प्रो। चंद्रशेखर एम। बिरदार एक पृथ्वी प्रणाली वैज्ञानिक, हरित विकास कार्यकर्ता, और जैव विविधता और एग्रोकोसिस्टम रिसर्च स्कॉलर हैं, जो भारत, अमेरिका, अफ्रीका, पश्चिम और मध्य, एशिया और यूरेशिया के तीन दशकों से अधिक का अनुभव है। एक बातचीत में कुमार बराडिकट्टीउन्होंने कृषि संकट और इसे संबोधित करने के तरीकों पर चर्चा की। साक्षात्कार से अंश:
आपने एक स्वास्थ्य और नेट शून्य पर बहुत काम किया है। क्या आप इन अवधारणाओं को संक्षेप में समझा सकते हैं?
एक स्वास्थ्य हमारे आसपास की हर चीज के स्वास्थ्य के बारे में है। हम अक्सर सोचते हैं कि स्वास्थ्य केवल मानव स्वास्थ्य को संदर्भित करता है। परिवेश के स्वास्थ्य की रक्षा के बिना, मानव स्वास्थ्य की रक्षा नहीं की जा सकती। एक स्वास्थ्य का अर्थ है मिट्टी, पानी, पौधों, भोजन, जानवरों और हमारे आसपास की हर चीज का स्वास्थ्य, जिसमें मिट्टी में रोगाणुओं सहित। यह एक नई अवधारणा है जो G20 शिखर सम्मेलन में बहुत अच्छी तरह से सामने आई है। इसका मतलब है कि इंसान अपने आस -पास इन सभी चीजों के समर्थन के बिना जीवित नहीं रह सकता है। यह स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक समग्र दृष्टिकोण है।
नेट जीरो हर स्तर पर प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के मानवीय प्रयासों को संदर्भित करता है। मनुष्यों को छोड़कर, पृथ्वी पर हर प्रजाति पृथ्वी और उसके पर्यावरण के लिए कुछ अच्छा योगदान देती है। वे अपने आवासों को अपने तरीके से बचाने की कोशिश करते हैं। इंसान एकमात्र ऐसी प्रजाति है जो उसके लिए सब कुछ चाहती है। केंचुआ पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना रहता है। नेट जीरो कॉन्सेप्ट यह देखने का प्रयास करता है कि क्या इंसान भी इस तरह से रह सकता है।
क्या यह व्यावहारिक रूप से संभव है?
बेशक, यह है। हमें अपने पारंपरिक प्रणालियों में वापस जाने की जरूरत है। बस तुलना करें। एक किलोग्राम चावल का उत्पादन करने के लिए, आपको 200 से 5,000 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। फिर आप फसल, प्रक्रिया, स्वच्छ, परिवहन और उसे पकाएंगे। चावल का सेवन करने से पहले सात परतें शामिल हैं। प्रत्येक परत पर्यावरण को अपने तरीके से प्रभावित करती है। लगभग 250 ग्राम चावल का सेवन करके आपको लगभग 300 से 400 कैलोरी मिलेगी। यदि आप 250 ग्राम अमरूद खाते हैं, तो आपको पर्यावरण पर किसी भी नकारात्मक प्रभाव के बिना समान मात्रा में कैलोरी मिलेगी। फल में जटिल कार्बोहाइड्रेट, जटिल खनिज और अन्य पोषण हैं। चावल की तुलना में अमरूद की खेती बहुत आसान है। हम चावल के बजाय अमरूद का विकल्प चुन सकते हैं। यह सिर्फ एक उदाहरण है। हम नेट ज़ीरो की ओर बढ़ने के लिए सभी चीजों में ऐसे विकल्पों के बारे में सोच सकते हैं।
कल्याण कर्नाटक क्षेत्र में ग्रामीण क्षेत्रों के लोग बेहतर आजीविका की तलाश में शहरों में पलायन करते हैं, क्योंकि उनकी शुष्क भूमि कृषि लाभदायक नहीं है। आप उन्हें शुष्क भूमि कृषि को लाभदायक बनाने के लिए कैसे मार्गदर्शन करते हैं?
हमारी भूमि अनुत्पादक हो गई है क्योंकि हम स्थायी प्रथाओं से स्थानांतरित हो गए हैं। हरित क्रांति से पहले, हमारी मिट्टी उपजाऊ थी। अच्छी मिट्टी होने के लिए, हमें तीन बुनियादी चीजों की आवश्यकता होती है: पत्ती कूड़े, जानवरों से खाद और पानी को पकड़ने की क्षमता। अगर ये चीजें हैं, तो बाकी सब का ध्यान रखा जा सकता है। हम मवेशियों के गोबर द्वारा उत्पादित खाद बनाते थे और कूड़े को छोड़ देते थे। निषेचन के लिए कोई अतिरिक्त लागत नहीं थी। हमने कृषि भूमि से पेड़ निकाल दिए हैं। परिदृश्य पर कोई पेड़ नहीं होने के कारण, वर्षा जल बस बहती है क्योंकि मिट्टी में पानी की पकड़ क्षमता नहीं है। हमने आधुनिक कृषि प्रणाली को पारंपरिक रूप से छोड़ दिया। आत्मनिर्भर कृषि इनपुट-उन्मुख कृषि बन गई। आधुनिक कृषि में स्थानांतरण में खेती की लागत में 70% की वृद्धि हुई, जिसमें उर्वरकों के लिए 21%, बीज के लिए 14% और कीटनाशकों के लिए 15% शामिल हैं। पॉलीकल्चर से मोनोकल्चर में स्थानांतरण ने भी कृषि अर्थव्यवस्था पर प्रतिकूल प्रभाव डाला है। पॉलीकल्चर आपके भोजन की आवश्यकताओं का 70% पूरा कर सकता है जैसे कि विभिन्न प्रकार की दालों, अनाज, सब्जियां और फल। मोनोकल्चर ने किसानों को उन्हें बाजार में खरीदने के लिए मजबूर किया।
माइग्रेशन मुद्दे को संबोधित करने का एकमात्र तरीका हमारे पारंपरिक कृषि प्रणालियों के आधार पर टिकाऊ ड्राईलैंड फार्मिंग के लिए मॉडल विकसित करना है। यदि कृषि टिकाऊ और लाभदायक है, तो लोग अपने गांवों में वापस रहेंगे।
क्या रिवर्स माइग्रेशन संभव है?
जीडीपी में कृषि का हिस्सा काफी गिर रहा है। वर्तमान में, यह सेवा क्षेत्र द्वारा 54% और औद्योगिक क्षेत्र द्वारा 27% की तुलना में सकल घरेलू उत्पाद का लगभग 17% योगदान देता है। कृत्रिम बुद्धिमत्ता के विकास के साथ, सेवा क्षेत्र नौकरियों के भारी नुकसान के साथ गिरने वाला है। बेरोजगारी बढ़ेगी। हमें गांवों में नौकरी के अवसर पैदा करने की आवश्यकता है।
क्या आपको लगता है कि इसमें सरकार की भूमिका है?
हां, सरकार की भूमिका निभाने के लिए अधिक है। यह कई आधुनिक कृषि गतिविधियों के लिए सब्सिडी की पेशकश कर रहा है। इसे उन किसानों को सब्सिडी और प्रोत्साहन के अन्य रूपों का विस्तार करने की आवश्यकता है जो पारंपरिक खेती में वापस जाना चाहते हैं। यदि सभी किसान केवल एक बैग से यूरिया के उपयोग को कम करते हैं, तो यह पर्यावरण पर बहुत अधिक सकारात्मक प्रभाव डालता है। कृषि की वर्तमान प्रणाली में विपणन का उत्पादन होता है, बिचौलियों द्वारा प्रमुख लाभ को विनियोजित किया जाता है। एक छोर पर दोनों किसान और दूसरे छोर पर उपभोक्ता नुकसान में हैं। हमें मध्यवर्ती संरचनाओं की आवश्यकता है। हालांकि, सरकार को लाभ में अपने अयोग्य हिस्से को नियंत्रित करने के लिए प्रौद्योगिकियों को अपनाना चाहिए।
क्या आपको नहीं लगता कि लोगों को आश्वस्त करना एक चुनौतीपूर्ण काम है?
हां यह है। लेकिन, देखकर विश्वास करना पड़ता है। मैं लगभग 400 प्रकाशनों को बाहर लाया था और किसी ने भी उन्हें पढ़ा था। यही कारण है कि मैं व्यावहारिक रूप से प्राप्त करने योग्य मॉडल विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा हूं। जब मैंने अपने गाँव में अपना मॉडल लागू किया, तो बहुत से लोग प्रभावित हुए और इसका अनुसरण करना शुरू कर दिया। यदि आपके पास एक एकड़ जमीन है, तो आप आसानी से एक वर्ष में ₹ 1 लाख कमा सकते हैं।
खेती समुदाय से आपको क्या कहना है?
राष्ट्र के स्वास्थ्य को लोगों के स्वास्थ्य और मिट्टी के स्वास्थ्य से मापा जाता है। दोनों परस्पर जुड़े हुए हैं। मैं अक्सर किसानों को मवेशियों को पीछे करने, मिट्टी का संरक्षण करने, पेड़ लगाने और अपने दम पर बीज का उत्पादन करने की सलाह देता हूं। ये चीजें कीटनाशकों, उर्वरक और बीजों पर होने वाली लागतों में भारी कटौती करके उनकी खेती को अधिक टिकाऊ बनाती हैं।
प्रकाशित – 19 मार्च, 2025 11:35 AM IST
