अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस: आंतरिक संतुलन और स्पष्टता के लिए सत्त्विक खाने को गले लगाओ

सत्त्विक खाद्य पदार्थ फाइबर में उच्च होते हैं और सुपाच्य और स्वस्थ आंत एक स्वस्थ शरीर और दिमाग के लिए आधार है, विशेष रूप से योग चिकित्सकों के लिए जिन्हें आंतरिक संतुलन की आवश्यकता होती है। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: एआई उत्पन्न)

योग को आमतौर पर एक शारीरिक अभ्यास के रूप में देखा जाता है, लेकिन मौलिक रूप से, यह जीवन की एक समग्र प्रणाली है जो शरीर, मन और आत्मा को एकजुट करती है। असली योग को सांस की शांति में, मन की शांति में, और यहां तक कि निर्णयों में भी हम चटाई से दूर करते हैं, विशेष रूप से हम अपने शरीर में क्या डालते हैं। प्राचीन योगिक शास्त्र और आयुर्वेद के अनुसार, भोजन एक मजबूत ऊर्जा है जो न केवल हमारी शारीरिक भलाई को प्रभावित करती है, बल्कि हमारे मन और भावनाओं को भी प्रभावित करती है।

भोजन के तीन गनस को जानने से आयुर्वेद भोजन को तीन गुन या गुणों में वर्गीकृत करता है: सत्त्व (शुद्धता), राजस (गतिविधि), और तमास (जड़ता)। सत्त्विक भोजन शांति, सद्भाव और आध्यात्मिकता की तलाश में व्यक्तियों के लिए सबसे अधिक पौष्टिक है। यह बिना कर के शरीर को पोषण देता है और बिना अधिक या सुस्त किए बिना मन को ऊंचा कर देता है।

क्या भोजन Sattvic बनाता है?

सत्त्विक भोजन जैविक, मौसमी, ताजा और जीवन ऊर्जा (प्राण) में समृद्ध है। Sattvic खाद्य पदार्थों में ऐसे तत्व होते हैं जो स्वाभाविक रूप से खेती की जाती हैं, न्यूनतम रूप से संसाधित होती हैं, और प्यार और इरादे के साथ तैयार की जाती हैं। एक सत्त्विक आहार में कुछ सामान्य सामग्री ताजा सब्जियां और फल, साबुत अनाज, फलियां, नट और बीज, डेयरी (उचित सहिष्णुता के मामले में), हल्दी और जीरा जैसे हल्के मसाले, और शहद या गुड़ जैसे प्राकृतिक मिठास हैं।

हालांकि सत्त्विक आहार केवल सामग्री के बारे में नहीं है। यह भोजन की तैयारी और उपभोग करने के बारे में भी है। एक शांतिपूर्ण, स्वच्छ स्थान पर भोजन तैयार करना और व्याकुलता के बिना ध्यान में जागरूकता में इसका सेवन करना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि प्लेट पर क्या है।

योग उत्साही लोगों के लिए सत्त्विक आहार के लाभ

मानसिक स्पष्टता और एकाग्रता में सुधार करता है

एक शांत दिमाग है योग और ध्यान के लिए आवश्यक है। सत्त्विक खाद्य पदार्थ मस्तिष्क को खिलाकर और मनोदशा की स्थिरता को बनाए रखते हुए मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देते हैं। वे मानसिक बादल को खत्म करते हैं और चिकित्सकों को ध्यान, श्वास और आसन प्रथाओं के दौरान सतर्क रहने में सक्षम बनाते हैं।

नीचे वजन के बिना ऊर्जा बढ़ाता है

भारी या तैलीय भोजन के विपरीत जो शरीर को धीमा कर देता है, सत्त्विक खाद्य पदार्थ आपको स्वच्छ, नवीकरणीय ऊर्जा देते हैं। वे शरीर को हल्का, सक्रिय और अधिक लचीला बनाते हैं जो एक अच्छी तरह से संतुलित योग अभ्यास के लिए आवश्यक विशेषताएं हैं। घी या सलाद के साथ खिचड़ी की तरह भोजन आपको बिना किसी थकान के दिन भर में ऊर्जा देता है।

पाचन और शुद्धि को बढ़ाता है

सत्त्विक खाद्य पदार्थ फाइबर और सुपाच्य में उच्च होते हैं। पाचन प्रक्रियाओं को अदरक, जीरा और हल्दी जैसे मसालों द्वारा समर्थित किया जाता है। एक स्वस्थ आंत एक स्वस्थ शरीर और दिमाग के लिए आधार है, विशेष रूप से योग चिकित्सकों के लिए जिन्हें आंतरिक संतुलन की आवश्यकता होती है।

भावनाओं को संतुलित करता है और चिंता को कम करता है

Sattvic खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से तंत्रिका तंत्र को आराम देते हैं। तुलसी, इलायची, खजूर और दूध जैसे खाद्य पदार्थ तनाव को कम करने, चिंता को कम करने और भावनात्मक संतुलन देने में मदद कर सकते हैं। यह आराम की स्थिति भावनात्मक प्रतिक्रियाओं पर गहरा ध्यान और बढ़ाया नियंत्रण की सुविधा प्रदान करती है।

प्रतिरक्षा और लचीलापन बनाता है

हल्दी, आंवला, और पवित्र तुलसी जैसे खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट और प्राकृतिक उपचार एजेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को संक्रमण से बचाते हैं। इन खाद्य पदार्थों का दैनिक सेवन पर्यावरण और मौसमी परिवर्तनों के लिए प्रतिरक्षा के विकास में सहायता करता है।

आध्यात्मिक जागरूकता और आंतरिक शांति को बढ़ावा देता है

सत्त्विक भोजन शरीर को हल्का और मन शांत बनाता है, जिससे ध्यान में गहराई तक प्रवेश करना सरल हो जाता है। जब पाचन आसान हो जाता है और शरीर आराम से होता है, तो मन भीतर जा सकता है और स्वयं के साथ उच्च संपर्क की भावना महसूस कर सकता है।

दीर्घायु और जीवन शक्ति को प्रोत्साहित करता है

विष को कम करने और शुद्ध ऊर्जा प्रदान करने के माध्यम से, सत्त्विक खपत दीर्घायु और जीवंतता को बढ़ावा देती है। यह शरीर को प्रकृति के साथ संरेखित करता है, जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर दिया जाता है और जीवन की गुणवत्ता में वृद्धि होती है।

दैनिक जीवन के लिए आसान sattvic भोजन विचार

शुरू करने के लिए, केले के साथ गर्म दलिया जैसे सरल भोजन योजनाओं का विकल्प चुनें और नाश्ते के लिए बादाम को भिगो दें। उबली हुई सब्जियों के साथ खिचडी का एक पौष्टिक दोपहर का भोजन, और स्पष्ट सब्जी सूप या सॉस साग के साथ रोटी का हल्का रात का खाना। नारियल पानी, हर्बल चाय, और ताजे फल अच्छे स्नैक्स हैं।

Sattvic खाने के लिए संक्रमण बनाना

सत्त्विक आहार को अपनाते समय रात भर में इस तरह के कठोर बदलाव करना आवश्यक नहीं है। Sattvic भोजन के साथ हर दिन एक भोजन को प्रतिस्थापित करके शुरू करें। कृत्रिम और प्रसंस्कृत भोजन के बारे में स्पष्ट, कैफीन जैसे उत्तेजक पर कटौती, और एक शांत वातावरण में भोजन का उपभोग करते हैं। छोटे चरणों में क्रमिक परिवर्तन आपके शारीरिक, भावनात्मक और आध्यात्मिक भलाई में एक परिवर्तन में एक शक्तिशाली बल हो सकता है।

इस अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस पर, आइए हम अपने अभ्यास को चटाई से और अपने भोजन कक्ष और रसोई में ले जाएं। Sattvic भोजन विकल्प बनाना अभाव के बारे में नहीं है, बल्कि पोषण को अपनाने के बारे में है जो शांति, स्पष्टता और ऊर्जा को बढ़ावा देता है।

यह आपके शरीर की देखभाल करने और अपने आध्यात्मिक पथ पर सहायता करने का एक सरल और सचेत तरीका है। जब आप अपने शरीर को पवित्रता के साथ पोषण करते हैं, तो आपका योग अभ्यास आंदोलन से अधिक हो जाता है यह एक जीवित ध्यान, एक पवित्र अनुष्ठान और स्थायी आंतरिक सद्भाव का मार्ग बन जाता है। यह उस दिन होने दें, जब आप सचेत, आत्मीय खाने की ओर अपनी यात्रा शुरू करते हैं।