उच्च यूरिक एसिड का स्तर दर्दनाक स्थिति का कारण बन सकता है जैसे कि संयुक्त सूजन और गुर्दे के मुद्दे। इसे प्रबंधित करने में मदद करने के लिए, ऐम्स के विशेषज्ञ डॉ। प्रियंका सेहरावत, सबकीशत स्वास्थ्य अभियान के संस्थापक, कुछ खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं जो यूरिक एसिड बिल्डअप में योगदान करते हैं।
उसकी सूची में पांच प्रमुख आइटम शामिल हैं, जो सीमित होने पर असुविधा को कम कर सकते हैं और समग्र कल्याण के लिए स्वस्थ यूरिक एसिड के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
यूरिक एसिड और शरीर में प्यूरीन की भूमिका क्या है
यूरिक एसिड प्यूरीन चयापचय का एक उपोत्पाद है, जो शरीर की कोशिकाओं में डीएनए और आरएनए जैसे न्यूक्लियोटाइड बनाने के लिए आवश्यक है। डॉ। प्रियंका सेहरावत न्यूरोलॉजिस्ट, एमडी मेडिसिन और डीएम न्यूरोलॉजी (एम्स दिल्ली)इंस्टाग्राम पर अपनी कार से साझा की गई एक त्वरित टिप में, बढ़ते यूरिक एसिड के स्तर के पीछे मुख्य दोषियों को उजागर करता है।
वह बताती हैं कि शरीर में यूरिक एसिड बिल्डअप के लिए प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण योगदानकर्ता हैं। इन खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने से संबंधित स्वास्थ्य मुद्दों के प्रबंधन और रोकने में मदद मिल सकती है। डॉ। प्रियंका सेहरावत शेयर जो प्यूरीन डीएनए और आरएनए गठन के दौरान शारीरिक उत्पादन के अलावा कुछ खाद्य पदार्थों के माध्यम से शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। यह तब यूरिक एसिड में बदल जाता है, जिसका अत्यधिक बिल्डअप गाउट और गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है।
ऊंचा यूरिक एसिड के स्वास्थ्य जोखिम
जब यूरिन के माध्यम से यूरिक एसिड को ठीक से समाप्त नहीं किया जाता है, तो यह जोड़ों में जमा हो सकता है, जिससे गाउट के रूप में जाना जाता है, जो सूजन, लालिमा और सूजन की विशेषता है।
इसके अतिरिक्त, उच्च यूरिक एसिड का स्तर गुर्दे की पथरी का गठन कर सकता है, जो मूत्र पथ को बाधित कर सकता है, जिससे पेशाब के दौरान गंभीर दर्द होता है और संभावित रूप से गुर्दे की क्षति या विफलता हो सकती है।
उच्च यूरिक एसिड में बचने के लिए भोजन
डॉ। प्रियंका सेहरावत प्रभावी यूरिक एसिड प्रबंधन के लिए आवश्यक आहार सलाह साझा करता है। वह निम्नलिखित से बचने की सलाह देती है:
लाल मांस – विशेष रूप से अंग मीट और प्रसंस्कृत मीट।
प्यूरीन-समृद्ध सब्जियां – जैसे कि मटर, मशरूम, पालकऔर शलजम।
शर्करा शीतल पेय – चीनी और कृत्रिम मिठास में उच्च।
शराब – विशेष रूप से बीयर और वाइनजो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है।
बेकरी आइटम – शामिल कॉर्नफ्लेक्स और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ बनाया गया उच्च फलशर्करा मक्का शर्बत।
इन खाद्य पदार्थों से बचने से यूरिक एसिड के स्तर को प्रबंधित करने और गाउट और किडनी स्टोन जैसी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
आहार आप यूरिक एसिड को संतुलित करने के लिए अनुसरण कर सकते हैं
अतिरिक्त यूरिक एसिड बिल्डअप को रोकने और स्वस्थ प्यूरीन स्तर बनाए रखने के लिए, अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करें:
तंतु-समृद्ध अनाज – जैसे कि भूरे रंग के चावल, जईऔर अन्य पूरे अनाज।
फल – विशेष रूप से खट्टे फल और चेरीजो यूरिक एसिड को कम करने में मदद कर सकता है।
हाइड्रेटिंग फूड्स एंड ड्रिंक – पसंद खीरा और हरी चाय किडनी फंक्शन का समर्थन करने के लिए।
स्वस्थ वसा – शामिल पटसन के बीज और अखरोटउनके विरोधी भड़काऊ लाभों के लिए जाना जाता है।
ये खाद्य पदार्थ संतुलित यूरिक एसिड के स्तर का समर्थन करते हैं और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
यूरिक एसिड के प्रबंधन में जलयोजन की भूमिका
उचित जलयोजन पेशाब के माध्यम से शरीर में यूरिक एसिड को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है। 2 से 3 लीटर या आठ गिलास पानी प्रति दिन के लिए लक्ष्य करें ताकि गुर्दे को पतला करने और यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद मिल सके।
अपने आहार में सरल बदलाव करने और अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद मिल सकती है। गाउट या गुर्दे की पत्थरों से पीड़ित लोगों को सावधानीपूर्वक अपने भोजन की समीक्षा करनी चाहिए और प्यूरीन में उच्च खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
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