झटपट गाजर का हलवा कैसे बनाएं

झटपट गाजर का हलवा कैसे बनाएं
क्या आप गाजर का हलवा बनाने में इतना समय खर्च करके थक गए हैं? फिर कुछ ही समय में स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाने का तरीका जानने के लिए स्वाइप करें!

सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी
इस त्वरित रेसिपी के लिए, इकट्ठा करें: 3-4 गाजर 1 कप दूध 1/2 कप पानी 3 बड़े चम्मच चीनी 2 बड़े चम्मच घी एक चुटकी इलायची

चरण 1 – गाजर तैयार करें
यह सुनिश्चित करने के लिए कि गाजर जल्दी पक जाए, गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें। नरम, मलाईदार हलवे के लिए ताजा, कोमल गाजर सबसे अच्छा काम करती है!

चरण 2 – गाजर को प्रेशर कुक करें
प्रेशर कुकर में कद्दूकस की हुई गाजर, दूध और पानी डालें। लगभग 2-3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। इससे समय बचाने में मदद मिलेगी और हलवे को समृद्ध, मुलायम बनावट मिलेगी।

चरण 3 – चीनी डालें और भूनें
जब गाजर पक जाए तो इसमें चीनी मिलाएं। मिश्रण को मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और हलवा गाढ़ा न हो जाए।

सुझाव: घी डालने तक प्रतीक्षा करें
प्रेशर कुकर में घी डालने तक प्रतीक्षा करें। यह उस सुंदर गहरे नारंगी/लाल रंग को प्राप्त करने में मदद करता है, जो एक आदर्श गाजर हलवे की पहचान है।

चरण 4 – घी डालें और हिलाएँ
– अब हलवे के मिश्रण में 2 बड़े चम्मच घी मिलाएं. इसे अच्छे से हिलाते रहें और मिश्रण को तब तक भूनते रहें जब तक घी सोख न जाए और हलवा गाढ़ा और सुगंधित न हो जाए।

सेवा के लिए तैयार!
एक बार जब हलवा एकदम सही स्थिरता तक पहुंच जाए, तो यह परोसने के लिए तैयार है! अगर आप चाहें तो इसे बादाम या काजू जैसे कटे हुए मेवों से सजाएं।