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एमओयू का उद्देश्य झींगा फ़ीड में टिकाऊ और लागत प्रभावी वैकल्पिक प्रोटीन स्रोत के रूप में घुलनशील (डीडीजीएस) के साथ चावल डिस्टिलर्स के सूखे अनाज के उपयोग का मूल्यांकन करना है, जिससे जलीय कृषि पोषण में नवाचार को बढ़ावा मिलता है।
समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर समारोह में अन्य गणमान्य व्यक्तियों के साथ आईसीएआर-सीआईबीए के निदेशक डॉ. कुलदीप कुमार लाल। (फोटो स्रोत: आईसीएआर)
आईसीएआर-सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ ब्रैकिशवाटर एक्वाकल्चर (आईसीएआर-सीआईबीए) ने ओडिशा के भद्रक जिले के धमाना स्थित समुद्री खाद्य प्रसंस्करण और निर्यात फर्म बीआरसी मरीन प्रोडक्ट्स के साथ एक समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर किए हैं। इस सहयोग का उद्देश्य प्रशांत सफेद झींगा (पी. वन्नामेई) के आहार में एक वैकल्पिक प्रोटीन स्रोत के रूप में घुलनशील घुलनशील (डीडीजीएस) के साथ चावल डिस्टिलर्स के सूखे अनाज की क्षमता का पता लगाना है।
चावल डीडीजीएस, अल्कोहल निर्माण प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद, एक पोषक तत्व से भरपूर फ़ीड घटक है। शराब बनाने के लिए डिस्टिलर्स द्वारा चावल से स्टार्च निकालने के बाद, बचे हुए पदार्थ में प्रोटीन, वसा, विटामिन और फास्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। अपनी उच्च प्रोटीन और ऊर्जा सामग्री के लिए जाना जाने वाला चावल डीडीजीएस पहले से ही पोल्ट्री और पशु आहार में एक पसंदीदा घटक है और जलीय कृषि में इसकी महत्वपूर्ण संभावनाएं हैं। यह विकास और पोषण के लिए आवश्यक अमीनो एसिड और विटामिन प्रदान करते हुए सोयाबीन भोजन जैसे महंगे प्रोटीन स्रोतों के लिए लागत प्रभावी विकल्प के रूप में काम कर सकता है।
एमओयू हस्ताक्षर समारोह के दौरान, आईसीएआर-सीआईबीए के निदेशक डॉ. कुलदीप कुमार लाल ने जलीय कृषि फ़ीड में टिकाऊ और लागत प्रभावी प्रोटीन विकल्पों की महत्वपूर्ण आवश्यकता पर जोर दिया। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए झींगा उत्पादन की बढ़ती मांग का समर्थन करने के लिए फ़ीड संसाधनों में विविधता लाना आवश्यक है।
बीआरसी समुद्री उत्पादों का प्रतिनिधित्व करते हुए, एसएन यादव ने समुद्री उत्पाद प्रसंस्करण, जलीय कृषि और जैव-इथेनॉल उत्पादन में कंपनी के अभिनव प्रयासों का विवरण दिया। यादव ने चावल डीडीजीएस को सोयाबीन भोजन के लिए एक आशाजनक प्रतिस्थापन के रूप में उजागर किया, जो परंपरागत रूप से झींगा आहार में एक प्राथमिक प्रोटीन स्रोत है। उन्होंने बताया कि डीडीजीएस को शामिल करने से न केवल फ़ीड सामग्री की बढ़ती लागत का समाधान होता है, बल्कि टिकाऊ प्रथाओं की ओर उद्योग के बदलाव के साथ भी तालमेल बैठता है।
इस सहयोग का भारतीय एक्वा फ़ीड क्षेत्र पर दूरगामी प्रभाव पड़ने की उम्मीद है। पारंपरिक फ़ीड संसाधनों पर निर्भरता कम करके और चावल डीडीजीएस जैसे स्थानीय रूप से उपलब्ध उप-उत्पादों के उपयोग को बढ़ावा देकर, यह पहल झींगा पालन मूल्य श्रृंखला में लाभप्रदता और स्थिरता को बढ़ा सकती है।
आईसीएआर-सीआईबीए और बीआरसी मरीन प्रोडक्ट्स दोनों आशावादी हैं कि यह संयुक्त प्रयास जलीय कृषि पोषण में नवीन समाधानों का मार्ग प्रशस्त करेगा।
पहली बार प्रकाशित: 29 दिसंबर 2024, 04:13 IST
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