30 सितंबर, 2025 तक 54 लाख टन के अनुमानित समापन स्टॉक के साथ, इस्मा ने दावा किया कि भारत का चीनी भंडार घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त से अधिक होगा।
चीनी उत्पादन में गिरावट के बीच, भारतीय चीनी और जैव-ऊर्जा निर्माता एसोसिएशन (ISMA), देश के चीनी और जैव-ऊर्जा उद्योग के शीर्ष निकाय ने, 2024-25 चीनी के मौसम (एसएस) के लिए चीनी की स्थिर और पर्याप्त उपलब्धता की पुष्टि की है, संभावित कमी और आपूर्ति बाधाओं के बारे में चिंताएं। 30 सितंबर, 2025 तक 54 लाख टन के अनुमानित समापन स्टॉक के साथ, इस्मा ने दावा किया कि भारत का चीनी भंडार घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त से अधिक होगा।
ISMA के अनुसार, 15 मार्च, 2025 तक, भारत ने लगभग 238 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जिसमें लगभग 200 चीनी मिलें (कुल मिलों का 38%) अभी भी चालू हैं। उत्तर प्रदेश में, लगभग 75% कारखाने सक्रिय रहते हैं, बेहतर गन्ने की वसूली के साथ अप्रैल तक क्रशिंग सीजन का विस्तार करने की उम्मीद है। जबकि महाराष्ट्र और कर्नाटक ने कम गन्ने की पैदावार का अनुभव किया है, कर्नाटक में कुछ मिलों को जून/जुलाई 2025 में एक विशेष मौसम के दौरान संचालन फिर से शुरू करने की संभावना है। तमिलनाडु मिल्स भी इस अवधि के दौरान उत्पादन में योगदान करने के लिए तैयार हैं।
12 मार्च, 2025 को ISMA की कार्यकारी समिति द्वारा एक समीक्षा के बाद, इथेनॉल उत्पादन के लिए 35 लाख टन को हटाने के बाद, शुद्ध चीनी उत्पादन का अनुमान, 264 लाख टन में संशोधित किया गया था। कुछ क्षेत्रों में कम उत्पादन के बावजूद, ISMA ने आश्वासन दिया कि चीनी की उपलब्धता आराम से घरेलू मांग को पूरा करेगी।
2024-25 सीज़न (लाख टन में) के लिए चीनी संतुलन का अनुमान लगाया गया
विवरण
2024-25 (ई)
उद्घाटन स्टॉक (1 अक्टूबर 2024)
80
शुद्ध चीनी उत्पादन (इथेनॉल मोड़ के बाद)
264
कुल उपलब्धता
344
आंतरिक उपभोग
280
निर्यात
10
बंद स्टॉक (30 वीं सेप्ट 2025)
54
स्रोत: इस्मा
एफआरपी और खुदरा मूल्य रुझान
आईएसएमए ने कहा कि पिछले दो वर्षों में मेला और पारिश्रमिक मूल्य (एफआरपी) में 11.5% की वृद्धि के बावजूद-2022-23 में ₹ 305 प्रति क्विंटल से 2024-25 में प्रति क्विंटल प्रति क्विंटल से, रिटेल चीनी की कीमतें इसी अवधि में केवल 5% तक बढ़ गई हैं। इसके विपरीत, चावल, गेहूं, दालों और खाद्य तेलों जैसे अन्य आवश्यक वस्तुओं ने 7% से 42% तक कीमत में वृद्धि देखी है।
पिछले दो वर्षों में चीनी की औसत खुदरा और थोक कीमतें
क्र.सं.
माल
इकाई
2022
2024
% परिवर्तन (2022-2024)
1
चीनी (खुदरा मूल्य)
₹/kg
42.52
44.7
5.01%
2
चीनी (थोक मूल्य)
₹/क्विंटल
3,843.1
4,134.5
7.58%
2025-26 चीनी के मौसम के लिए आउटलुक
ISMA आगामी 2025-26 सीज़न के बारे में आशावादी बना हुआ है, जो अनुकूल मौसम की स्थिति और बेहतर गन्ना रोपण द्वारा समर्थित है। एक मजबूत 2024 मानसून ने रोपण को बढ़ावा दिया है, विशेष रूप से महाराष्ट्र और कर्नाटक में, अक्टूबर 2025 में कुचल मौसम की ऑन-टाइम स्टार्ट के लिए मंच की स्थापना की।
ISMA चीनी निर्यात नीति का समर्थन करता है
ISMA के अनुसार, 20 जनवरी, 2025 को 10 लाख टन चीनी के निर्यात की अनुमति देने के लिए भारत सरकार के हालिया फैसले ने मौजूदा सीज़न के लिए 10 लाख टन चीनी के निर्यात को काफी लाभान्वित किया है। इस नीति ने मिलर्स के लिए वित्तीय स्थिरता सुनिश्चित करते हुए घरेलू चीनी शेयरों को संतुलित करने में मदद की है। समय पर निर्यात ने मिलों को त्वरित गन्ना भुगतान करने में सक्षम बनाया है, जिससे 5.5 करोड़ किसानों और उनके परिवारों को लाभ होता है।
मार्च 2025 के मध्य तक, मौजूदा सीज़न के लिए लगभग 80% गन्ने के भुगतान को मंजूरी दे दी गई है, जनवरी 2024 के मध्य तक 69% निकासी से पर्याप्त सुधार हुआ है। इसके अलावा, 2023-24 सीज़न के लिए 99.9% गन्ना भुगतान का निपटारा किया गया है, जो किसानों के लिए बेहतर वित्तीय सुरक्षा सुनिश्चित करता है।
