आयात निर्भरता से वैश्विक प्रभुत्व तक: भारत की बोल्ड छलांग दालों की ओर आत्मनिर्भरता

कुलदीप त्यागी, उप निदेशक- सरकारी मामलों, भारत के बीज उद्योग फेडरेशन

वित्तीय वर्ष में पल्स आयात में वृद्धि 23-24 में दालों और तिलहन में आत्मनिर्भरता के लिए भारत की तत्काल आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया। सरकार की निर्णायक प्रतिक्रिया केंद्रीय बजट 2025-26 के माध्यम से आई है, जिसने दालों में आत्म्मानिर्बहार्टा के लिए छह साल के मिशन के लिए मार्ग प्रशस्त किया है, TUR (कबूतर), उरद (ब्लैक ग्राम), और मसूर (लाल दाल)। 1,000 करोड़ रुपये के निवेश से समर्थित, यह पहल हाइब्रिड प्रौद्योगिकियों, छोटी अवधि की किस्मों और न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) के माध्यम से किसानों का समर्थन करने वाले एक अधिक कुशल सहकारी ढांचे की शुरूआत को चलाने के लिए निर्धारित है।

जबकि चुनौतियां बनी हुई हैं, नए आत्मविश्वास के साथ उद्योग अब वैश्विक दालों के निर्यातक के रूप में भारत की स्थिति में आत्मनिर्भरता से परे देखने की हिम्मत करता है।

घरेलू दालों के उत्पादन को बढ़ावा देने पर 2025 के बजट का ध्यान बढ़ते आयात के जवाब में आता है, जो वित्तीय वर्ष 24 में 4.8 मिलियन टन पर पहुंच गया, जो छह साल में सबसे अधिक है। बजट ने स्थिर खरीद सुनिश्चित करने के लिए TUR, URAD और MASOOR के लिए Nafed और NCCF के तहत किसानों के पूर्व-पंजीकरण जैसे प्रमुख उपायों को पेश किया है। इसके अलावा, 150 मॉडल पल्स गांवों और बीज वितरण हब को उच्च उपज, जलवायु-लचीला किस्मों को बढ़ावा देने के लिए स्थापित किया जा रहा है, जो घरेलू उत्पादन को बढ़ाने के लिए है।

चूंकि भारतीय कृषि विकसीट भारत के लिए विकीत कृषी में अपने परिवर्तन को गले लगाती है, विश्व दालों का दिन वैश्विक कृषि परिदृश्य में देश की अद्वितीय स्थिति को प्रतिबिंबित करने के लिए एक अवसर प्रदान करता है।

पल्स प्रजनन में हाल की सफलताओं ने उपज क्षमता में काफी सुधार किया है। पारंपरिक चना किस्मों को 1-2 सिंचाई के साथ परिपक्व होने में 140-150 दिन लगते हैं, जबकि न्यूनतम सिंचाई के साथ केवल 100-120 दिनों में नई छोटी अवधि की किस्मों काटा जा सकता है। किसान अब सितंबर के अंत से मध्य अक्टूबर तक बो सकते हैं, जो खरीफ फसल से अवशिष्ट नमी का लाभ उठाते हैं। मूंग की खेती में अग्रिम और भी उल्लेखनीय हैं, जहां किसान अब सालाना चार फसलों तक ले जा सकते हैं।

दालों के उत्पादन में एक ऊपर की ओर प्रवृत्ति के बावजूद, भारत ने घरेलू मांग को पूरा करने के लिए संघर्ष किया है। छोटी अवधि की किस्मों की गैर-उपलब्धता, उपभोक्ता वरीयताओं को बदलना, और अनाज और दालों की खपत में गिरावट (ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में 5% नीचे) जैसी चुनौतियां आत्म्मानिरभार्टा के लिए प्रयासों में बाधा डालती हैं।

भारत दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और दालों का उपभोक्ता बना हुआ है, फिर भी यह अनियमित मौसम के पैटर्न, पुरानी खेती तकनीकों और अपर्याप्त बुनियादी ढांचे के साथ जूझता है। आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकी और अक्षम सिंचाई प्रणालियों की कमी उत्पादकता को प्रभावित करती है, आयात पर निर्भरता को बढ़ा देती है। हालांकि, भारत के पल्स बढ़ते क्षेत्र न केवल घरेलू खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण हैं, बल्कि निर्यात क्षमता भी रखते हैं। जैसा कि वैश्विक कृषि आपूर्ति श्रृंखला विकसित होती है, एक विश्वसनीय निर्माता के रूप में भारत की भूमिका मान्यता प्राप्त कर रही है।

इन अंतरालों को पाटने के लिए, भारत को अपने उत्पादन प्रणालियों का आधुनिकीकरण करना चाहिए, जलवायु-लचीला फसलों को बढ़ावा देना चाहिए और घरेलू उत्पादन को स्थिर करना चाहिए। प्रमुख प्राथमिकताओं में तकनीकी अपनाने में तेजी लाना, आधुनिक बायोटेक को एकीकृत करना और बुनियादी ढांचे को मजबूत करना शामिल है। जबकि प्रभान मंत्री कृषी योजना जैसी सरकार की पहल कम उपज वाले जिलों में उत्पादकता में सुधार करने का लक्ष्य रखती है, भारतीय कृषि में अत्याधुनिक कृषि-बायोटेक को शामिल करने के लिए एक बड़े धक्का की आवश्यकता होती है।

इस परिवर्तन का एक प्रमुख पहलू जैव प्रौद्योगिकी में निहित है, विशेष रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) बीज। परंपरागत बीज सुधार अकेले पर्याप्त नहीं होगा, जीएम प्रौद्योगिकी बीमारियों, कीटों और उपज के ठहराव के लिए महत्वपूर्ण है। ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों ने कृषि उन्नति के लिए सफलतापूर्वक बायोटेक का लाभ उठाया है; भारत को प्रतिस्पर्धी बने रहने के लिए सूट का पालन करना चाहिए। सरकार को दालों और तिलहन के लिए जीएम बीजों को मंजूरी देने और बढ़ावा देने में साहसिक कदम उठाने चाहिए।

इसके अतिरिक्त, जबकि भारत का कृषि-तकनीकी पारिस्थितिकी तंत्र नवाचार के साथ दफन कर रहा है, कई स्टार्टअप नियामक अड़चन और सीमित धन के साथ संघर्ष करते हैं। नीति कार्यान्वयन की गति को बीज विकास, सटीक खेती और बाद के समाधानों में निजी क्षेत्र की भागीदारी को सुविधाजनक बनाने के लिए तेज होना चाहिए। भारत में मेक का विस्तार करना और कृषि नवाचार के लिए आत्मनिर्धरभर भारत पहल दालों और तिलहन में एक नेता के रूप में भारत की स्थिति को और बढ़ाएगी।

भारतीय किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले बीजों, उन्नत प्रौद्योगिकी तक पहुंच, स्थिर मूल्य निर्धारण तंत्र और सरकारी समर्थन सहित सही उपकरणों से लैस होने की आवश्यकता है।

जबकि NAFED और NCCF के माध्यम से खरीद को निर्देशित करने के लिए सरकार की प्रतिबद्धता सराहनीय है, ग्रामीण विस्तार सेवाओं की एक अधिक मजबूत प्रणाली की आवश्यकता है। नई योजनाओं और प्रौद्योगिकियों के लाभों पर किसानों को शिक्षित करना उनके लिए पहुंच प्रदान करने के रूप में महत्वपूर्ण है।

दालों और तिलहन मिशन में आत्मनिर्भरता एक ठोस पहला कदम है, लेकिन इसे अनुसंधान में आक्रामक निवेश, जैव प्रौद्योगिकी को व्यापक रूप से अपनाने और नवाचार को प्रोत्साहित करने वाले नीति सुधारों द्वारा आक्रामक निवेशों द्वारा प्रबलित किया जाना चाहिए। बीज विकास को प्राथमिकता देकर, कृषि-तकनीकी के दायरे का विस्तार करना, और आर एंड डी में निवेश करना, भारत अपने कृषि क्षेत्र को वैश्विक बिजलीघर में बदल सकता है, न केवल दालों और तिलहन के लिए बल्कि वैश्विक खाद्य सुरक्षा के भविष्य के लिए।

जबकि 2025 के बजट ने नींव रखी है, इसकी पूरी क्षमता को महसूस करते हुए बोल्ड नीतिगत निर्णयों की आवश्यकता होगी, विशेष रूप से नियामक परिवर्तनों में जो सार्वजनिक और निजी क्षेत्र के नवाचार और सहयोग को प्रोत्साहित करते हैं।

(लेखक- कुलदीप त्यागी, उप निदेशक- सरकारी मामलों, भारत के बीज उद्योग फेडरेशन)

पहली बार प्रकाशित: 10 फरवरी 2025, 11:35 IST