कुफरी मोहन: 40 टन/हेक्टेयर उपज वाले किसानों के लिए एक रोग-प्रतिरोधी आलू की विविधता

कुफरी मोहन में एक उच्च उपज क्षमता है, जो 90% से अधिक विपणन योग्य कंद के साथ 35-40 टन प्रति हेक्टेयर का उत्पादन करता है, जिससे यह किसानों के लिए एक लाभदायक विकल्प है। (छवि क्रेडिट: unsplash)

ICAR-CERTRAL POTATO RESEARCH INSTITUTE (CPRI), Modipuram द्वारा विकसित कुफरी मोहन, 2016 में जारी एक प्रीमियम टेबल पोटैटो किस्म है। यह उच्च-उपज वाली विविधता इंडो-गैंगेटिक मैदानों में खेती के लिए सिलवाया गया है, जो देर से ब्लाइट, उत्कृष्ट ट्यूबर क्वालिटी, और बेहतर भंडारण क्षमता जैसे रोगों के प्रतिरोध की पेशकश करता है।

कुफरी मोहन: मूल और विकास

कुफरी मोहन सावधानीपूर्वक प्रजनन का एक परिणाम है, जो एमएस/92-1090 के बीच एक क्रॉस से उत्पन्न होता है, जो कि लेट ब्लाइट के लिए क्षेत्र प्रतिरोध के साथ एक स्वदेशी हाइब्रिड है, और सीपी 1704, मजबूत रोग प्रतिरोध के साथ एक विदेशी किस्म है। प्रजनन 2003-04 में शुरू हुआ, और आलू पर अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना (AICRP) के तहत व्यापक परीक्षणों के बाद, इसे आधिकारिक तौर पर 2016 में जारी किया गया था।

कृषि -संबंधी प्रबंधन

भूमि की तैयारी:

इष्टतम विकास के लिए, गहरी जुताई (2-3 बार) मिट्टी को पूरा करने के लिए आवश्यक है। लेवलिंग एक समान कंद की वृद्धि सुनिश्चित करती है, जबकि 5-10 टन/हेक्टेयर फार्मयार्ड खाद के अलावा मिट्टी की उर्वरता में सुधार होता है।

रोपण का समय:

नवंबर की शुरुआत में मध्य अक्टूबर इंडो-गैंगेटिक मैदानों में रोपण के लिए आदर्श है।

बुवाई और रिक्ति:

40-60g के बीच वजन वाले कंदों के साथ प्रति हेक्टेयर 35-40 क्विंटल प्लांट करें। यहां तक ​​कि कंद वितरण के लिए पौधों के बीच 60 सेमी और 20 सेमी की पंक्ति रिक्ति बनाए रखें।

निषेचन:

सिंचाई:

बाढ़ या नियंत्रित सिंचाई के तरीकों का उपयोग करें, अंकुरित, कंद दीक्षा और बल्किंग जैसे महत्वपूर्ण विकास चरणों के दौरान पर्याप्त नमी सुनिश्चित करें।

कीट और रोग प्रबंधन

फसलों को प्रभावित करने वाले प्रमुख कीटों में स्टेम बोरर शामिल है, जो मृत हृदय के लक्षणों का कारण बनता है, और भूरे रंग के प्लानथॉपर (बीपीएच), जो हॉपर बर्न के कारण के लिए जाना जाता है जो कंद की गुणवत्ता को कम करता है। बीमारियों के लिए, देर से ब्लाइट एक चिंता का विषय है, हालांकि कुफरी मोहन इसके लिए मध्यम प्रतिरोध प्रदर्शित करता है; Metalaxyl + Mancozeb के निवारक स्प्रे को इसके प्रसार को नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है। इसके अतिरिक्त, बैक्टीरियल ब्लाइट को स्ट्रेप्टोमाइसिन के अनुप्रयोग के माध्यम से प्रबंधित किया जा सकता है।

कटाई और उपज

परिपक्वता संकेत:

कंद सुनहरे पीले रंग के होते हैं, जिसमें नमी 20-22%होती है।

कटाई विधि:

थ्रेशिंग और जीत के बाद मैनुअल कटाई।

अपेक्षित उपज:

इष्टतम परिस्थितियों में, कुफरी मोहन 35-40 टन प्रति हेक्टेयर प्राप्त कर सकते हैं।

बढ़ते क्षेत्रों की सिफारिश की

कुफरी मोहन इंडो-गैंगेटिक मैदानों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जो पंजाब से पश्चिम बंगाल तक प्रमुख आलू उगाने वाले बेल्ट को कवर करते हैं। यह उपजाऊ, सिंचित क्षेत्रों में पनपता है, लगातार पैदावार प्रदान करता है।

कुफरी मोहन को क्या सेट करता है?

कुफरी मोहन कई प्रमुख कारणों से बाहर खड़ा है। इसमें एक उच्च उपज क्षमता है, जो 90% से अधिक विपणन योग्य कंदों के साथ 35-40 टन प्रति हेक्टेयर का उत्पादन करती है, जिससे यह किसानों के लिए एक लाभदायक विकल्प है। देर से ब्लाइट के लिए इसका मध्यम प्रतिरोध रोग-प्रवण क्षेत्रों के लिए इसकी उपयुक्तता सुनिश्चित करता है। विविधता भी बेहतर कंद की गुणवत्ता का दावा करती है, सफेद-क्रीम की उपज, उथली आंखों और सफेद मांस के साथ ओवॉइड कंद, जो टेबल मार्केट के लिए एकदम सही हैं।

इसके अतिरिक्त, कुफरी मोहन के पास उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले गुणवत्ता हैं, जिसमें कम-बाद में कटौती के बाद के नुकसान और पुरानी किस्मों की तुलना में लंबे समय तक शेल्फ जीवन है, इसकी बाजारता बढ़ जाती है। विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों में इसकी व्यापक अनुकूलन क्षमता लगातार प्रदर्शन सुनिश्चित करती है।

पोषण के लाभ

कार्बोहाइड्रेट: 70-75%, एक अच्छा ऊर्जा स्रोत

प्रोटीन: 7-8%, शरीर के रखरखाव के लिए आवश्यक

फाइबर: एड्स पाचन

सूखी पदार्थ सामग्री: 15-18%, अच्छी खाना पकाने की गुणवत्ता सुनिश्चित करना

माइक्रोन्यूट्रिएंट्स: समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बी विटामिन, लोहे और जस्ता में समृद्ध।

रिहाई और मान्यता

कई AICRP केंद्रों में व्यापक परीक्षणों से गुजरने के बाद, कुफरी मोहन को आधिकारिक तौर पर 2016 में जारी किया गया था और भारत सरकार द्वारा भारत-गैंगेटिक मैदानों में खेती के लिए सूचित किया गया था।

पहली बार प्रकाशित: 08 मई 2025, 18:20 ist