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ब्रुसेल्स में भारतीय दूतावास ने दूसरे भारतीय समुद्री भोजन और वाइन चखने के कार्यक्रम की मेजबानी की, जिसमें 120 से अधिक मेहमानों को प्रीमियम समुद्री भोजन और वाइन का प्रदर्शन किया गया, जिसमें भारत के 7.36 बिलियन अमेरिकी डॉलर के समुद्री खाद्य निर्यात उद्योग और इसकी बढ़ती वाइन शिल्प कौशल पर प्रकाश डाला गया।
ब्रुसेल्स में भारतीय समुद्री भोजन और वाइन चखने के कार्यक्रम में वाणिज्य विभाग के सचिव सुनील बर्थवाल।
ब्रुसेल्स में भारतीय दूतावास ने हाल ही में इंडियन सीफूड और वाइन टेस्टिंग इवेंट के दूसरे संस्करण की मेजबानी की। कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) और समुद्री उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एमपीईडीए) के सहयोग से आयोजित इस कार्यक्रम में भारत की बेहतरीन पाक पेशकशों का जश्न मनाया गया। इस कार्यक्रम में व्यापारिक नेताओं, समुद्री खाद्य आयातकों, व्यापार निकायों और राजनयिकों सहित 120 से अधिक प्रतिष्ठित अतिथियों ने भाग लिया।
बेल्जियम, लक्ज़मबर्ग और यूरोपीय संघ (ईयू) में भारत के राजदूत, सौरभ कुमार ने सांस्कृतिक और व्यापार संबंधों को मजबूत करने में कार्यक्रम की भूमिका पर प्रकाश डाला। वाणिज्य विभाग के सचिव सुनील बर्थवाल ने यूरोपीय संघ के साथ विशेष रूप से समुद्री भोजन और वाइन क्षेत्रों में भारत की बढ़ती साझेदारी पर प्रकाश डाला। उन्होंने उपस्थित लोगों को भारत के विविध और नवीन खाद्य उद्योग का पता लगाने के लिए आमंत्रित किया।
भारत की वैश्विक व्यापार उपलब्धियाँ सुर्खियों में थीं, 2023-2024 में कुल निर्यात 433.09 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया। कृषि वस्तुओं का योगदान 33.24 बिलियन अमेरिकी डॉलर था, जबकि समुद्री निर्यात का योगदान 7.36 बिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो कृषि निर्यात का 22% था। पिछले एक दशक में, भारत का समुद्री भोजन निर्यात दोगुना हो गया है, जिससे यूरोपीय संघ भारत के दूसरे सबसे बड़े समुद्री भोजन बाजार के रूप में स्थापित हो गया है, जिसका वार्षिक आयात 0.95 बिलियन अमेरिकी डॉलर है।
मेहमानों ने प्रीमियम भारतीय समुद्री भोजन की पांच किस्मों वाले क्यूरेटेड मेनू का आनंद लिया: वन्नामेई झींगा, ब्लैक टाइगर झींगा, किंगफिश, तिलापिया और स्क्विड। भारत के बढ़ते अंगूर के बागानों की वाइन के साथ इस कार्यक्रम में भारत की समुद्री जैव विविधता और वाइन शिल्प कौशल का प्रदर्शन किया गया। भारतीय अंगूर के बागों ने कैबरनेट सॉविनन और शिराज जैसे गहरे लाल रंग, सॉविनन ब्लैंक जैसे कुरकुरे सफेद रंग और स्पार्कलिंग वाइन प्रस्तुत की, जो देश के विकसित वाइन उद्योग को दर्शाते हैं।
500 यूरोपीय संघ-अनुमोदित समुद्री भोजन फर्मों और स्वदेशी परंपराओं के साथ वैश्विक विशेषज्ञता के मिश्रण वाली नवीन वाइनरी के साथ, भारत खाद्य और पेय निर्यात में उत्कृष्टता के लिए अपनी प्रतिष्ठा को मजबूत करना जारी रखता है।
पहली बार प्रकाशित: 23 नवंबर 2024, 11:40 IST
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