चमकती त्वचा के लिए कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थ।
उम्र बढ़ने के साथ त्वचा में कुछ प्रोटीन कम होने लगते हैं और इसके साथ ही चेहरे पर झाइयां और झुर्रियां आने लगती हैं। लेकिन आजकल कम उम्र में ही झाइयां और झुर्रियां दिखने लगती हैं। इन दिनों खान-पान में गड़बड़ी और पोषण की कमी के कारण त्वचा पर जल्दी बुढ़ापा दिखने लगता है। हमारे शरीर में कोलेजन नामक प्रोटीन मौजूद होता है, जब शरीर में इस प्रोटीन की मात्रा कम होने लगती है तो व्यक्ति की त्वचा ढीली पड़ने लगती है। यह एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है जो कोशिकाओं और ऊतकों का ख्याल रखता है। अगर शरीर को जरूरी मात्रा में यह प्रोटीन नहीं मिल रहा है तो इसकी वजह से त्वचा पतली हो सकती है और चेहरे का लचीलापन खत्म हो सकता है। ऐसे में आप अपनी डाइट में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करके कोलेजन के स्तर को बनाए रख सकते हैं। आइए अब जानते हैं किन खाद्य पदार्थों में कोलेजन अधिक मात्रा में पाया जाता है।
इन खाद्य पदार्थों को अपनी सूची में शामिल करें
खट्टे फल: संतरे, अंगूर, नींबू और नीबू विटामिन सी से भरपूर होते हैं। यह आपके शरीर में प्रो-कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर होते हैं।
पत्तेदार और रंग-बिरंगी हरी सब्जियाँ: अपने आहार में पत्तेदार सब्जियाँ शामिल करें क्योंकि वे कोलेजन की मात्रा को बढ़ाती हैं, पालक और ब्रोकली जैसी हरी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। शिमला मिर्च, गाजर और खीरे जैसी चटक रंग की सब्जियाँ एंटीऑक्सीडेंट विटामिन और सिलिका से भरपूर होती हैं, जो कोलेजन के उत्पादन और त्वचा के सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ाती हैं, जबकि लहसुन में सल्फर होता है, जो कोलेजन के स्तर को बढ़ाता है।
सूखे मेवे और बीज: बादाम, अखरोट, अलसी और चिया के बीज आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं।
दही और घी: दही एक प्रोबायोटिक युक्त भोजन है जो आंत को बेहतर बना सकता है, जिससे कोलेजन संश्लेषण में वृद्धि होती है। दूसरी ओर, घी में पोषक तत्व ए, डी, ई और के होते हैं जो कोलेजन का उत्पादन करते रहते हैं और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
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