गृह स्वास्थ्य और जीवन शैली
होली केवल रंगों का त्योहार नहीं है। यह एकता, खुशी और स्वादिष्ट भोजन का उत्सव है! तली हुई गुजिया की गंध, थंदाई के एक गिलास की ठंडक, और खस्ता स्नैक्स की कमी हर घर में भर जाती है। ये पारंपरिक भारतीय व्यंजन परिवारों को एक साथ लाते हैं क्योंकि वे पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लेते हैं और आनंद लेते हैं।
होली एक हर्षित, रंगीन और, निश्चित रूप से, भोजन से भरी घटना है जो लोगों को एकजुट करती है (छवि स्रोत: एआई उत्पन्न)
होली का त्योहार है रंग और यह भारत है‘सबसे अधिक सुंदर और उत्साहपूर्ण उत्सव। यह एक ऐसा समय है जब लोग एक साथ आते हैं और सभी मतभेदों को भूल जाते हैं। इस त्योहार में एकजुटता, हँसी और प्रेम की भावना है। फेस्टिवल को मुंह से पानी भरने वाले पारंपरिक व्यंजनों की दावत से भी चिह्नित किया जाता है जो उत्सव में स्वाद जोड़ते हैं।
जैसा बाजार हैं भरा हुआ उत्सव के साथ खाद्य पदार्थकुछ भी प्यार की तुलना नहीं करता है और असलियत घर का बना भोजन। खाना बनाना पारंपरिक होली व्यंजन घर पर उत्सव के लिए एक व्यक्तिगत स्पर्श लाता है कौन भरना प्रत्येक काटना गर्मी और उदासीनता के साथ। वहाँ है कुछ सभी के लिए आप एक मीठे दाँत हैं या एक दिलकश प्रेमी हैं। यहाँ 10 हैं पारंपरिक होली व्यंजनों जो आप तैयार कर सकते हैं आसानी से घर पर और आनंद लेना आपके साथ पास में और प्रिय अपने होली को और भी विशेष और यादगार बनाने के लिए।
गुजिया – द होली स्वीट स्टार
होली कुरकुरी गोल्डन गुजिया के बिना अधूरा होगा। गुजिया के भरने में खोया, नारियल और सूखे फल का एक समृद्ध मिश्रण होता है। ये मीठे तले हुए पकौड़ी आमतौर पर चीनी सिरप में भिगोए जाते हैं। यह एक ऐसा प्रस्ताव है जिसे त्योहार के दौरान कोई भी नहीं करता है। यह घर पर तैयार किया जा सकता है जो सही स्वाद संतुलन की गारंटी देगा। आप अपने आप को चॉकलेट के भराव या सूखे फलों की विविधता में शामिल करने की अनुमति भी दे सकते हैं। आप उन्हें सही होली स्नैक के लिए मसाला चाय या कोल्ड थंदाई के गिलास के साथ गर्म परोस सकते हैं।
थंदाई – एक उत्सव ताज़ा पेय
होली उत्सव तीव्र हो सकते हैं, और कुछ भी आपको ठंडा थंदाई के गिलास की तुलना में ठंडा महसूस नहीं करता है। यह मलाईदार, मसालेदार दूध आधारित पेय बादाम, सौंफ के बीज, केसर और इलायची से भरा हुआ है। ये सभी सामग्री नुस्खा में हैं जो इसे पीने के लिए शांत और स्वस्थ बनाती हैं। आपके पास घर पर थंदई बनाकर अपनी आवश्यकता के अनुसार मिठास के स्तर के साथ -साथ स्पाइसीनेस को नियंत्रित करने की स्वतंत्रता है। आप इसे गुजिया के साथ कर सकते हैं या परिवार और दोस्तों के बीच उत्सव के दौरान अकेले घूंट कर सकते हैं।
दाही भलाल – प्रोटीन नरम, मलाईदार और फ्लेवरफुल समृद्ध
यह एक है नरम, पफी दाल पकौड़ी। यह अमीर, मलाईदार दही में तैरता है, मीठे और खट्टा इमली चटनी, हरी चटनी और भुना हुआ जीरा की एक चुटकी के साथ सबसे ऊपर है। उन्हें घर पर तैयार करने से आप उस पिघल-इन-द-माउथ बनावट को सही तरीके से प्राप्त कर सकते हैं। आप अतिरिक्त रूप से सभी प्रकार की कलियों का स्वाद लेने के लिए मसाला के स्तर को अनुकूलित कर सकते हैं। मीठे, मसालेदार और टेंगी फ्लेवर का संयोजन इस डिश को आपके होली समारोहों के लिए एक अच्छा इलाज बनाता है। आप एक उत्सव के स्वाद के लिए अनार के बीज के साथ ठंडा और गार्निश परोस सकते हैं।
मालपुआ – उत्सव का मीठा सिरप पैनकेक
मालपुआ एक होली है जो आपको मीठा दाँत होने पर स्वाद लेना चाहिए। ये खस्ता-धार वाले, सिरप-पोरिंग पेनकेक्स हैं। यह उन्हें एक समृद्ध स्वाद और सुगंध देने के लिए आटे, दूध और सौंफ के बीज के साथ तैयार किया जाता है। घर-निर्मित मालपू अधिक शराबी, स्वाद में फुलर हैं, और रबरी या कटा हुआ नट के साथ भी सबसे ऊपर जा सकते हैं। आप इसे गर्म परोस सकते हैं या सिरप को उसमें जाने दे सकते हैं, फिर इसे पूरी तरह से याद कर सकते हैं!
नमक पेरे – आदर्श कुरकुरे स्नैक
नमक पेरे दिलकश cravings के लिए एक सरल-से-कुक है। यह एक क्रम्बली स्नैक है जो चाय या उत्सव के पेय जैसे कि थंदाई के साथ सबसे अच्छा होता है। यह गेहूं के आटे, कारोम के बीज और स्वाद के लिए नमक के साथ तैयार किया जाता है, गहरे तले हुए मोरल हल्के, परतदार और अप्रतिरोध्य होते हैं। घर का बना नमक पेरे एक सही क्रंच माइनस द एक्स्ट्रा ऑयल की गारंटी देता है। कम तेल का मतलब है कि वे बाजार खरीदे गए बाजार की तुलना में एक भी स्वस्थ विकल्प हैं।
मसाला माथरी – परतदार, मसालेदार पूर्णता
मसाला माथरी एक और उम्र का होली स्नैक है जो कुरकुरा और स्वादिष्ट है। ये नरम, मसालेदार पटाखे परिष्कृत आटे, कारोम के बीज और काली मिर्च और नमक का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। यह त्योहार की मिठाइयों को एक स्वादिष्ट दिलकश काउंटरपॉइंट प्रदान करता है। घर पर इसे तैयार करने से आप मसाले के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं और यहां तक कि एक स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करते हैं। आप उन्हें स्वाद के अतिरिक्त किक के लिए हरे रंग की चटनी या मैंगो अचार साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।
कांजी के वड – मसालेदार, किण्वित खुशी
कांजी के वेड फ्राइड मूंग दाल पकौड़ी हैं। यह कांजी नामक एक मसालेदार सरसों-स्वाद वाले किण्वित पेय में डूबा हुआ है। डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि समृद्ध उत्सव पार्टी के बाद पाचन के लिए भी उत्कृष्ट है। आप घर पर कांजी बना सकते हैं जो आपको अपनी पसंद के अनुसार खट्टा और मसाला स्तर को समायोजित करने में सक्षम बनाता है। होममेड वेड में एक शांत और प्रामाणिक स्वाद होगा। आप अपने होली उत्सव के हिस्से के रूप में इस प्रोबायोटिक-समृद्ध व्यंजनों को ठंडा कर सकते हैं।
पाकोरस – द फेस्टिव फ्रिटर्स सुप्रीम
खस्ता फ्राइड पकोरा होली के लिए एक आवश्यक स्नैक हैं। यह ग्राम के आटे और सब्जियों जैसे आलू, प्याज, पालक, या यहां तक कि पनीर का उपयोग करके तैयार किया जाता है। ये गोल्डन-ब्राउन फ्रिटर्स हरे चटनी और मसाला चाय के एक गिलास के साथ सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं। आप घर पर पकोरा तैयार कर सकते हैं जो ताजगी की गारंटी देगा। आप विभिन्न स्वादों की एक थाली बनाने के लिए विभिन्न सब्जियों को मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं। चाट मसाला के छिड़काव को जोड़ने से पाकोरों में एक ज़िंग जोड़ता है!
पुराण पोली – एक महाराष्ट्रियन इलाज
पुराण पोली चना दाल, गुड़ और इलायची और जायफल जैसे तीखे मसाले का एक मीठा, भरा हुआ फ्लैटब्रेड है। यह नरम और थोड़ा चबाने वाला फ्लैटब्रेड है। यह डिश गर्म हो जाती है और एक होली समारोह में पहुंच जाती है। घर पर बनी पुराण पोली आपको मिठास पर पूरा नियंत्रण देती है और स्वाद के आदर्श संतुलन को प्राप्त करती है। आप इसे असली उत्सव के स्पर्श के लिए घी की एक गुड़िया के साथ गर्म कर सकते हैं।
गुलगुले – स्वादिष्ट मीठे फ्रिटर्स
गुलगुले गेहूं के आटे, गुड़ और सौंफ के बीज के साथ तैयार क्लासिक उत्तर भारतीय मीठे फ्रिटर हैं। यह बाहर की तरफ खस्ता है और अंदर नरम है। ये काटने के आकार के मोरल घर पर और होली पार्टियों के लिए आदर्श बनाने में आसान हैं। उन्हें कम सामग्री की आवश्यकता होती है लेकिन अधिक स्वाद पैक करें। आप चाय के साथ या समारोह के बीच एक त्वरित मीठे स्नैक के रूप में गर्म सेवा कर सकते हैं।
होली एक हर्षित, रंगीन और, निश्चित रूप से, भोजन से भरी घटना है जो लोगों को एकजुट करती है। कुछ भी नहीं प्यार के साथ तैयार किए गए घर के बने व्यंजनों के जादू को धड़कता है और परिवार और दोस्तों के साथ साझा किया जाता है, यहां तक कि स्टोर-खरीदे गए उपहार सुविधाजनक हैं। ये दस क्लासिक होली व्यंजन गारंटी देंगे कि आपके उत्सव मनोरम स्वाद और हर्षित क्षणों से भरे हुए हैं। तो कुछ सामग्री प्राप्त करें, अपने एप्रन पर डालें, और इस होली को वास्तव में यादगार बनाने के लिए कुछ घर का बना व्यवहार तैयार करें!
पहली बार प्रकाशित: 13 मार्च 2025, 10:12 IST
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