लद्दाख में मीठी सफलता बढ़ें: कैसे तरबूज की खेती को ठंडे रेगिस्तान में आपकी आय को बढ़ावा दे सकता है

तरबूज की खेती लद्दाख में फसल विविधीकरण की दिशा में एक बड़ा कदम है और यह साबित करता है कि गर्म मौसम वाली फसलों को भी सही तकनीकों के साथ ठंड, उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्रों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: पिक्सबाय)

लद्दाख में खेती एक फ्रीजर में एक बगीचे को उगाने की कोशिश करने जैसा है। भारत के कोल्ड डेजर्ट के रूप में जाना जाने वाला इस क्षेत्र में ठंड सर्दियों, तेज हवाओं, कम आर्द्रता और बहुत कम वर्षा के साथ कठोर जलवायु परिस्थितियां हैं। अधिकांश भूमि चट्टानी है, और खेती के लिए केवल एक छोटा हिस्सा उपलब्ध है। कम बढ़ते मौसम से किसानों के लिए फसलों को सफलतापूर्वक उगाना और भी कठिन हो जाता है।

इन चुनौतियों के बावजूद, DRDO के तहत डिफेंस इंस्टीट्यूट ऑफ हाई एल्टिट्यूड रिसर्च (DIHAR), इस क्षेत्र में कृषि में सुधार के लिए 1960 के दशक से काम कर रहा है। हाल के वर्षों में, उनके शोध ने स्थानीय किसानों को बेहतर आय के अवसरों और क्षेत्र में तैनात सेना के लिए ताजा खाद्य आपूर्ति प्रदान करने के लिए फसलों में विविधता लाने पर ध्यान केंद्रित किया है। सबसे आश्चर्यजनक सफलताओं में से एक लद्दाख में तरबूज की सफल ओपन-फील्ड खेती रही है। तरबूज एक ऐसा फल है जिसे आम तौर पर गर्मी, धूप और लंबे ग्रीष्मकाल की आवश्यकता होती है।

लद्दाख में तरबूज क्यों?

तरबूज (Citrullus Lanatus) दुनिया भर में एक लोकप्रिय गर्मियों का फल है, विशेष रूप से गर्म और आर्द्र क्षेत्रों में। यह पानी, पोषक तत्वों से समृद्ध है, और इसके मीठे और रसदार स्वाद के लिए प्यार करता है। आम तौर पर, तरबूज की खेती के लिए आदर्श तापमान 21 डिग्री सेल्सियस से 32 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। यही कारण है कि यह आमतौर पर उत्तर प्रदेश, राजस्थान, गुजरात और आंध्र प्रदेश जैसे राज्यों में उगाया जाता है।

दूसरी ओर, लद्दाख में बहुत अलग परिस्थितियां हैं। सर्दियों में ठंड के तापमान, उच्च ऊंचाई और बहुत सीमित वर्षा के साथ, यह एक ऐसी जगह की तरह नहीं लगता है जहां तरबूज बढ़ सकता है। हालांकि, शोधकर्ताओं ने पाया कि छोटी गर्मियों की खिड़की के दौरान, लद्दाख को तेज धूप और कम आर्द्रता मिलती है, जो वास्तव में कुछ फसलों के विकास का समर्थन कर सकती है यदि संयंत्र के चारों ओर माइक्रोकलाइमेट को ठीक से प्रबंधित किया जाता है।

एक उपयुक्त बढ़ता हुआ वातावरण बनाना

लद्दाख में तरबूज की खेती को संभव बनाने के लिए, वैज्ञानिकों ने माइक्रोक्लाइमेट संशोधन नामक एक तकनीक का उपयोग किया। इसमें अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप संयंत्र के आसपास की स्थितियों को बदलना शामिल है। सबसे प्रभावी विधि काली प्लास्टिक गीली घास (BPM) का उपयोग कर रही थी। यह मिट्टी पर रखी गई प्लास्टिक की एक पतली शीट है जो सूरज की रोशनी को अवशोषित करती है, गर्मी को जाल करती है, और मिट्टी को गर्म रखती है।

बीपीएम का उपयोग करके, तरबूज के विकास का समर्थन करने के लिए मिट्टी का तापमान पर्याप्त बढ़ गया। इसने वाष्पीकरण को कम करके और खरपतवार के विकास को रोककर पानी को संरक्षित करने में भी मदद की। इसका मतलब यह था कि शुष्क और ठंडे लद्दाख में भी, तरबूज के पौधे हर्बिसाइड्स या कीटनाशकों जैसे रसायनों की आवश्यकता के बिना अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं।

खेती कैसे की गई

अध्ययन पांच तरबूज किस्मों पर किया गया था: BEEJO-2000, ARKA MANIK, KSP-1127, SWAPNIL और SUGARBABY। जून की शुरुआत में दो या तीन सच्चे पत्तों के साथ रोपाई को मैन्युअल रूप से प्रत्यारोपित किया गया था। प्रत्येक रोपण फुरो लगभग 75 सेमी चौड़ा था और 135 सेमी अलग था। पंक्ति में 90 सेमी की दूरी पर पौधे लगाए गए थे। मिट्टी की उर्वरता में सुधार के लिए फार्मयार्ड खाद को जोड़ा गया था।

शुरुआत में हर तीन दिन और बाद में हर पांच दिन में पानी भर दिया जाता था क्योंकि पौधे परिपक्व होते थे। किसी भी रासायनिक स्प्रे का उपयोग नहीं किया गया था। फलों को अगस्त के मध्य में और फिर सितंबर की शुरुआत में फिर से काटा गया।

क्षेत्र परीक्षणों से परिणाम

परिणाम बहुत उत्साहजनक थे। सभी किस्मों में, बीजो -2000 ने सबसे अच्छा प्रदर्शन किया। इसने लगभग 28.9 टन प्रति हेक्टेयर का उत्पादन किया, जो 24.9 टन की राष्ट्रीय औसत उपज से अधिक है। लद्दाख की तेज धूप और शांत जलवायु के कारण फल की मिठास भी बेहतर थी। किसानों ने पाया कि खरबूजे न केवल आकार में बड़े थे, बल्कि मैदानों में उगाए गए लोगों की तुलना में भी स्वादिष्ट थे।

बीपीएम का उपयोग करने से खरपतवार विकास को कम करने और श्रम पर पैसे बचाने में मदद मिली। एक कनाल (500 वर्ग मीटर) के लिए खेती की समग्र लागत का अनुमान रु। 12,350। सकल वापसी रु। 80,000 और नेट रिटर्न रु। 61,850, 3.40 की लागत-लाभ अनुपात दे रहा है। इसका मतलब है कि किसानों ने रु। खर्च किए गए हर रुपये के लिए 3.40। यह एक बहुत ही स्वस्थ वापसी है, विशेष रूप से एक उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्र के लिए।

ठंडे रेगिस्तान में किसानों के लिए एक नया विकल्प

इससे पहले, लद्दाख में सेब और खुबानी जैसे केवल सीमित फल उगाए गए थे। लेकिन इस शोध के लिए धन्यवाद, तरबूज अब एक नई वाणिज्यिक फसल बन गया है। उत्पादन केवल स्थानीय बाजारों में एक विशेष ऑफ-सीज़न फल के रूप में नहीं बेचा जाता है, बल्कि लद्दाख में सेना राशन में भी शामिल है। यह एक स्थिर मांग प्रदान करता है और स्थानीय कृषि समुदायों की आय को जोड़ता है।

तरबूज की खेती का परिचय लद्दाख में फसल विविधीकरण की ओर एक बड़ा कदम है। यह साबित करता है कि यहां तक कि गर्म मौसम की फसलों को भी सही तकनीकों के साथ ठंड, उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्रों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। यह न केवल दूरदराज के क्षेत्रों में भोजन की उपलब्धता में सुधार करता है, बल्कि स्थानीय परिवारों के लिए खेती को अधिक लाभदायक बनाता है।

लद्दाख में तरबूज की खेती से पता चलता है कि कैसे विज्ञान और स्थानीय ज्ञान कठोर परिस्थितियों को दूर करते हैं। मिट्टी को गर्म करने के लिए काले प्लास्टिक के मल्च का उपयोग करना, यह उष्णकटिबंधीय फल अब भारत के सबसे ठंडे क्षेत्रों में से एक में पनपता है। बढ़ती किसान रुचि और सेना की मांग के साथ, तरबूज नए आय के अवसर प्रदान करता है और लद्दाख के चुनौतीपूर्ण ठंडे रेगिस्तानी वातावरण में स्थायी कृषि को बढ़ावा देता है।

पहली बार प्रकाशित: 19 जुलाई 2025, 16:04 IST