा से मुक्त है।
NiMe आहार के वजन घटाने और स्वास्थ्य लाभ
NiMe आहार न केवल वजन घटाने में सहायता करता है बल्कि समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। आयरिश शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अंतरराष्ट्रीय अध्ययन के अनुसार, इस आहार का पालन करने वाले प्रतिभागियों में खराब कोलेस्ट्रॉल में 17%, रक्त शर्करा में 6% और सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सूजन और हृदय रोग का एक मार्कर) में 14% की उल्लेखनीय कमी देखी गई। सबसे विशेष रूप से, ये स्वास्थ्य सुधार प्रतिभागियों को अपने कैलोरी सेवन को कम करने के बिना हुए, जो वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में NiMe आहार की प्रभावशीलता को प्रदर्शित करता है।
NiMe आहार के साथ आंत के स्वास्थ्य को बहाल करना
NiMe आहार के प्रमुख पहलुओं में से एक इसकी आंत माइक्रोबायोम को बहाल करने की क्षमता है, जो अक्सर आधुनिक, औद्योगिक आहार से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। NiMe आहार का उच्च-फाइबर, संपूर्ण-खाद्य फोकस एल. रेउटेरी जैसे लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करता है, जो आमतौर पर गैर-औद्योगिक समाज के व्यक्तियों में पाए जाते हैं। स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देकर, NiMe आहार पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है और दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
NiMe आहार वजन घटाने और पुरानी बीमारी की रोकथाम के लिए एक प्रभावी, प्राकृतिक दृष्टिकोण प्रदान करता है। संतुलित आंत माइक्रोबायोम को बहाल करके और गैर-औद्योगिक खाद्य पदार्थों पर जोर देकर, यह आज की प्रसंस्कृत-खाद्य-संचालित दुनिया में बेहतर स्वास्थ्य का मार्ग प्रदान करता है।